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Champagne Marcoult

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France
Barbonne-Fayel
Champagne Marcoult

[ UNIQUE PAR NATURE ]

• Champagne Marcoult, une bulle faite avec le cœur pour les vrais amateurs

[ UNIQUE PAR NATURE ]

• Champagne Marcoult, une bulle faite avec le cœur pour les vrais amateurs •

Choisir le Champagne Marcoult, c’est faire confiance au plus passionné des vignerons artisans du sézannais et adhérer à une philosophie éco-responsable portée par une démarche originale et innovante. Les Marcoult sont des faiseurs de vin, qui chérissent leur terroir depuis 1967. Pour Florence comme

pour Julien, l’équilibre et la tension, c’est ce qui prime dans le vin divin, car un bon champagne est avant tout un bon vin. Le Champagne Marcoult offre une bulle de caractère, élaborée avec soin et convictions.

23/06/2026

🇪🇸🍾 Direction la Galice !

Elisa et Florence ont eu le plaisir de participer au salon organisé par notre importateur EL HÓRREO SELECCIÓN DE VINOS , qui distribue nos champagnes en Galice. Une belle occasion de rencontrer les professionnels de la région, d’échanger autour de nos cuvées et de partager notre passion du vin.

Ces déplacements sont aussi l’opportunité de découvrir d’autres cultures, de rencontrer des vignerons espagnols et de savourer quelques spécialités locales, dont le célèbre Pata Negra. ✨

Un grand merci à toute l’équipe d’El Horreo, et tout particulièrement à Carlos et à son père José, pour leur accueil chaleureux et leur gentillesse.

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🇪🇸🍾 Off to Galicia!

Elisa and Florence had the pleasure of taking part in the trade fair organized by our importer El Horreo, which distributes our champagnes in Galicia. It was a wonderful opportunity to meet local wine professionals, share our cuvées, and exchange ideas around our passion for wine.

These trips are also a chance to discover new cultures, meet Spanish winemakers, and enjoy local specialties, including the famous Pata Negra. ✨

A heartfelt thank you to the entire El Horreo team, and especially to Carlos and his father José, for their warm welcome and kindness.

12/06/2026

Après plusieurs jours de travail sous la pluie comme sous le soleil, le palissage est désormais terminé ! 🌿☀️🌧️
Il ne reste plus qu’à laisser la nature faire son œuvre et attendre que les raisins arrivent à parfaite maturité avant les vendanges. 🍇

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After several days of hard work in both rain and sunshine, the trellising is now complete! 🌿☀️🌧️

Now it’s time to let nature do its work and wait for the grapes to reach perfect ripeness before harvest.🍇

29/05/2026

Roséline, une cuvée délicate et généreuse, en hommage à Roseline Marcoult, épouse du fondateur Michel Marcoult et grand-mère de Julien. 🌸🥂

À l’approche de la Fête des Mères, cette cuvée rosé prend encore plus de sens.
Ses délicates notes de fruits rouges accompagneront parfaitement une planche de charcuteries ou de fromages. ✨

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Roseline, a delicate and generous cuvée, created as a tribute to Roseline Marcoult, wife of the founder Michel Marcoult and Julien’s grandmother. 🌸🥂

As Mother’s Day approaches, this rosé cuvée takes on an even more special meaning.
With its delicate red berry notes, it pairs perfectly with a charcuterie or cheese board. ✨

📸 notre directeur artistique, pour le cliché de la cuvée en Provence dans son olivier.

26/05/2026

À l’occasion de la fête des mères cette semaine mettons Florence en avant 🌷

Elle a grandi à Paris, mais c’est la Champagne qui l’a adoptée. Florence a quitté l’agitation de la ville pour l’horizon des vignes, par amour et par choix de vie.

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On the occasion of Mother’s Day this week, let’s shine a light on Florence 🌷

She grew up in Paris, but Champagne became her home. Florence left behind the hustle and bustle of the city for the horizon of the vineyards for love, and by choice.

27/04/2026

✨ Parution dans la RVF n°700 – mai 2026 ✨
Nous sommes fiers d’apparaître dans l’article “À table”, qui met en lumière 10 belles adresses du vin en Champagne.

🍾 À l’honneur : notre cuvée Carabins
100% Pinot Noir, vinifiée en fût d’acacia
Parcellaire de Barbonne-Fayel en Brut Nature

Elle est mise en avant dans l’une des adresses sélectionnées :

🍽️ Bistrot Le Beau Lieu –
📍 Hautvillers, berceau du Champagne

Une carte des vins soigneusement choisie par Anthony Cothenet, en accord avec la cuisine du chef vénézuélien Pablo Castro Serrano.

Une belle reconnaissance pour notre travail de vignerons 🌿🍇

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✨ Featured in RVF No. 700 – May 2026 ✨
We are proud to be included in the article “À table”, highlighting 10 outstanding wine destinations in Champagne.

🍾 In the spotlight: our Carabins cuvée
100% Pinot Noir, vinified in acacia barrels
Single vineyard from Barbonne-Fayel, Brut Nature

It is showcased at one of the selected venues:

🍽️ Bistrot Le Beau Lieu –
📍 Hautvillers, the birthplace of Champagne

A thoughtfully curated wine list by Anthony Cothenet, perfectly paired with the cuisine of Venezuelan chef Pablo Castro Serrano.

A wonderful recognition of our work as winemakers 🌿🍇

🍾 foodpairing

24/04/2026

Merci à toutes et à tous d’être venus célébrer le Printemps des Ratafias 🌿

Un immense plaisir de vous faire découvrir notre ratafia Marcoult, 100% issu de Barbonne-Fayel, élaboré avec passion grâce au savoir-faire de notre distillateur du village, Loïc Charpy. 🥃

Un grand merci également à .leconte qui a rendu cet événement possible grâce à son organisation, ainsi qu’à l’atelier mixologie qui a su sublimer notre ratafia et vous inspirer à travers de belles créations 🍸

Vos échanges, votre curiosité et votre enthousiasme font vivre ce projet local, et ça compte énormément pour nous.

Les beaux jours arrivent, et avec eux la saison des cocktails ! Nous avons d’ailleurs plusieurs recettes prêtes à être partagées pour accompagner votre été, n’hésitez pas à nous les demander ☀️

À très bientôt pour de nouvelles dégustations ! ✨

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Thank you all for coming to celebrate the Spring of Ratafias 🌿

It was a real pleasure to introduce you to our Marcoult ratafia, 100% from Barbonne-Fayel, crafted with passion thanks to the expertise of our local distiller, Loïc Charpy. 🥃

A big thank you as well .leconte who made this event possible through their organization, and to the mixology workshop that beautifully elevated our ratafia and inspired you with creative cocktails 🍸

Your conversations, curiosity, and enthusiasm truly bring this local project to life, and that means a lot to us.

With the warmer days ahead, cocktail season is just around the corner! We already have a selection of recipes ready to share for the summer, feel free to reach out if you’d like to discover them ☀️

Looking forward to seeing you again soon for more tastings ! ✨

📸 merci pour les jolies photos !

15/04/2026

À J-5 du tirage… ✨

On vous dévoile un aperçu de notre édition d’assemblage 2026.
Des heures de dégustation menées par Julien et Florence, accompagnés d’une partie de leur équipe Cyril et Elisa, et avec Thomas toujours à leurs côtés, pour créer les meilleurs champagnes possibles.

Chaque parcelle est goûtée, testée, comparée…
Objectif : définir la direction des vins et imaginer à quelle cuvée ils donneront vie.

Vient ensuite l’étape clé de l’assemblage, où chaque choix de dosage est pensé pour révéler au mieux le profil aromatique des parcelles sélectionnées.

Un travail de précision, de passion et d’équilibre 🍾

Est ce que ça te va ça comment légende pour la vidéo de l’assemblage ?

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D-5 before the blending… ✨

We’re giving you a glimpse into our 2026 blending edition.

Hours of tastings led by Julien and Florence, alongside part of their team — Cyril and Elisa — with Thomas always by their side, all working towards crafting the finest champagnes possible.

Each plot is tasted, tested, and compared…
The goal: to define the direction of the wines and envision which cuvée they will bring to life.

Then comes the key stage of blending, where every dosage decision is carefully considered to best reveal the aromatic profile of the selected plots.

A work of precision, passion, and balance 🍾

10/04/2026

Fondé au XIIᵉ siècle, Barbonne fut un village templier entouré de murailles. Aujourd’hui encore, ses pierres racontent l’histoire de ceux qui l’ont bâti.
Une histoire que Julien aime raconter. 💒

07/04/2026

🌿🥂 Le Printemps des Champagnes approche… et nous y serons !

Nous avons le plaisir de vous retrouver à Reims, au Bistrot des Anges, pour une journée placée sous le signe de la découverte, du partage et de la passion du terroir.

📍 12 Rue Chanzy, Reims – Bistrot des Anges
📅 Samedi 18 avril
⏰ De 10h à 18h

Venez (re)découvrir les champagnes M. Marcoult, échanger autour de notre savoir-faire et déguster nos cuvées dans une ambiance conviviale.

✨ Un moment unique pour célébrer le champagne autrement.

Voici le lien pour vous inscrire à l’événement :
https://www.cte.wine/event-details/printemps-des-champagnes-2026/ticket-form?reservationId=c56defb8-5ee4-4d62-a367-4cb6538f89f2

Au plaisir de vous y retrouver !

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🌿🥂 Le Printemps des Champagnes is just around the corner… and we’ll be there!

We are delighted to welcome you in Reims at the Bistrot des Anges for a day dedicated to discovery, sharing, and a true passion for terroir.

📍 12 Rue Chanzy, Reims – Bistrot des Anges
📅 Saturday, April 18
⏰ From 10 AM to 6 PM

Come and (re)discover M. Marcoult Champagnes, chat with us about our expertise, and enjoy tastings of our cuvées in a warm and friendly atmosphere.

✨ A unique moment to celebrate Champagne in a different way.

Here is the link to register for the event:
https://www.cte.wine/event-details/printemps-des-champagnes-2026/ticket-form?reservationId=c56defb8-5ee4-4d62-a3674cb6538f89f2

We look forward to seeing !

27/03/2026

Un lieu pensé pour vous accueillir, vivre et partager : puis se souvenir✨

Chez Marcoult, nous avons imaginé un espace chaleureux où tout est réuni pour une expérience unique :
🍽️ des plats maison, locaux et de saison (avec notre chef Flo et son commis Julien qu’on ne présente plus)
🥂 des accords mets & champagnes
🛋️ un grand espace de vie cosy
🛏️ 3 chambres avec salles de bain privatives
🏋️ des équipements sportifs

L’occasion de venir nous rencontrer, découvrir notre univers et notre savoir-faire, et partir à la rencontre de nos partenaires de la région.

Et vous, vous êtes plutôt la team chambre Macrets, Bonnots ou Carabins ? ✨

Venez vivre l’expérience Marcoult 🤍

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A place designed to welcome you, to live, to share… and to remember ✨

At Marcoult, we’ve created a warm and inviting space where everything comes together for a truly unique experience:
🍽️ homemade, local, seasonal cuisine (with our chef and his commis, who need no introduction)
🥂 food & champagne pairings
🛋️ a large, cosy living space
🛏️ 3 bedrooms with private bathrooms
🏋️ fitness equipment

The perfect opportunity to come meet us, discover our world and our expertise, and connect with our regional partners.

So, which team are you: Macrets, Bonnots, or Carabins? ✨

Come and experience Marcoult 🤍

Adresse

12 Route De Queudes
Barbonne-Fayel
51120

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 18:00
Mardi	09:00 - 18:00
Mercredi	09:00 - 18:00
Jeudi	09:00 - 18:00
Vendredi	09:00 - 18:00
Samedi	09:00 - 18:00

Téléphone

+33326802019

Site Web

http://www.champagne-marcoult.com/

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