La Table de Sarah et Quentin

05/12/2025

🌬 Retour hivernal
Après un an de formation, nous terminons l'année avec un BPREA en poche 🎊 ! Nous sommes officiellement "capables agricoles" 🃏. Nous avons entamé les démarches auprès de la Chambre d'Agriculture et démarrons le fameux "parcours d'installation". Il faudra compter 6 à 8 mois, au mieux... 🤞
Nos recherches continuent. Elles sont laborieuses et deviennent fatiguantes : plusieurs déceptions, quelques faux espoirs, des trajets (de noooombreux trajets) dans le vide, beaucoup d'énergie et de place mentale sollicitée, peu de place laissée pour le reste.

🌫 Nous avons pris la mer de nuages il y a quelques jours, et avons atterri dans le Livradois Forez. Nous nous rapprochons du territoire qui semble garder ses bras ouverts, tâtons le terrain localement, intégrons les différents réseaux.
🗻 Un bout de nous reste lié au Sancy, ce territoire qui depuis plus de quatre ans maintenant s'appelait maison ❤️ (qui sait... ?).

Tout ça c'est dur... Mais votre présence, votre écoute et votre soutien nous aide à ne pas perdre notre objectif de vue, à garder la pêche et l'envie de continuer à affronter ces obstacles.

⭐️ En cette fin d'année nous voyons une prochaine nouvelle année. En cette nouvelle année, nous espérons partager avec vous de bonnes nouvelles, des avancées de projets, un lieu de projection, un lieu d'accueil futur.

Gardons le suspens, passez une douce fin d'année, nous avons hâte de vous retrouver 🥰

20/11/2025

💥Nous avons une affiche pour la Fête Paysanne qui aura lieu dans un mois, le samedi 20 décembre, à la Maison du Peuple à Clermont-Ferrand !

👩‍🌾C'est notre rendez-vous annuel festif et militant organisé par les paysannes et paysans de la Confédération paysanne du Puy de Dôme pour mettre en avant l’agriculture paysanne, ses produits et ses paysan·nes !

⏰RDV dès 14h le 20 décembre pour un marché de producteurs bio, un village militant et associatif, une conférence gesticulée « Voyage vers la mine et Eau-delà », un repas paysan, et plusieurs concerts !

🙏 Enfin un grand merci à Frédéric Claveau pour cette magnifique affiche !

25/10/2025

24/08/2025

☀️🐛Retour estival...
Été chargé en précieuses rencontres et nouveaux apprentissages. Entre fermes maraîchères, fermes d'élevage et tables paysannes, depuis la Dordogne jusqu'en Haute Loire, en passant par le Puy de Dôme, je rentre de 2 bons mois de stage avec des inspirations plein la tête (et le dos je dois dire !).

🧡 MERCI 🧡

📝 Le mois de septembre sera concentré autour des examens.
🎓 Dernières mises à jour en Octobre et passage de notre projet devant un Comité de fin de Formation.

On commence à sentir arriver la fin de cette année intense..... et le début de la suite du parcours d'installation (chambre d'agriculture, banques, achat foncier, passage devant X commissions d'installation, installation de la ferme, de la table paysanne, premiers accueils... !)

MAIS pas le temps (ou plutôt l'envie ?) de lâcher l'énergie. Nous avons fait de (très) nombreuses visites depuis le printemps, cherchons encore où construire notre nouveau nid (ou avons-nous enfin trouvé le lieu de 🧡 ?), rien n'est encore certain...

Besoin de lancer un appel à l'univers :
" balance un 🦢 !!! "

Ou besoin de relancer un (dernier ? 🤞) appel à notre réseau : 🔔🐦 Si un oiseau vous chante à l'oreille une ferme avec maison d'habitation, dépendances, 5ha de terrain avec eau, secteurs Sancy ou Haut Livradois faites nous signe 👐

Nous avons tellement hâte de vous retrouver 🧡 vivement



latabledevailhac
lesjardinsdanneso