Les Manechs Enchantées

02/11/2024

Cher.e.s ami.e.s,

Certains le savent déjà, d'autres non, c'est pourquoi ce message aujourd'hui.

C’est avec une pointe de tristesse et beaucoup de gratitude que je vous annonce la fin de l’aventure des Manèchs Enchantées... 🥹
Après avoir donné le meilleur de moi-même, il est devenu clair que le manque de surface et la charge de travail, trop lourde pour une seule personne, rendent cette aventure tres difficile, et donnent peu de perspectives d'évolution...

Ces années passées à vos côtés ont été extraordinaires. J’ai eu la chance de vivre des moments inoubliables, de rencontrer des personnes formidables et de partager des expériences extrêmement riches. Chaque instant passé ici a été une véritable leçon de vie.

Je tiens à remercier chacun.e d’entre vous pour votre soutien et votre enthousiasme. Vous avez fait de ces deux années une aventure magnifique, et je garderai toujours ces souvenirs précieux dans mon cœur.

Bien que cette page se tourne, je suis pleine de gratitude pour tout ce que cette expérience m’a apporté. L’avenir se profile avec de nouvelles opportunités, et j’espère vous retrouver bientôt sur d’autres chemins.

Merci du fond du cœur pour tout ! 🥰

Avec toute mon affection,

🐑🐑Julie et les Manèchs Enchantées 🐑🐑

08/10/2024

⚠️ CETTE FOIS C'EST SÛR, C'EST LE DERNIER!!!⚠️

Il me reste encore un peu de stock, alors finalement, je ferais mon tout dernier marché ce vendredi 11 Octobre chez Le pota'ger Prosper

Venez profiter des derniers fromages de brebis, des bons légumes de Prosper et des délicieux produits laitiers de chèvre de l' EARL de la Blanchetière

04/10/2024

Bonjour à tous !

Ça y est, c'est la fin de saison pour les Manèchs!
La dernière traite était lundi et les derniers fromages frais ont été démoulés mercredi matin !

C'est donc sans grande surprise que je vous annonce mon dernier (ou avant dernier, en fonction de ce qu'il restera) marché de la saison, qui sera à Le pota'ger Prosper cet après midi de 15h à 19h, avec aussi les fromages de chèvre de EARL de la Blanchetière .

À tout à l'heure !

🩵🐑🧀🐑🧀🐑🧀🐑🩵

30/08/2024

Hier après-midi, on a mis tout le monde en beauté pour le début de la saison de reproduction !! (Je met les béliers avec les brebis la semaine prochaine 🐏🐑)

Coiffure et pédicure pour tout le monde, même les agneaux !

24/08/2024

‼️ INFO MARCHÉS ‼️

Ce matin, c'est la reprise à La Ferme des Fruits Rouges !! 🥳

J'y suis jusqu'à 12h avec les fromages et autres produits laitiers de brebis 😉

Lucie, de Les Herbes d'Epona est présente aussi avec ses tisanes et hydrolats !

Je serais cependant absente samedi prochain (31/08), mais vous me retrouverez avec les produits, toute la journée, à la Fête de l'élevage à Candé !!

À bientôt !

🥰🧀🐑

02/08/2024

25/07/2024

Cette semaine, j'ai enfin décidé de réparer 🛠🪛mon étuve, pour pouvoir vous proposer de bons yaourts au bon lait de brebis !!

C'est avec un grand plaisir que j'ai préparé la première tournée de la saison ce matin !
Et en petite vidéo, une des étapes de fabrication, à savoir le refroidissement du lait après pasteurisation. Ensuite, on met les ferments, puis on laisse mâturer quelques minutes avant de mettre en pot, puis enfin en étuve.

Résultats ce soir, après environ 5h d'étuvage !
(Verdict en commentaire 😉)

Vous en trouverez (si ils sont réussi... 😅) dès ce vendredi sur le marché de Le pota'ger Prosper 🤩🥰 Ce sera en vrac, pensez à ramener vos contenants ! 😉

Belle journée ! 🐑🐑🐑

12/07/2024

Salut les ami.e.s !

Une belle vitrine bien remplie cet après midi chez Le pota'ger Prosper ! Du fromage en veux tu, en voilà, avec, entre autre, de magnifiques palets bien crémeux, et du fromage blanc !

Et Prosper nous fait profiter des premières tomates !! 😋

On est prêt, on vous attend 😁

28/06/2024

On est là jusqu'à 19h 🥰

MARCHÉ DE 15H À 19H

Beaucoup pense qu'il n'y a pas de marché parce que je n'ai plus de légumes.

Il y a des productions qui sont moins touchées et je prends également des légumes aux copains maraîchers bio dont (le CRICS) pour pouvoir continuer d'assurer les marchés.

Aujourd'hui il y a : courgettes, salades, haricots verts, bottes de carottes, cardes, navets, oignons, fèves, betteraves. Sans oublier les autres produits 😊.

Julie est là avec ses bons petits fromages de Brebis ainsi qu'Angélique qui propose une superbe gamme de produits laitiers de chèvres (fromage lactique, tomme, yaourts, lait, fromage blanc, faisselles.....)
On vous attend 😉

19/06/2024

🎶🎵 Il pleut, il pleut bergère, rentre tes blancs moutons 🎵🎶

C'était chose faite, mais elles ont aussi eu les pieds mouillés à l'intérieur... 😰
Heureusement, très peu de dégâts, la fromagerie était encerclée mais a été épargnée ! 😮‍💨

Plus de peur que de mal, mais c'était plutôt impressionnant !

19/06/2024

Au Marché de St Florent le Vieil ce matin ! Pour l'instant, on est au sec ! 😁🌥🌂

Vous me trouverez avec toute la gamme de fromages habituelle, ainsi que le petit nouveau du moment : LE FROMAGE BLANC !

Il sera également sur tous mes autres marchés, chez Le pota'ger Prosper et à la Ferme des Fruits Rouges

À vite les ami.e.s ! 🧀🐑🐑🐑🧀