04/04/2026
Pâques 🐇🐓🐥et… fromages !
Quand arrive l’heure du fromage🧀,
nombreux sont ceux qui sortent leur meilleure bouteille de vin rouge 😊🍷
Proposer un vin blanc semble moins naturel,😏
pourtant 😃la fraîcheur apportée par la fine acidité des vins blancs d’Alsace allège le palais.
▫️Le munster blanc, jeune et frais ,
▫️La tomme de brebis , se délectent avec le Sylvaner « Bühl « , il réveille leurs arômes lactés.
▫️La tomme à la croûte fleurie avec le Riesling Grand Cru Winzenberg, frais avec une acidité fine permet à celle ci de s’exprimer
▫️ Le comté, 18 mois d’affinage, le Pinot Gris « Eichelberg « rond et structuré, aromatique l’enveloppe et lui fait ressortir sa touche saline.
👉Commencez par déguster le vin,🫦
👉Goûtez le fromage,👄
👉reprenez une gorgée de vin et observez comment votre perception du fromage évolue 👅
Si l’accord est bon , la finale en bouche sera généreuse 😜ou 🥴
Bonne dégustation et joyeuses Pâques !🐣🐇🐓