Domaine Augustin Parcé

18/08/2026

🍇 Presqu’une semaine déjà…

Mercredi dernier, les premiers coups de sécateurs ont été donnés à Banyuls-sur-Mer. Depuis, les vendanges avancent au rythme des vignes et des maturités.

Comme chaque année, nous avons commencé par les cépages blancs. Les premières grappes arrivées en cave sont belles, puis les premiers Grenaches Noirs destinés à nos Blancs de Noirs ont à leur tour rejoint les pressoirs. De premiers signaux très encourageants pour ce début de millésime !

Parmi les premières parcelles récoltées : La Joanette, notre 100 % Grenache Gris, devenue au fil des millésimes une cuvée emblématique du Domaine Augustin Parcé.

Le millésime 2026 est en cours… 🍇

12/08/2026

Alors que les premiers raisins rejoignent doucement la cave et que le millésime 2026 commence à s’écrire, nous replongeons dans les souvenirs de cet été. ☀️

Après le succès de la première édition, nous avons eu le plaisir de vous retrouver une nouvelle fois pour une soirée d’exception au cœur des vignes d’Augustin Parcé.
Un menu aux couleurs de notre terroir, imaginé autour de produits locaux, accompagné de vins issus des vignes qui nous entourent.
Une parenthèse estivale entre gastronomie, musique, partage et paysages, alors que le soleil descendait doucement sur les vignes.

Vous avez été nombreux à répondre présents, et nous vous en remercions ❤️

Cette belle soirée reviendra l’été prochain…
Mais pour le moment, le millésime 2026 ne fait que commencer 🍇

12/07/2026

Vendredi prochain, nous vous donnons rendez-vous pour l’édition la plus attendue des Apéros des Frangins : le Dîner au cœur des Vignes.

Le temps d’une soirée, nous installons notre table au milieu des vieilles vignes d’Augustin Parcé. Cuisine, vins, musique… tout prend place au cœur des vignes.

Au programme :
🍽️ Une cuisine de saison imaginée avec nos producteurs locaux
🍷 Des accords mets & vins tout au long du dîner
🎵 Un concert en plein air au coucher du soleil
✨ Un cadre exceptionnel

Les images que vous découvrez sont celles de l’édition de l’année dernière… et nous avons déjà hâte de recréer cette belle soirée avec vous.

📅 Vendredi 17 Juillet
80 € par adulte • 25 € par enfant
📍 Sur réservation

19/06/2026

Fin de journée de soutirage

18/06/2026

On vous présente Alix Parcé 2025 et son nouvel habillage. ✨

Mais pas seulement.

Fidèle à son caractère, notre Collioure conserve toute son identité tout en laissant s’exprimer davantage la fraîcheur apportée par son terroir, entre altitude et influences méditerranéennes. 🌊

Au nez comme en bouche, le fruit est au premier plan, avec de belles notes de fruits rouges et noirs, relevées par une délicate touche poivrée. Une texture veloutée apporte profondeur et gourmandise, pour un équilibre aussi généreux qu’élégant.

Il arrive pile à temps pour accompagner vos plus beaux moments de l’été : un apéritif autour de belles charcuteries, des légumes grillés, une belle pièce de viande au barbecue, des brochettes d’agneau aux herbes ou simplement un repas partagé entre amis.

Le compagnon idéal des tablées estivales. ☀️🍷

13/03/2026

Dimanche, pensez à vous hydrater… et n’oubliez pas d’aller voter ! 😁

Le domaine vous accueille demain de 10h à 13h et de 15h à 18h. 🍷

12/03/2026

Le printemps est là, la terre se réchauffe et les jours s’allongent!

19/01/2026

19/01/2026

Il pleut et pas qu’un peu! Les cumuls de pluies de décembre et de janvier nous amènent au même niveau que ceux qui nous ont permis de commencer sereinement les millésimes 2017 et 2020. Nous espérons que les dégâts restent limités malgré les prévisions pour cette nuit qui s’annoncent diluviennes.

14/11/2025

Terroir de schiste, assurément !