Domaine Sylvie Spielmann

19/05/2026

🔥 LA SYLV’ BRAISE AUTOUR DU PINOT NOIR 🔥

Une soirée au brasero, des belles grillades, du jazz-swing et une verticale exceptionnelle de Pinot Noir sur 25 ans… 🍷✨

Le Domaine Sylvie Spielmann vous invite à vivre une expérience conviviale et gourmande autour du feu, à la découverte de toute la richesse des vins rouges alsaciens du domaine.

📅 Samedi 13 juin 2026
📍 Domaine Sylvie Spielmann – Bergheim

🕔 AU PROGRAMME :

17h : Accueil des participants avec une coupe de crémant & visite du domaine

17h30 : Dégustation commentée d’une verticale de Pinot Noir issue de l’œnothèque de Sylvie, avec des millésimes remontant jusqu’à 25 ans

19h : Apéritif musical

19h30 : Début du repas autour du brasero
Au menu :
Côtes de bœuf
Côtes de porc
Brochettes de volaille
Légumes cuits au brasero & crudités

Dessert surprise :
Ananas flambé au rhum & pain perdu maison au brasero

Les grillades seront accompagnées d’une large sélection de vins du domaine, à volonté selon vos envies… avec quelques surprises œnologiques pour finir la soirée ✨

Toute la soirée, profitez de l’ambiance jazz-swing de Vincent Mornas avec son animation “Kazz à Swing” : des standards de jazz aux chansons que nous connaissons tous, revisités au violon dans une ambiance festive et accessible à tous.

Apéritif de bienvenue avec mini kougelhopf aux olives

Pour l’achat de 6 bouteilles, une bouteille de Pinot Noir Les Vendanges de l’Amour 2020 vous sera offerte !

📩 Réservation avant le 8 juin 2026
📞 03 89 73 35 95
📧 [[email protected]]

⚠️ Places limitées — pensez à réserver rapidement !
https://reservation.elloha.com/Search/GetDetail?idFormula=336a4e0c-e15f-4a9a-b758-006f47ee2fa3

Domaine viticole alsacien en agriculture biodynamique. Des vins de terroirs et de gastronomie. Suivez nos actualités !

19/05/2026

Riesling Grand Cru Kanzlerberg 2019 - Sylvie Spielmann : un très grand Kanzlerberg dans une grande année. La robe or blanc est intense, éclatante, avec des reflets argentés. Le nez est ouvert, de bonne intensité, mur avec des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire, une note de pamplemousse et de citron et une touche fumée. La bouche est ample en attaque, sèche et très pure avec du gras, évoluant sur un équilibre gras, sec, concentré avec une acidité fine et intense déjà bien fondue. La fin de bouche est longue, saline, avec un retour aromatique important. 2019 est une grande année sur ce cru calcaire confidentiel capable de produire de grandes choses, et cette version de Sylvie Spielmann est une réussite éclatante. Ce millésime est encore à la vente au domaine, à un prix sage pour un très grand vin de terroir qui se boira magnifiquement bien sur les 20 prochaines années. Excellent

02/05/2026

https://sylviespielmann.com/pique-nique-chez-vigneron
🌿🍷 32ème Pique-Nique chez le Vigneron 🍷🌿

📅 Dimanche 24 mai 2026
📍 Domaine Sylvie Spielmann – Bergheim

Venez vivre une journée conviviale, festive et authentique au cœur de nos vignes !

🥖 Apportez votre pique-nique et votre bonne humeur
🍷 Nous nous chargeons de vous faire découvrir le meilleur de nos terroirs
🎶 Rythmes & Raisins : musique live, dégustations commentées, promenade dans le vignoble, tartes flambées bio, concours œnologique et tombola !

Une journée placée sous le signe du partage, de la musique et des émotions, dans une ambiance chaleureuse et familiale 🌸

📞 Réservation indispensable avant le 20 mai 2026

Nous vous attendons nombreux pour célébrer ensemble cette belle tradition !

32 ème Pique-Nique chez le vigneron Dimanche 24 mai 2026

14/11/2025

FERMETURE DU DOMAINE LE SAMEDI 14 NOVEMBRE 🔔

Ce samedi 15 novembre, le domaine sera exceptionnellement fermé…
👉 Mais pas de panique : vous pouvez retrouver notre équipe sur deux salons en région parisienne !

🍷 1️⃣ Salon du Vin & du Chocolat – du 14 au 16 novembre
Organisé par Vins des As
📍 Espace Concorde–Francis Delage
27 rue de la Concorde – 92600 Asnières-sur-Seine

Un rendez-vous gourmand mêlant vins et douceurs chocolatées… Venez nous y rencontrer tout le week-end !

🍇 2️⃣ Fontenay-sous-Vignes – 1ère édition !
📅 Samedi 15 novembre 2025 – 10h à 19h
📍 Halle Roublot – 95 rue Roublot – Fontenay-sous-Bois

Organisé par le club d’œnologie de Fontenay (AOF) avec le soutien de la mairie, ce tout nouveau salon réunira une vingtaine de vignerons et vigneronnes venus de différentes régions.

Au programme :
Dégustations
Échanges passionnants
Ventes directes
Avec un focus sur :
des pratiques respectueuses de l’environnement (bio, biodynamie, viticulture durable)
👩‍🌾 une belle place donnée aux femmes vigneronnes
Une magnifique occasion de découvrir des vins authentiques… et celles et ceux qui les produisent !

Infos pratiques :
RER A – direction Boissy-Saint-Léger – arrêt Fontenay-sous-Bois
Pas de parking – zone de chargement temporaire devant la Halle
🎟️ Entrée libre – Verre de dégustation : 5 €
Petite restauration sur place

On vous attend nombreux sur ces deux événements !
Merci pour votre compréhension et à très bientôt au domaine 🍇

09/10/2025

Soirée 100% féminine à la Halle du Marché Gare – Spéciale *Octobre Rose*

**Jeudi 9 octobre • 19h à 22h30 – Strasbourg**

La Halle du Marché Gare fête son **3ᵉ anniversaire** et organise une **soirée exceptionnelle réservée aux femmes**, placée sous le signe de la convivialité, du partage et de la solidarité.

🍷 **Au programme :**
Une dégustation unique en compagnie de **viticultrices alsaciennes** :

* **Mélanie Pfister** – Domaine Mélanie Pfister
*Furd, Pinot gris 2023 • Breit, Crémant Blanc des Blancs*
* **Elisa Klur** – Domaine Tack&Glou
*Pet en l’air, pétillant naturel • Or dans l’Air, vin orange*
* **Martine Becker** – Domaine Jean Becker
*Riesling GC Froehn 2021 bio • Rouge F 2022 vin bio nature*
* **Sylvie Spielmann** – Domaine Sylvie Spielmann
*Crémant d’Alsace Brut Nature 2019 • Grand Cru Kanzlerberg Riesling 2019*

🍴 **Formule gourmande – 48€ par personne**
Planchette charcuterie (serrano, jambon à la truffe, foie gras...)
Fromages de la Cloche à Fromage
Fruits et pâtisseries

✨ Un événement convivial et solidaire, au profit de la **lutte contre le cancer du sein**.
Partageons un moment d’émotion et de plaisir autour du vin, entre femmes et pour la bonne cause 💗

📩 **Réservation obligatoire** :
[[email protected]](mailto:[email protected])

09/07/2025

Bonne nouvelle !
Les réservations en ligne sont désormais ouvertes sur notre site.

Dégustations, visites du domaine ou événements comme notre Apéro Gourmand : choisissez votre expérience et réservez directement en quelques clics.

📍 Réservez ici : https://sylviespielmann.com en cliquant sur Réserver sur la page d'accueil ou en choisissant l'onglet événements pour découvrir notre offre oenotouristique.

Nous avons hâte de vous accueillir au domaine.

Vins d'Alsace en biodynamie

03/07/2025

Une soirée guinguette sous le signe des tropiques ! Le samedi 19 juillet à 17h00

03/06/2025

Venez participer à notre Pique-Nique chez le vigneron il reste encore des places !
https://sylviespielmann.com/pique-nique-chez-vigneron

31ème Pique-Nique chez le Vigneron

A partir 10h00
Dimanche 8 juin 2025
Apportez avec votre pique-nique et votre bonne humeur….
Nous vous offrons le meilleur de nos vignes…

Millésimes en mélodie : vivez une journée sous le signe de la musique et des vins de terroirs.

Au programme le vin bien sûr qui sera au cœur des festivités mais aussi des ateliers dégustations, une démonstration de sculpture sur pierre et une matinée d'improvisation musicale à partir de nos vins.

Vous trouverez le détail de la journée en cliquant sur le lien ci-dessous .

Pour toutes réservations merci de nous contacter au 03 89 73 35 95
ou par mail à [email protected]

Au plaisir de vous voir nombreux dimanche !

IMPORTANT : Possibilité de se mettre à l'abri en cas de pluie !

31ème Pique-Nique chez le vigneron Dimanche 8 juin 2025

22/11/2016

Il reste quelques places à ma prochaine soirée oenologique chez Henri Gagneux, Restaurant La Palette.Soirée spéciale Oenothèque 4 millésimes à découvrir et à gagner!

Il reste quelques places pour profiter de notre rendez-vous annuel avec le domaine Sylvie Spielmann, vendredi 25 et samedi 26 novembre.

10/07/2016

diVINes et Vous saison 2016
« De vin, de poésie & de vertu »
le 17 juillet 2016

Spectacle musical et théâtral, dégustation commentée de vins des diVINes
Accompagné de bouchées gourmandes par Cuit lu Cru
au domaine Sylvie Spielmann à Bergheim.
Accueil à partir de 20 h, début du spectacle à 20h15 !

Inscription obligatoire par téléphone 03 89 73 35 95, par courriel à [email protected]