31/03/2026
Jeudi 2 Avril 2026 de 19h-22h
Au cœur de l’appellation Faugères, le Domaine de la Sarabande est une véritable invitation au voyage. Fondé par Isla et Paul Gordon, un couple passionné venu d’Irlande et d’Australie,👌
le domaine produit des vins authentiques, profondément marqués par les sols de schistes typiques de la région, qui apportent puissance, fraîcheur et complexité aromatique.
Parmi leurs cuvées emblématiques, plusieurs expressions du terroir se distinguent :🍷
Les Rabasses : un assemblage de grenache, syrah et mourvèdre, aux arômes de fruits noirs et d’épices, avec une belle structure et un équilibre remarquable🍇
Les Espinasses : une cuvée plus ambitieuse et profonde, marquée par des notes de mûre, d’épices et de garrigue, avec un beau potentiel de garde
Bousigue : dominée par le mourvèdre, elle offre une belle élégance avec des notes de fruits mûrs, de fumé et d’épices
Misterioso : un vin plus accessible et gourmand, sur le fruit et la fraîcheur, idéal pour des moments conviviaux
Le Domaine de la Sarabande, c’est une belle rencontre entre un terroir unique et une vision moderne du vin : des cuvées sincères, vivantes et pleines de caractère… parfaites pour partager un moment chaleureux autour d’un verre 🍷