Ferme Gillot

24/03/2026

Actuellement à la Maison Bruel, à Rungis.

Nous travaillons avec eux en proposant notre Chaource et notre Petit Beugnon!
Aujourd’hui, nous participons à un petit marché sur le carreau de Rungis , organisé par la Maison Bruel, afin de vous faire découvrir et déguster nos produits.

N’hésitez pas à venir nous rencontrer !

14/02/2026

Bonjour à tous 👋

Nous vous informons que la ferme est en congés depuis ce lundi et que nous reprendrons nos horaires habituels à partir du lundi 23.

👉 Cependant, la ferme restera ouverte la semaine prochaine, uniquement le matin,
🕗 du lundi au vendredi – de 8h à 12h
pour vos achats en direct à la ferme.

Nos présences sur les marchés reprendront également à partir du lundi 23, .

Merci pour votre compréhension et à très vite!

La ferme GILLOT

02/02/2026

🧀 Ils sont de retour… et ils viennent de l’Aube 🤍

À La Cabine, on remet à l’honneur les fromages aubois :
👉 Chaource
👉 Petit Beugnon (mini brillat-savarin ultra fondant)
👉 La tomme, avec ce petit goût de noisette qui fait toute la différence

Des fromages fermiers, faits avec passion chez Philippe Gillot, Ferme Gillot à Beugnon (89).

À déguster sur place, sur une planche, ou à emporter pour prolonger le plaisir 🧀🍷

👉 Qui commence par lequel ?

22/12/2025

En cette fin d’année, toute l’équipe de la ferme vous remercie pour votre confiance et votre fidélité.
Comme cette année Noël tombe en plein milieu de semaine, nous vous proposons un petit récapitulatif des horaires et des lieux de marché :

🚜 À la ferme :
🕗 Lundi & mardi : 8h – 19h
🕗 Mercredi : 8h – 17h

🛍️ Sur nos marchés :
• Mardi matin : Sainte-Savine
• Mardi après-midi : Palais Fermier – Grange-l’Évêque
• Mercredi : Aix-en-Othe
• Vendredi : abs sur notre marché de Ste Savine
• Samedi : marché de Tonnerre et Troyes

Nous vous souhaitons un Joyeux Noël, gourmand et convivial, entouré de ceux que vous aimez !

À très vite ! 🧀🎅🎁

La ferme GILLOT

21/11/2025

Faites comme nous. Fromagissez, mais tout en qualité !!!

Fierté absolue de travailler avec des producteurs pareils ❤️❤️

Vive la fromagerie Ferme Gillot (Beugnon 89) !!!

08/10/2025

04/04/2025

Un grand merci à vous tous !

Ce matin encore, au marché de Sainte-Savine, nous avons eu le plaisir de vous retrouver nombreux, souriants, patients et fidèles. Merci pour votre confiance, votre bienveillance et votre amour pour nos produits!

Nous sommes fiers de produire et vendre nos fromages en famille, avec l’aide précieuse de notre équipe à la ferme et à la vente.

Nos marchés sont pour nous bien plus que des lieux de vente : ce sont des lieux de vie, de rencontres et de partage.

Et un clin d’œil à nos collègues producteurs et revendeurs présents ce matin qui, comme nous, travaillent avec passion pour vous offrir le meilleur. (Le Palais Fermier, Ferme de la Fringale et bien d’autres..)

Merci de faire vivre nos marchés, merci d’aimer le local, merci d’être là.

À très vite!

15/12/2024

🎄🧀 Préparez vos fêtes avec nos fromages fermiers ! 🎄🧀

Les fêtes approchent, et nous serons ravis de vous accompagner pour composer vos plateaux de fromages.

📦 il est encore possible de commander

📞 Contactez-nous au 075456164 ou envoyez-nous un message privé.

🕒 les horaires d’ouverture pour les fêtes à la ferme sont les suivants:

Mercredi : 8h-19h
Jeudi : 8h-13h
Vendredi : 8h-19h
Samedi : 13h-19h
Dimanche : 8-12h30
Lundi 23: 8h-19h
Mardi 24: 8h-17h30

🕒 les marchés:

•Pas de changement pour cette semaine.
Mercredi Aix en othe, vendredi Ste-savine, samedi Tonnerre et Troyes.

•Pour le mardi 24, nous serons exceptionnellement sur le marché d’Aix en othe, et Ste Savine.

Toute l’équipe de la ferme Gillot vous souhaite un Joyeux Noël et de joyeuses fêtes de fin d’année.

En espérant vous voir nombreux

A très bientôt

La ferme Gillot

📍18 rue neuve 89570 BEUGNON

À bientôt ! 🐄

01/10/2024

Réservez votre dimanche pour une belle balade gourmande (dégustation de fromages) dans notre belle Campagne.
Au plaisir de vous voir ce week-end.

La ferme GILLOT