Butcher Blinois

01/09/2026

📢 UN PETIT MOT POUR VOUS EXPLIQUER MON ABSENCE DE CE MATIN

Certains d’entre vous ont peut-être trouvé porte close ce matin, et je tiens tout d’abord à m’en excuser.

Cette absence était nécessaire : j’avais rendez-vous à l’étude notariale du Temple, qui assure la gestion locative du bâtiment de la boucherie, afin de faire un point sur la situation.

Comme vous le savez peut-être, le bâtiment est ancien et certaines choses doivent encore être réglées ou améliorées. La fermeture que j’ai connue a également eu des conséquences pour la boucherie, notamment sur sa trésorerie.

Et je préfère être transparent avec vous : sans une trésorerie saine, il n’y a tout simplement pas de boucherie.

Il était donc important pour moi de prendre ce temps aujourd’hui pour défendre les intérêts du commerce et surtout préparer la suite dans les meilleures conditions possibles.

📅 Une nouvelle étape est prévue fin septembre, avec un rendez-vous à l’étude notariale afin de déterminer les différents points à régler pour la fin de cette année et l’année à venir.

L’objectif est également de parvenir, si possible, à un arrangement avec le propriétaire afin que la boucherie puisse retrouver une situation administrative et financière plus saine et continuer à avancer sereinement.

Je suis conscient que trouver la boucherie fermée peut être agaçant, surtout lorsque vous vous êtes déplacés spécialement. Je vous présente donc mes excuses pour le désagrément occasionné.

Mais le rendez-vous de ce matin était nécessaire pour travailler sur l’avenir de votre boucherie.

Je continuerai à vous tenir informés de la suite lorsque j'aurai des éléments concrets à vous communiquer.

🥩 Merci pour votre compréhension, votre fidélité et votre soutien au commerce local.

Butcher Blinois

28/08/2026

𝑳𝒆𝒔 𝑬𝒏𝒕𝒓𝒆𝒑𝒓𝒆𝒏𝒆𝒖𝒓𝒔 𝒅𝒖 𝒎𝒐𝒊𝒔 ✨
Bienvenue aux entrepreneurs de ce mois d'Août

Stanislas DUCLOS entreprise à Grand Auverné - 44520
Romain FLAMBARD entreprise Butcher Blinois à Blain - 44130

Communauté de Communes Châteaubriant-Derval
Communauté de Communes Erdre & Gesvres
Communauté de Communes de Nozay
Pays de Blain Communauté

27/08/2026

En raison des travaux qui continuent lundi prochain, les commerçants ont défendu la mise en place d'une déviation pour faciliter l'accès aux bourg pour les 7 prochaines semaines. 🚧

Le carrefour Crédit Agricole - Donatello - Ford sera fermé.
Cette déviation sera mise en place sur la deuxième partie de la rue de Nantes qui deviendra désormais à double sens à partir du lundi 31 août

Au vu de la longueur de ces différentes phases, notre but est de facilité au mieux possible la vie des commerçants, des riverains et de nos clients. 🙏

27/08/2026

18/08/2026

📣 PROGRAMME DE LA SEMAINE & PETIT APERÇU DES PROCHAINS MOIS ! 🥩

Bonjour à toutes et à tous,

Petit point sur le programme de la boucherie cette semaine 👇

☕ Aujourd’hui, mardi, la boutique reste ouverte.
La vitrine sera cependant assez vide: compte tenu du flux actuel, j’ai volontairement réduit les commandes afin d’éviter au maximum les pertes et le gaspillage.

Je serai malgré tout présent pour vous accueillir, échanger avec vous, répondre à vos questions… et pourquoi pas partager un petit café ! ☕🙂

🥩 À partir de demain, retour de la viande en boutique et reprise normale pour le reste de la semaine.

⚠️ Samedi : boutique fermée toute la journée
Je serai mobilisé sur une prestation traiteur.

✅ Dimanche : ouverture à partir de 9h.

Et maintenant… un petit aperçu de ce qui se prépare pour les prochains mois 👀

🌍 SEPTEMBRE – Voyage autour des viandes du monde
Un partenariat est actuellement en discussion afin de vous proposer une découverte de viandes plus originales et exotiques :

🦬 Bison
🦙 Lama
🦓 Zèbre
🦘 Kangourou
🪶 Autruche
🐊 Et, selon les disponibilités, peut-être du crocodile !

L’idée : vous faire voyager et découvrir des produits que l’on ne trouve pas tous les jours dans une boucherie traditionnelle.

🇯🇵 OCTOBRE / NOVEMBRE – Direction le Japon
Je travaille également sur une dégustation autour du Japon, avec notamment du bœuf Wagyu. 🥩🇯🇵

⭐ DÉCEMBRE – Une viande d’exception
Pour les fêtes, l’objectif sera également de vous faire découvrir du bœuf chocolat, une viande particulièrement haut de gamme.

🎄 MENU DE NOËL
La boucherie travaille actuellement sur ses propositions pour les fêtes de fin d’année.
Une présentation du menu de Noël est prévue début novembre, afin que vous puissiez découvrir ce qui sera proposé en décembre.

Beaucoup de choses sont donc en préparation. L’objectif reste le même : faire vivre la boutique, vous proposer de nouvelles découvertes et continuer à partager avec vous ma passion du métier.

Merci à toutes celles et ceux qui passent la porte, viennent discuter, acheter, partager les publications ou simplement prendre des nouvelles. ❤️

À très vite à la boucherie ! 🥩🔪