Alambic Bourguignon

17/05/2024

25/03/2024

14/12/2023

J-10 E comme Emilien !

Emilien, bon mangeur ? étudiant ? Commercial ? Ingénieur ? Il touche un peu à tout avant de se concentrer sur la réalisation du bilan énergétique de notre activité afin de la rendre la plus faible possible. SMART !

Niveau boisson, il aime les Gin to rouge, il tourne au Gin Pinot…

**elovers

29/11/2023

✨ Ventes des Vins 2023 : de la saucisse, du marc et de l’amour ! ✨

Pour l’Alambic la Vente des Vins signe un rendez-vous unique pour nous retrouver, rire et partager ce savoir vivre à la bourguignonne. Nous sommes de bons vivants et nous sommes heureux de l’être ensemble.

💥 4 pièces de Marc et 1 pièce de Fine des hospices achetées aux enchères. Déjà dans nos chais, elles attendront quelques années avant de nous remémorer ce beau millésime.

Merci à tous d’avoir partagé ce beau moment et à l’année prochaine !

**e

23/11/2023

🍭A treat for Thanksgiving 🍭

Thank you for all being great Sab's ambassadors, whether you are professionals cavistes, bartenders, sommeliers, chefs or at home enjoying our eaux-de-vie Gins and liquors...

A huge thanks to Lucas from that created a seasonal desert with our Special Cask Pi01: Fine de Bourgogne with Pineau des Charentes Cask Finish. A dessert that blends tradition, technique, and this love of good taste : the walnut tart with PI01 caramel.

Thank you to each of you for following us, encouraging us, and sharing our passion for craft spirits with us, come and see us in Bourgogne and discover our distillery.

🍂🍰

09/11/2023

A Paris, c'est ce jeudi 09 novembre que s'ouvre la 11e édition du salon du Made In France. C'est le rendez-vous des entreprises de tout le pays pour présenter leurs produits au grand public. Neuf entreprises de Côte-d'Or y participent dont la Compagnie Européenne des Parfums de Dijon.

24/10/2023

🍇 Adjugé : la 163e Vente des Vins de Beaune approche !🍷

La Vente des Vins de Beaune est bien plus qu'une vente aux enchères de vins. C'est une célébration de notre patrimoine viticole 🍇

Lors de la vente des vins ce sont des vins, mais aussi le fruit de nos distillats de marcs et de lies de vin du qui sont mis aux enchères aux profits de la recherche pour l'hôpital de Beaune. C'est un immense privilège de voir chaque année nos eaux-de-vie prendre de plus en plus de valeur et faire l'objet d'un intérêt croissant de la part des acheteurs du monde entier.

Aujourd'hui nous mettons en fût ces belles endormies : Remplissage des fûts de Fine !

**eauction

19/10/2023

🍴✨ 5e édition du Marché Complice de Saint-Jean-de-Luz ! ✨🍂

La distillerie SAB'S est enchantée de se joindre au Marché Complice de Saint-Jean-de-Luz 🥃🍽️

🗓️ Rendez-vous le dimanche 22 octobre 2023, de 9h à 15h, aux halles de la ville pour se rencontrer et vivre une expérience gustative unique ! 😋👨‍🍳

Au programme :
👩‍🍳 Démonstrations culinaires en direct : food pairing Sab's
🧀 Dégustations de notre gamme
🛍️ Flacons en vente

Rejoignez-nous pour une journée placée sous le signe de la convivialité, de la découverte avec une passion commune de la gastronomie 🥘🥂

16/10/2023

🍇✨ Encore quelques places pour l'apéro de l'Alambic !

🥃 Au programme :
🕔 17h : le processus de distillation et les bouilleurs ambulants en Bourgogne.

🍷 17h30 : Dégustation de 6 eaux-de-vie dans notre chai d'élevage.

🍽️ 18h : Apéro composé de saucisses, de lard et de pommes de terre cuits dans les vapeurs d'alcool de l'alambic.

Réservez dès maintenant votre place en ligne sur notre site internet. https://www.alambic-bourguignon.com/product-page/apero-de-l-alambic

**elovers

06/10/2023

Ginsiders Paris octobre 2023

Venez découvir nos gins vignerons aux Carreaux du Temple du vendredi au dimanche 🍹✨

Le Gin Pinot est tout simplement unique. Des marcs de raisins frais de pinot noir, cépage roi de Bourgogne, ont été mis à macérer pendant 3 mois dans notre Gin. Sa couleur évoque les grands vins rouges de Bourgogne. Le nez révèle de beaux arômes de griotte. En bouche on se laisse charmer par de beaux tannins qui offre structure et texture à votre gin tonic ou votre Negroni !