Paludier de Guérande

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Paludier de Guérande

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Paludier de Guérande, Alimentation et boissons, 10 Rue de Bretagne, Batz-sur-Mer.

23/06/2025

Au fur et à mesure des semaines, l’eau circule de bassin en bassin. De la vasière vers le corbier puis vers le fare en passant par l’aderme pour finir dans le cristallisoir appelé œillet. Durant ce parcours, la concentration du sel va augmenter grâce à un phénomène d’évaporation naturelle suite à l’action combinée du vent et du soleil ainsi que le savoir faire du paludier.

As the weeks go by, the water flows from basin to basin. From the mudflat to the corbier then to the fare, passing through the aderme to end up in the crystallizing tank called the carnation. During this journey, the salt concentration will increase thanks to a phenomenon of natural evaporation following the combined action of the wind and the sun as well as the expertise of the salt worker.

22/06/2025

Lors des grandes marées, l’eau de l’océan Atlantique est conduite vers les bassins de stockage (vasières). C’est la première étape de la récolte de sel.

During high tides, water from the Atlantic Ocean is carried to the storage basins (mudflats). This is the first stage of salt harvesting.

22/06/2025

Les paysages des salins de Guérande forment un espace hors du commun où nous pouvons admirer les dégradés naturels des eaux salées.

The landscapes of the Guérande salt marshes form an extraordinary space where we can admire the natural nuances of the salt water.

22/06/2025

Brut et authentique, notre gros sel de mer Le Paludier de Guérande est l’ingrédient essentiel pour une cuisine pleine de caractère. Ses cristaux généreux fondent progressivement, pour rehausser vos plats.
Parfait pour les cuissons en croûte de sel, les marinades, les eaux de cuisson ou encore les pâtes à tarte, il sublime aussi bien les viandes, les poissons que les légumes rôtis.
Un indispensable à avoir dans sa cuisine !

Raw and authentic, our coarse sea salt from Le Paludier de Guérande is the essential ingredient for cuisine full of character. Its generous crystals melt gradually, enhancing your dishes. Perfect for cooking in a salt crust, marinades, cooking waters, or even pie crusts, it enhances meats, fish, and roasted vegetables. A must-have in your kitchen!

21/06/2025

Issu des marais salants puis délicatement moulu, le sel de Guérande dans sa forme la plus simple, pour une cuisine sincère et pleine de goût.

From the salt marshes then delicately ground, Guérande salt in its simplest form, for a sincere and flavorful cuisine.

21/06/2025

Moulu avec soin, le sel de Guérande conserve toute la richesse et l’authenticité des marais salants. Une touche naturelle pour sublimer vos plats au quotidien.

Carefully ground, Guérande salt preserves all the richness and authenticity of the salt marshes. A natural touch to enhance your everyday dishes.

21/06/2025

Entre ciel et mer, le sel de Guérande naît du vent, du soleil et du temps avant d’être moulu avec soin. Des cristaux fins, une saveur pure... Un cadeau de la nature façonné par la main de l’homme.

Between sea and sky, Guérande sea salt is born from the wind, sun, and time before being carefully ground. Fine crystals, a pure flavor... A gift from nature shaped by the hand of man.

21/06/2025

Un grain fin, un goût franc. Le sel moulu de Guérande, tout simplement naturel, tout simplement essentiel.

A fine grain, a frank taste. Ground Guérande salt, simply natural, simply essential.

21/06/2025

Cueillie délicatement à la surface de l’eau, la Fleur de sel de Guérande est un joyau naturel. Fine, croquante, subtile… une touche d’élégance pour sublimer vos plus beaux plats.

Delicately harvested from the surface of the water, Guérande Fleur de sel is a natural gem. Fine, crunchy, subtle... a touch of elegance to enhance your finest dishes.

20/06/2025

Authentique et délicate, la Fleur de Sel Le Paludier de Guérande sublime chaque plat avec sa cristallisation fine et aérienne. À saupoudrer en finition sur vos plats pour exalter les arômes, qu’il s’agisse d’un simple toast, d’un plat raffiné ou d’un dessert audacieux. Récoltée à la main sur les salins de Guérande, elle est le secret des gourmets. Une touche subtile qui fait toute la différence, un indispensable à avoir dans sa cuisine.

Authentic and delicate, Le Paludier de Guérande Fleur de Sel enhances every dish with its fine and airy crystallization. Sprinkle it as a finishing touch on your dishes to exalt the aromas, whether it's a simple toast, a refined dish, or a bold dessert. Harvested by hand on the salt marshes of Guérande, it's the secret of gourmets. A subtle touch that makes all the difference, an essential to have in your kitchen.

Adresse

10 Rue De Bretagne
Batz-sur-Mer
44740

Site Web

https://www.lepaludier.com/

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