28/11/2025
Nous sommes heureux de vous annoncer l’ouverture, à Reims, de notre sixième établissement.
Caves Papavero – La Paix est un lieu qui s’inscrit dans la continuité d’une aventure commencée il y a près de vingt ans avec l’acquisition du Vintage.
- 2012, création de Le Wine Bar by Le Vintage , bar à vins aujourd’hui reconnu par les amateurs locaux et internationaux. 🥂
- 2015 Le Vintage Whisky - Reims, cave entièrement dédiée aux spiritueux puis en 2020 lancement du site internet monsieurspiritueux.com 🥃
- 2020 marque également une première étape avec l’ouverture des Caves Papavero - Buirette à Reims puis Bezannes, sur le cours Christian Lange en 2021. 🍾
Chaque étape a renforcé notre engagement à proposer une sélection exigeante et à créer des lieux de découverte vivants et accessibles.
Caves Papavero – La Paix marque aujourd’hui un tournant.
Son design soigné, contemporain et chaleureux a été pensé pour valoriser la diversité champenoise, les vignerons et leurs terroirs,
Nous avons souhaité prolonger l’expérience d’achat avec une table privée, en collaboration avec des chefs locaux. 🧑🍳
Un espace intimiste où seront organisés des dîners thématiques et des rencontres privilégiées avec les vignerons que nous avons à cœur de vous faire découvrir.
Un nouveau chapitre s’ouvre, fidèle à notre vision :
être le relais de vignerons identitaires et partager nos découvertes dans des lieux où l’exigence, la curiosité et le plaisir se rencontrent !
Gilles, Nicolas et Pierre-Louis.
📍Caves Papavero - La Paix
11 rue Gerbert 51100 Reims
[email protected]
📸 & .attimont.photographe
