Boulangerie Sauboua

01/04/2026

L’etremet de Pâques 🐇

Suite au succès du crunchy exotique retrouvez le sous forme d'œuf !
Un croustillant ultra épais qui porte une crème onctueuse à la vanille et un confit mangue et passion fruité et acidulé.

Les quantités seront limitées donc pensez à le réserver !

30/03/2026

Nos chocolats de Pâques !

Moulés, garnis et sertis par nos mains il y en a pour tous les goûts.
Pour ceux qui ne courent pas après le chocolat (oui il en existe je le sais !) nos œufs en nougatine vous feront le dessert ! Ou le café, ou le goûter, ou la fringale de la journée.
Et pour les plus gourmands nos poulettes ou œufs garnis de caramel beurre salé ou de notre pâte à tartiner maison !

Premiers arrivés premiers servis !

28/03/2026

Le Velours de fraise

Nous vous avions demandé votre avis et vous avez tranché !
Notre entremets printanier se nomme donc le Velours de Fraise.
De la douceur et surtout beaucoup de fraise dans ce dessert ultra fruité et coloré.

Disponible en 4 et 6 personnes le week-end et sur commande en semaine.

26/03/2026

Ce week-end le Source de Fraise fait son retour !

Sablé pressé, biscuit viennois, confiture fraise et framboise et ganaches montée parfumée à la fleur d'oranger
Du moelleux, du croustillant et du fruit pour un dessert 100% gourmandise !

21/03/2026

Les premières fraises ! 🍓

Nous en avions parlé la semaine dernière, les fraises font leur grand retour pour cette saison !
Nous prenons toujours autant de plaisir à travailler ce fruit qui égaye les fins de repas.
Merci à M Netto de nous proposer un produit d’une telle qualité à moins de 30 km de notre laboratoire.
La saison est lancée et nous aurons bientôt d’autres créations autour de la fraise à vous proposer !

11/03/2026

L'équipe en visite chez nos fournisseurs !

Hier nos pâtissiers et boulangers étaient à H**e dans les serres de M Netto, propriétaire de la société Fraisicom.
Visite des serres, explication de la vie du fraisier et dégustation étaient au programme.
Éric a expliqué la gestion des ravageurs grâce à l'apport de prédateurs naturels et la pollinisation naturelle faite par les bourdons et abeilles qui s'activent sur les plantes.
Nous avons eu la chance de goûter les premières fraises de l'année et d'échanger sur le travail de la fraise en patisserie et en boulangerie.
Il est toujours intéressant d’en apprendre plus sur les produits que nous travaillons au quotidien (surtout quand ils sont à 20 minutes de route!)

Un grand merci à M Éric Netto qui nous a ouvert ses portes et pris le temps de partager avec nous son travail autour de la fraise et de sa culture. Un homme passionné et passionnant avec qui on prend plaisir à parler (au moins autant qu'à goûter ses fraises).

PS : les fraises sont délicieuses (comme d’habitude) et arriveront à la fin du mois.

26/02/2026

Jeu Concours !

Ce week-end profitez pour la dernière fois de nos beignets, miques et merveilles !

Pour l’occasion on termine la saison de Carnaval en beauté !
Tentez de gagner un Séjour Gastronomique ou deux livres sur les Bœufs Gras.
Pour l'achat d’un produit de Carnaval nous vous remettons un Bon à mettre dans une boîte en magasin.
La semaine prochaine, tirage au sort et remise des prix !

17/02/2026

C’est Mardi Gras !
Les beignets cuisent doucement et seront prêts pour être offerts à vos collègues, à votre famille ou à garder pour vous.

12/02/2026

10/02/2026

Besoin d’une idée cadeau ou d’un moment gourmand ?
Retrouver en magasin nos tablettes ou notre cœur en chocolat.
Tablettes de chocolat noir, au lait, dulcey ou framboise agrémentées de pistaches, amandes torréfiées ou noisettes, il y en a pour tous les goûts !



PS : Tout notre chocolat vient de Valrhona et nous le travaillons en laboratoire artisanalement.

23/01/2026

Plus que deux week-ends pour compléter votre collection !
Réalisées en collaboration avec le .villedebazas et la société c'est fèves representent les photos qui ont gagné le concours photo "Bazas à travers vos yeux".
Photographes amateurs ou passionnés, artistes en herbe ou confirmés chacun a saisi sa chance de mettre en valeur la ville de Bazas lors de ce concours organisé par le polyèdre.