Domaine de la Côte de Fasse

27/03/2026

26/03/2026

https://france3-regions.franceinfo.fr/bourgogne-franche-comte/yonne/tours-ventilateurs-cables-chauffants-bougies-comment-les-vignerons-de-bourgogne-protegent-ils-leurs-parcelles-du-gel-3324434.html?utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAc3J0YwZhcHBfaWQKNjYyODU2ODM3OQABHmeLfzEKvqEdV1NCba94xFrVkDoXI9TE0y_xFnNiY9QjjGlHdEZNZ_kIQQ4L_aem_SA4iSGlnSXF7MyMmxpTJqw =1774544883

L'épisode de gel annoncé dans la nuit de jeudi 26 à vendredi 27 mars pourrait bien être dévastateur pour les vignerons bourguignons. Comment protègent-ils leurs vignes pour limiter les dégâts ?

26/03/2026

Après la grêle d’hier, la nuit prochaine s’annonce bien froide. Croisons les doigts pour que nos petits bourgeons tiennent le choc 🤞

[ ] ⚠️ La nuit de jeudi à vendredi s'annonce critique concernant le gel et la végétation. Attention également sur les routes au risque de regel des chaussées humides.

🥶 Après l'humidité de ces dernières heures (des giboulées sont encore attendues cet après-midi), le ciel va se dégager et les températures vont plonger dans le négatif dès 1h / 2h du matin.

🔹 Les températures sous abri à l'aube vendredi seront proches de -2 à -3 °C, avec des pointes à -4 °C dans les endroits les plus froids. La durée du gel pourrait excéder les 5-6 heures.

15/03/2026

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02/03/2026

05/01/2026

🥂

24/12/2025

🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄
Joyeux Noël à tous. On se retrouve l’année prochaine ! 🥂
Le Domaine est fermé du mercredi 24 décembre 2025 au dimanche 4 janvier 2026 inclus

17/12/2025

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Pour vos cadeaux de dernière minute, nos lutins vous servent les 22 & 23 Décembre.
Coffrets, Magnums …
Le Domaine sera ouvert de 10h à 13h et de 14h à 18h

Nos vins 👉 www.chablis-cotedefasse.fr

26/10/2025

24/10/2025

😍

Nouveau plat à l’ardoise

Fondant chaud rôti avec son jambon italien rôti aux herbes, jambon speck fumé, chorizo cular et salade🤩👨‍🍳

Pensez à réserver 📞

20/10/2025

25-26 octobre 2025
🥂 À découvrir ou à redécouvrir :
Petit Chablis ~ Chablis ~ Chablis « Cuvée Paul » élevé en fût de chêne ~ Chablis 1er Cru « Vau de Vey » ~ Bourgogne ~ Saint Bris ~ Crémant de Bourgogne
👉 www.chablis-cotedefasse.fr