LE CHATEAU DOISY DAËNE
On trouve la première mention d’un cru Doisy dans la « Topographie de tous les vignobles connus » d’André Jullien (1832). Doisy fait partie des vingt crus de la première classe des vins blancs de Bordeaux qui en compte cinq. Daëne figure dans le classement de Charles Cocks (1846), parmi les 4 premiers crus de Barsac avec Coutet, Climens et Myrat. En 1850, le même auteur le c
lasse parmi les onze premiers crus de vins blancs de Bordeaux. Le nom de Doisy Daëne résulte de l’adjonction au cru Doisy du nom de son propriétaire, Jean-Jacques-Emmanuel Daëne, Négociant à Bordeaux. D’ailleurs, le cru figurant dans le classement de 1855 est Doisy appartenant à Daëne. Depuis plus de quatre-vingts ans, quatre générations de vignerons passionnés par l'élaboration des grands vins blancs s’y sont succédées de père en fils : Georges, Pierre, Denis et Jean-Jacques. LES VINS DU CHATEAU DOISY DAËNE
Sur le terroir de Barsac, Doisy Daëne produit à la fois un Grand Vin de Sauternes et un Bordeaux blanc sec racé et très original, le Grand Vin Sec du Château Doisy Daëne. Dans les grands millésimes, Doisy Daëne produit la célèbre et rare cuvée L’Extravagant d'une richesse inégalée. LE VIGNOBLE
Terroir : tout au sommet du haut Barsac, bordé de Crus classés en 1855, Doisy Daëne est situé sur le plateau argilo-calcaire. Cette exception géologique de la rive gauche a contribué à rendre le village de Barsac et ses vins célèbres dans le monde entier. Surface : 15 hectares de Sémillon destinés à la production de vins liquoreux de Doisy Daëne. 10 hectares de Sauvignon blanc destinés à la production de vins blancs secs exclusivement réalisée sur la commune de Barsac. Encépagement : 40 % de Sauvignon blanc, 60 % de Sémillon
