Auberge de Valsemé

14/10/2026

🍴 À l’Auberge, le bon sens fait son entrée… mais la découverte n’a pas dit son dernier mot ! 😋

Cette semaine, Olivier accueille son tout nouveau Menu du Bon Sens… mais notre Menu Découverte compte bien lui voler un peu la vedette ! 👨‍🍳

Et pour cela, il a quelques arguments dans l'assiette !

🌿 LES ENTRÉES

🐟 Rillettes de saumon maison, gressini

🥗 Salade de betteraves de Cresseveuille, copeaux de parmesan, vinaigrette framboise, mirin et gingembre

🍽️ LES PLATS

🐟 Thon snacké, sauce Choron, riz thaï et légumes

🥩 Bas carré de veau braisé à la vanille, pommes grenailles rôties et légumes

🍰 LES DESSERTS

🍥 Pavlova au fenouil confit, crème montée

🥃 Baba punché au Calvados, crème pâtissière et brunoise de fruits en gelée

✨ Menu Découverte, Menu du Bon Sens ou plaisirs à la carte… À chacun sa façon de se régaler ! La gourmandise, elle, reste toujours au rendez-vous.

📢 LES INFOS DE LA SEMAINE

🚪 L'Auberge sera fermée jeudi soir et dimanche soir.

🚚 La Croisée Mobile vous accueille sur les horaires d'ouverture du restaurant.
📩 Sa carte est disponible sur simple demande en message privé !

📍 L'Auberge de Valsemé
51 route de Dives, Carrefour de Valsemé

📞 02 31 65 57 68

👨‍🍳 Olivier et toute l'équipe de L'Auberge de Valsemé vous attendent avec plaisir !

12/10/2026

⛽ Le prix du carburant, on ne peut pas y faire grand-chose… Mais celui de votre déjeuner, si !

En ce moment, tout le monde fait ses comptes. Entre le carburant, les courses et les factures, les budgets sont mis à rude épreuve. Et croyez-nous, les restaurateurs n'échappent pas à la règle !

Alors, à L'Auberge de Valsemé, Olivier s'est posé une question toute simple :

Et si, nous aussi, on faisait notre part ?

Plutôt que de vous offrir quelques litres de gasoil pour venir jusqu'à nous, nous avons préféré faire un effort sur nos marges.

Parce que le plaisir de s'asseoir à une bonne table ne devrait pas devenir un luxe !

Alors Olivier a décidé de passer de la parole aux actes !

🍽️ BIENVENUE AUX MIDIS DU BON SENS !

Une formule toute simple : un seul choix dans le menu, mais toujours autant d'attention dans l'assiette.

Et pour cette première semaine, voici ce qu'Olivier vous a concocté :

🥣 Velouté réconfortant

🍗 Filet de poulet, sauce camembert
Spätzle normands sautés et carottes

🍎 Pomme rôtie, caramel de pommes

💚 Le plat seul : 10 €
Le menu complet : 15,90 €

📅 Disponible les midis en semaine, selon nos jours d'ouverture. Un petit doute sur nos horaires ? Notre fiche Google vous renseigne ! 😉

Cette formule prend la place de notre menu Halte Gourmande et pourra évoluer au fil des semaines, selon les produits et les inspirations d'Olivier.

Finalement, le bon sens, ça commence peut-être aussi dans l'assiette ! 😉

❤️ L'Auberge de Valsemé
📍 51 route de Dives, 14340 Valsemé
📞 Réservations : 02 31 65 57 68
🌐 Horaires et réservations en ligne :
https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Auberge%20de%20Valsem%C3%A9&query_place_id=ChIJu27df9DQ4UcRfDIaXKfKhVg

08/10/2026

🐚✨ Elles sont de retour… et on les attendait avec impatience !

Chaque automne, nous attendons avec impatience le retour de ce trésor de nos côtes normandes.

Fine, délicate, subtilement iodée, la coquille Saint-Jacques offre aux cuisiniers un formidable terrain de créativité.

Et à L'Auberge de Valsemé, elle fait déjà germer quelques idées gourmandes…

✨ Et si la Saint-Jacques nous accompagnait tout au long d'un repas, de l'entrée jusqu'au dessert ?

Une idée un peu audacieuse, certainement surprenante… mais après tout, la cuisine est aussi faite pour éveiller la curiosité !

En attendant, savourons le plaisir de retrouver ce magnifique produit de saison.

❤️ Alors, dites-nous : un menu entièrement autour de la Saint-Jacques, vous seriez tentés par l'expérience ?

🐚 L'Auberge de Valsemé

📍 51 route de Dives, 14340 Valsemé

📞 02 31 65 57 68

🌐 www.aubergedevalseme.fr

📲 Réservations également depuis notre page Google.

07/10/2026

07/10/2026

🍂 Une semaine d’automne, deux entrées, deux plats et une bonne raison de venir nous voir 🍽️

📅 MENU DÉCOUVERTE
Servi le midi en semaine et le week-end

Entrée + Plat + Dessert : 23 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 19,50 €

🥣 ENTRÉES

Velouté Saint-Germain (poireaux, butternut),
œuf parfait et croustillant de gaufre salée

ou

Fine frisée, saumon en gravlax, émietté de poisson

🍴 PLATS

Brandade maison de bar et d’églefin au safran,
gremolata et salade

ou

Bas carré de veau braiser à la vanille, polenta crémeuse et légumes

🍰 DESSERT

Café gourmand
Crémeux chocolat à la truffe d’été et marmelade pomme-rhubarbe, cookie chocolat blanc et mendiant

🌿 MENU HALTE GOURMANDE • 22 €
Servi le midi, hors dimanche

🚚 LA CROISÉE MOBILE

La Croisée Mobile est ouverte sur les horaires du restaurant.
🍔 Carte disponible en message privé.

📌 INFORMATION DE LA SEMAINE

⚠️ Fermeture exceptionnelle jeudi 8 octobre au soir.

L’Auberge de Valsemé
📍 51 route de dives, carrefour de Valsemé
📞 02 31 65 57 68

30/09/2026

🍽️ LE MENU DÉCOUVERTE DE LA SEMAINE

Cette semaine encore, retrouvez à L’Auberge de Valsemé notre Menu Découverte, avec deux propositions au choix à chaque étape du repas. 🌿

🥄 En entrée

• Ficelle picarde d’ici
Jambon blanc, champignons de Paris, béchamel au camembert et tomme de Piencourt gratinée

ou

• Marbré de poireaux & feuille de nori
Œuf mimosa à ma façon, sauce soja & huile de sésame

🍴 En plat

• Encornets géants snackés à l’ail
Crème de moutarde à l’andouille de Vire, riz thaï & légumes

ou

• Cœur de tende de tranche à la japonaise
Échalote acidulée, pomme fondante & légumes

🍰 Pour terminer

• Vacherin maison
Mangue des Indes & fraise Senga

ou

• Crêpe Suzette
Flambée à la Blanche de chez Groult 🔥

💶 Menu Découverte
Entrée + plat + dessert : 23 €
Entrée + plat ou plat + dessert : 19,50 €

✨ Et toujours notre Menu Halte Gourmande à 22 € :
entrée + plat + dessert + boisson + café compris.

📅 Cette semaine, l’Auberge sera fermée :
• jeudi soir
• samedi midi
• dimanche soir

🥡 Côté vente à emporter

Les plats de L’Auberge de Valsemé restent disponibles à emporter.

🍔 Et La Croisée Mobile est également ouverte pendant les horaires du restaurant avec son offre burgers & street food.

📩 La carte de La Croisée Mobile est disponible sur simple demande en message privé.

📍 L’Auberge de Valsemé
51 route de Dives – 14340 Valsemé
☎️ 02 31 65 57 68