Biocoop Biosphère Bain de Bretagne

06/09/2026

Découvrez cette délicieuse mousse au chocolat, une recette légère et onctueuse qui ravira tous les amateurs de chocolat !

• Difficulté : ★★☆
• Pour : 4 personnes
• Préparation : 15 min
• Cuisson : 5 min
• Réfrigération : 6 h❄️

Ingrédients : 7 cl de boisson à la noisette Biocoop, 150 g de chocolat noir 70% Biocoop, 2 c de purée de noisettes grillées, 3 gros œufs Biocoop (ou 4 œufs moyens), 2 c à s de sucre blond, 6 noisettes

1. Dans un saladier, verser la boisson à la noisette et le chocolat cassé en morceaux.
Placer le saladier au bain marie et laisser fondre à feu doux en mélangeant
régulièrement. Quand le chocolat est lisse et homogène, retirer le saladier du bain
marie et incorporer la purée de noisettes.
2. Casser les œufs en séparant les jaunes et les blancs. Incorporer les jaunes l’un après l’autre au chocolat, en mélangeant à chaque fois. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand les blancs commencent à être fermes, ajouter le sucre en pluie en continuant de battre jusqu’à ce que la neige soit bien ferme (mais pas cassante).
3. Ajouter un tiers de la neige au chocolat en mélangeant pour assouplir la préparation. Incorporer ensuite délicatement la neige restante à la spatule.
4. Verser la mousse au chocolat dans quatre bols et les placer au frais pour au moins 6 heures. Servir la mousse parsemée d’éclats de noisettes concassées.

04/09/2026

Chez Biocoop, la saisonnalité n'est pas une option (et ça, toute l'année !) 🌱☀️

Vous trouverez toujours des fruits et légumes bio, de saison et...

📍 En priorité Origine France mais surtout local (-150km)
🤝 Issus du Commerce Équitable (pour les fruits exotiques notamment, livrés par bateau)
🙄 Pas de serres chauffées (c'est la base)
💡 Pour le mois de septembre 2026, découvrez la pépite du mois… 🥁

💜 La figue ! Avec ses notes de miel, fruits secs et de confiture, la figue a des arômes délicats qui s’intensifient à maturité. Elle a une texture fondante, sa chair est tendre et moelleuse. Source de fibres, elle est riche en eau et est une vraie source d’antioxydants !

En ce moment, les fortes chaleurs impactent les disponibilités et l’aspect de certains fruits et légumes. Certaines productions, comme la tomate, connaissent des volumes irréguliers pouvant entraîner des ruptures temporaires. Tandis que d’autres filières, comme le raisin ou la prune, font face à un chevauchement des variétés qui concentre les volumes sur une période plus courte. Nous continuons d’accompagner les producteurs dans l’écoulement des récoltes.

03/09/2026

❄️ C’est reparti ! ❄️

Nos frigos sont de nouveau opérationnels et tout est prêt pour vous accueillir ! 💚

🙏 Merci pour votre patience et votre compréhension, et toutes nos excuses pour la gêne occasionnée.

Venez retrouver votre rayon frais !

03/09/2026

📣 Offre spéciale de saison avec notre raisin de table noir!

Du 3 au 7 septembre 2026 inclus, retrouvez notre raisin de table noir origine France à 3.75€ TTC le kilo*!

💚 Laissez-vous tenter par ce raisin bleu-noir aux grains généreux, fermes et délicieusement croquants. Sa chair juteuse et sans pépins libère une douceur équilibrée, accompagnée de notes fraîches et délicates.

Avec sa peau fine et facile à manger, chaque grain se déguste naturellement, pour une pause fruitée, fraîche et gourmande à tout moment de la journée !

Le petit + : pas besoin de retirer les pépins avant de croquer dedans !

À déguster tout simplement nature, mais aussi à ajouter dans une salade de fruits, une salade composée ou sur un plateau de fromages

🪄 Nos astuces anti-gaspi :
Si les grains deviennent moins fermes, intégrez les dans une salade de fruits. Vous pouvez aussi les mixer en smoothie ou réaliser une compote de fruits

*Raisin de table noir, Variété Alphonse Lavallée, France, Bio

29/08/2026

Envie de préparer un délicieux repas pour vos proches ou vos invités ? Préparez notre recette de boulettes de poulet basquaise !

• Difficulté : ★★☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 15 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuisson : 30 min ⌛

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 2 poivrons rouges, 1 poivron vert, 3 à 4 tomates bien mûres, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 2 cs d’huile d’olive, 2 branches de thym, 1 feuille de laurier, 2 pincées de Piment d’Espelette, 1 à 2 barquettes de boulettes de poulet Biocoop, sel.

1. Rincer les poivrons et les tomates. Découper les poivrons en lanières en supprimant les graines et les peaux blanches. Concasser les tomates. Éplucher et hacher séparément l’oignon et les gousses d’ail.
2. Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon haché 2 minutes avec 1 cs d’huile d’olive. Ajouter les lanières de poivrons, les tomates concassées et l’ail haché et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter les aromates, le piment d’Espelette, un peu de sel et un demi-verre d’eau. Couvrir et cuire 20 minutes à feu doux.
3. Faire chauffer l’huile restante dans une poêle. Ajouter les boulettes de poulet et les faire dorer tous les côtés pendant 5 minutes. Ajouter les boulettes dans la sauce aux poivrons et laisser cuire encore 5 minutes sans couvercle. Servir les boulettes de poulet basquaise accompagnées de riz.

28/08/2026

🥕 À l’honneur : nos producteurs locaux ! 🌱

Au rayon fruits & légumes, nous avons à cœur de vous proposer des produits de saison, frais et issus au maximum de producteurs locaux. 🍅🍓🥬

Derrière chaque produit, il y a un savoir-faire, une passion et des producteurs que nous sommes fiers de mettre en avant. 💚

👉 Venez découvrir leurs produits directement en magasin !

25/08/2026

Régalez-vous avec notre recette de Croc’Tofou et crudités simple et rapide à faire !

• Difficulté : ★☆☆
• Pour : 4 personnes 👥
• Préparation : 15 min 👨‍🍳👩‍🍳
• Cuisson : 6 min ⌛

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 3 carottes, 1 pomme, 1 botte de radis, 1 petite gousse d’ail, 1 orange, 1 cs d’huile d’olive, 4 branches d’aneth (persil), 30 g de cerneaux de noix, 4 à 8 Croc’Tofou chèvre épinard pavot, sel.
1. Éplucher et râper les carottes. Laver la pomme et la découper en petits morceaux. Laver les radis et les couper en rondelles. Mettre le tout dans un saladier.
2. Éplucher et râper la gousse d’ail. Brosser l’orange sous l’eau chaude, la sécher et râper un peu de son zeste. Couper l’orange en deux et presser son jus. Ajouter l’ail râpé, le zeste et le jus de l’orange, un peu de sel ainsi que l’huile d’olive dans le saladier et bien mélanger.
3. Rincer et ciseler l’aneth, concasser grossièrement les cerneaux de noix. Ajouter le tout aux crudités et mélanger encore.

24/08/2026

23/08/2026

Le meilleur de la bio à prix doudou ! 🧸

L’offre de notre magasin Biocoop couvre l’ensemble des besoins essentiels des tout-petits et de leur maman : l’alimentation, l’hygiène et le soin.

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