31/08/2026
Bonjour à tous,
Aujourd’hui j’ai une pensée à tout les clients fidèles et leurs encouragements et soutiens raisonneront encore longtemps pour moi :)
Mais malheureusement,
J'ai le regrêt de vous annoncer l'arrêt de l'atelier de production de farines biologiques issues de nos céréales,
et la fin de la vente directe à la ferme. Il ne sera donc plus possible de commander en ligne ou de retirer des commandes à la ferme.
Après un dernier point avec ma comptable, cela fait apparaître un manque de rentabilité malgré mes efforts pour retrouver du volume avec de nouveaux débouchés.
Face à la hausse des charges et le coût du salaire pour le conditionnement, cela ne paye malheureusement pas le temps passés au tri des céréales, la gestion et le commerce.
Difficile aussi d'aligner les prix sur d'autres moulins où les installations sont automatisées avec de gros volumes.
Personellement, je n'ai plus l'energie non plus de porter un tel projet avec tout les aléas économiques depuis 2022.
Avec le soutien de ma compagne et ma petite fille, j'ai fait le choix de passer progressivement à autre chose, après une aventure de 10 ans dans la production en agriculture biologique.
Je reste trés heureux de cette riche expérience à porter les valeurs de l'AB et de la confiance des magasins spécialisés et des consommateurs envers nos produits fermiers.
Bien sûr, je reste disponible au téléphone pour plus d'informations.
Merci de votre confiance.
Au plaisir de vous recroiser dans d'autres circonstances.
Bien cordialement,
Jérôme LALOUX
