23/06/2026
🍾 ℂ𝕒𝕧𝕖 ℕ° 𝟙𝟠 /𝟚𝟚 - ℂ𝕠𝕝𝕠𝕞𝕓𝕖́-𝕝𝕖-𝕊𝕖𝕔 - ℂ𝕙𝕒𝕞𝕡𝕒𝕘𝕟𝕖 𝕄𝕠𝕟𝕚𝕒𝕝
🍾 Toujours à Colombé-le-Sec mais cette fois, on remonte le temps chez Champagne Monial.
🏛️ Imaginez : un cellier viticole fondé au XIIᵉ siècle par les moines cisterciens de l'abbaye de Clairvaux, classé Monument historique.
Huit siècles plus t**d, la Maison Monial lui a redonné sa vocation d'origine.
🤲 C'est ici que les bouteilles vieillissent sur lies, avant un remuage entièrement fait à la main, sur pupitres. Pas de raccourci, pas de compromis, juste le geste, transmis et répété.
🌿 Et parce que respecter l'histoire, c'est aussi respecter la terre, le domaine est certifié Agriculture Biologique.
🥂 Leur cuvée Terra Æterna en est la plus belle preuve : presque 100 % Pinot Noir, des notes florales délicates, une fraîcheur élancée et une finale relevée qui signe l'expression pure de la Côte des Bar.
📍 Cave N°18 , c'est à Colombé-le-Sec les 1er et 2 août. Champagne Monial
🎟️ Votre sésame pour entrer dans leur cave ?
Le Lien, c'est par ici 👉 https://f.mtr.cool/iinsmibcnw
🗓️ 𝙎𝒂𝙢𝒆𝙙𝒊 1𝙚𝒓 & 𝑫𝙞𝒎𝙖𝒏𝙘𝒉𝙚 2 𝙖𝒐𝙪̂𝒕 2026 — 𝙍𝒊𝙫𝒆 𝑫𝙧𝒐𝙞𝒕𝙚 𝙙𝒆 𝒍'𝑨𝙪𝒃𝙚.
📍 10 𝒗𝙞𝒍𝙡𝒂𝙜𝒆𝙨. 22 𝙘𝒂𝙫𝒆𝙨. 1 𝒘𝙚𝒆𝙠-𝙚𝒏𝙙. 1000 𝒓𝙖𝒊𝙨𝒐𝙣𝒔 𝒅𝙚 𝙫𝒆𝙣𝒊𝙧.
⚠️ 𝐿'𝑎𝑙𝑐𝑜𝑜𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟𝑒𝑢𝑥 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑛𝑡𝑒́, 𝑎̀ 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑜𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑚𝑜𝑑𝑒́𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛.