Piguet Gastronomie

Piguet Gastronomie Entreprise familiale fondée par Fabrice Piguet, Maître Cuisinier de France. Dorénavant une gamme de 13 variétés sublimera vos papilles. Le sel, c'est la vie.

Nous fabriquons de la cancoillotte, des biscuits artisanaux ainsi qu’une gamme de condiments, en valorisant des ingrédients de caractère comme le sel de Salins-les-Bains. En 2016, j’ai renoué avec la tradition de la cuisine locale héritée de la renaissance alémanique de Charles QUINT en revisitant une spécialité fromagère mettant en exergue le "lait de foins" des montbéliardes : la cancoillotte,

l’agrémentant de saveurs issues du biotope régional et en faisant d’elle un produit incontournable du luxe gastronomique qui rayonne hors des frontières. Chacun y trouve son goût...
Toujours dans le développement de produits locaux, j'ai réinventé la Truite locale semi sauvage (Pisciculture du Breuchin, 70) salée au sel de Salin les Bains (39), fumée par nos soins aux bois de hêtre, préparée et tranchée au couteaux à la main une saveur locale inoubliable....
Autre richesse millénaire : la fleur de sel d'eau de source. Cette dernière est extraite à Salins-les-Bains. Le sel réunit les éléments minéraux nécessaires à se maintenir en vie. Son grain piqué épouse les plats du terroirs comtois et se marie tout autant aux mets bourguignons. Je vous propose de découvrir de nouveaux accords sensoriels et vous invite à des noces gastronomiques en une collection unique de sels accommodés d'herbes fraîches, de plantes ou de fruits de deux terres inoubliables comme différentes facettes d'un même cristal : la Bourgogne et la Franche-Comté. Véritable pépite pour notre territoire et je sais combien vous y êtes attachés.

On se retrouve dimanche à la Rando des Terroirs ! Nous serons présents ce dimanche sur le site du Malsaucy, au Village G...
07/09/2026

On se retrouve dimanche à la Rando des Terroirs !

Nous serons présents ce dimanche sur le site du Malsaucy, au Village Gourmand 😋

Une belle occasion de profiter de la randonnée, de découvrir les terroirs et surtout de venir partager un bon moment autour de gourmandises ! ❤️

📍 Malsaucy
📅 Dimanche
🍽️ Village Gourmand

Alors, après ou avant la rando… venez nous faire un petit coucou ! 😉

On vous attend nombreux ! 🥾🌿🍴

La Rando des Terroirs du Malsaucy revient ! 🍃☀

Que vous soyez marcheur du dimanche ou randonneur aguerri, rendez-vous dans le cadre magnifique du site naturel du Malsaucy pour une journée sous le signe de la nature et des saveurs locales.

Au programme de cette édition, choisissez votre itinéraire avec un parcours adapté aux familles ou un tracé plus sportif. Sur place, vous pourrez échanger avec les producteurs locaux, déguster leurs spécialités et profiter d'animations musicales tout au long de la journée.

Rejoignez-nous le dimanche 13 septembre 2026, de 9h à 16h, à la base de loisirs du Malsaucy.

Inscriptions en ligne :
- Parcours famille : https://www.linscription.com/pro/activite-250366
-Parcours sportif : https://www.linscription.com/pro/activite-250367

Les inscriptions sont ouvertes jusqu'au 10 septembre.
Nous vous y attendons nombreux ! 🤩

03/09/2026
La Fête des Saveurs, c’est le 19 septembre ! Nous sommes ravis de participer à cette belle journée gourmande avec le Pas...
02/09/2026

La Fête des Saveurs, c’est le 19 septembre !

Nous sommes ravis de participer à cette belle journée gourmande avec le Pass Dégustations 🍽️✨

Au menu chez nous :
🌭 Mini corn dog arrosé de cancoillotte Piguet 🧀
🍏 Croquette de pomme

De quoi régaler vos papilles avec une petite touche de gourmandise et de terroir ! 😋

📅 Rendez-vous le 19/09 pour une journée placée sous le signe des saveurs, du partage et de la convivialité !

On vous attend nombreux ! 🥰

21/08/2026

Piguet Gastronomie s’installe au Stade Bonal !

Pour les gourmands et les amateurs de produits francs-comtois, retrouvez-nous au stade avec un menu qui met le terroir à l’honneur 🤩

🌭 Corn dog à la saucisse de Montbéliard
🌱 Corn dog végétarien
🔥 Saucisse grillée, généreusement arrosée de cancoillotte Piguet Gastronomie
🥔 Et pour les plus gourmands : supplément pommes tapées !

Et pour finir sur une note sucrée 🍰
🍪 Tiramisu spéculoos au beurre salé, relevé d’une pointe de sel de Salins-les-Bains
🍓 Tiramisu aux fruits rouges

Et ce n’est pas tout ! 🧺
Vous pouvez également retrouver et acheter notre biscuiterie Piguet Gastronomie directement sur place, pour prolonger le plaisir à la maison.

📍 Rendez-vous au Stade Bonal !
🔥 Du terroir, de la gourmandise et du savoir-faire franc-comtois dans chaque bouchée.

Cancoillotte CornDog Gourmandise Biscuiterie TerroirFrancComtois

08/08/2026

🔥⚽️ Ce soir, c’est match à Bonal ! 💛💙

Le FC Sochaux-Montbéliard reçoit Saint-Étienne au stade Bonal, et nous sommes bien présents pour vivre cette belle soirée aux côtés des supporters ! 🏟️

Notre brasero est allumé 🔥, l’ambiance est au rendez-vous et nous avons également le plaisir d’être aux côtés de la Présidente du FCSM pour partager ce moment de convivialité.

Du feu, du football, des sourires et surtout… une belle soirée jaune et bleue ! 💛💙

Allez Sochaux ! 🔥⚽️
Tous derrière le FCSM ! 💛💙

08/08/2026

🔥⚽️ Ce soir, c’est match à Bonal ! 💛💙

Le FC Sochaux-Montbéliard reçoit Saint-Étienne au stade Bonal, et nous sommes bien présents pour vivre cette belle soirée aux côtés des supporters ! 🏟️

Notre brasero est allumé 🔥, l’ambiance est au rendez-vous et nous avons également le plaisir d’être aux côtés de la Présidente du FCSM pour partager ce moment de convivialité.

Du feu, du football, des sourires et surtout… une belle soirée jaune et bleue ! 💛💙

Allez Sochaux ! 🔥⚽️

Tous derrière le FCSM ! 💛💙

08/08/2026

Piguet Gastronomie sera présent avec son brasero à l’occasion du match Sochaux – Saint-Étienne !

Au menu :
🌭 Corn dog à la saucisse de Montbéliard, arrosé de cancoillotte
🥒 Sa version végétarienne à la courgette
🍡 Cornets de guimauves artisanales
🍪 Biscuits gourmands

Rendez-vous au stade pour profiter du match et vous régaler ! 💛💙

07/08/2026

🔥 MATCH À BONAL — ON EST PRÊTS ! 🔥

Demain, direction le Stade Bonal pour le grand match FC Sochaux-Montbéliard 🟡🔵 vs AS Saint-Étienne 💚 !

Et pour mettre l’ambiance comme il se doit, notre brasero sera de la partie 🔥🍖 !
Bonne humeur, supporters, chaleur et passion du football : tout est réuni pour passer un bon moment avant le coup d’envoi ! ⚽🔥

📍 Stade Bonal
🔥 Brasero & ambiance supporters
⚽ Sochaux 🆚 Saint-Étienne
💛💙 Allez Sochaux !

25/07/2026

Il y a quelques semaines, Fabrice Piguet a eu le plaisir de participer au cooking show de La Place des Chefs lors des Eurockéennes de Belfort.

Une belle occasion de partager sa passion pour la gastronomie en mettant à l’honneur les produits de notre région, sublimés par le savoir-faire et les produits de Piguet Gastronomie.

Nous sommes heureux de vous faire découvrir aujourd’hui quelques images de ce beau moment de partage, de convivialité et de gourmandise.

Découvrez la vidéo et revivez cette belle expérience avec nous !

Merci aux organisateurs et à tous ceux qui sont venus assister à cette démonstration culinaire.

Terroir ProduitsLocaux Gastronomie

Adresse

Impasse Flammarion
Bethoncourt
25200

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