Panifour

17/10/2026

🔥➡️⚡ Boulangers, passez du gaz ou du fioul à un four électrique et bénéficiez d'une aide nationale à l'achat jusqu'à 40 % !

Avec le dispositif DECARB'FLASH ARTISAN, Bongard, Eigrene et Panifour vous accompagnent pour remplacer votre four :
✅ Aide nationale à l'achat de 20 à 40 % du projet (jusqu'à 100 000 €)
✅ Exemple : four à 60 000 € pour une entreprise de moins de 10 salariés = 24 000 € d'aide
✅ Dossier monté gratuitement par Eigrene pour l'achat d'un four Bongard

Vous êtes éligible si :
• Boulangerie (NAF 10.71C) créée avant le 30/09/2023
• Vous remplacez un four gaz ou fioul
• Achat ferme ou prêt classique (hors crédit-bail et leasing)

⏳ L'enveloppe est limitée et les demandes sont traitées par ordre d'arrivée : le guichet fermera dès qu'elle sera épuisée.

👉 Contactez dès maintenant votre commercial Panifour ou appelez-nous au 01 60 86 41 00.

08/10/2026

25/09/2026

🥖 « Avant, on décuvait à la main. Accroupis, penchés, avec le coupe-pâte. »

👨‍🍳 Mohamed est boulanger dans une enseigne de la grande distribution. Son fournil tourne sur 4 fournées par jour, chacune partant de 100 kg de pâte : baguette rustique, baguette blanche, pains spéciaux, brioche Nanterre, boule bio.

⚙️ Le process Paneotrad fait partie de leur fournil depuis plusieurs années. Il y a un an, la Venus Line est arrivée : une diviseuse volumétrique avec mise en bac automatique, fabriquée par Bongard. Avant elle, tout se faisait à la main. Désormais, elle reprend la pâte en sortie de pétrin. Elle pèse, fleure, fait les rabats et met les pâtons en bacs, sans dégazer la pâte, avec un programme pour chaque produit. Après la chambre de pousse, la Paneotrad façonne les baguettes de tradition.

⏱️ « On gagne 1 h 30 à 2 h à chaque fournée. »
👥 « Aujourd'hui, il nous manque deux boulangers et on ne le sent pas. On arrive à avoir tous les produits. »
💪 « Le confort physique s'est amélioré. On arrive à tout nettoyer, et même à prendre un petit café. » ☕

🤔 Et le savoir-faire ?
« Le monde évolue. Plus tu gagnes du temps, plus tu as de produits en rayon, plus les clients sont satisfaits. La qualité, elle, est restée constante. » ✅

🔧 Une machine comme la Venus Line donne sa pleine mesure quand elle est bien réglée. En tant que concessionnaire exclusif Bongard en Île-de-France, Panifour l'a installée. Nos techniciens reviennent régulièrement au fournil : à chaque visite d'entretien, ils ajustent les réglages avec l'équipe et vérifient l'équipement pour prévenir les pannes. Leur objectif : que Mohamed et son équipe se concentrent sur le pain. 🍞

🙏 Merci à Mohamed et à son équipe de nous avoir ouvert leur fournil.

Accompagner, installer et maintenir.

25/09/2026

La traçabilité, en mémoire !

Avec la nouvelle MasterChef Icona, la traçabilité HACCP est directement intégrée.

Grâce aux données enregistrées, il est possible de retrouver quand un programme associé à une production a été réalisé.

Une fonctionnalité qui permet de sécuriser le suivi des fabrications et de simplifier la traçabilité au quotidien.

La nouvelle génération du best-seller de Mono France franchit ainsi une étape supplémentaire en associant simplicité d’utilisation, précision et maîtrise des productions.

🚀 La commercialisation de MasterChef Icona est lancée !
➡️ Plus d'infos au : 01 60 86 50 81

18/09/2026

📅 Plus que quelques jours ! Journée Ateliers Panifour – Mercredi 30 septembre ⏳
📍 Panifour, 5 rue Gustave Madiot, 91070 Bondoufle

🔔 Derniers jours pour vous inscrire à notre journée ateliers en partenariat avec Mono France rance.

👨‍🍳 Guillaume Granet, Philippe Renou et Marine Corré-Baillais, inventrice de la révolutionnaire Patiss 3D (La Patisserie Numerique), vous attendent pour échanger, essayer, tester de nouvelles recettes — dont des recettes de Noël 🎄, avec au programme des bûches glacées et une bûche mousse.

🖨️🍰 3 ateliers, des démonstrations en direct.

👉 Inscrivez-vous vite : https://suivi.panifour.fr:59443/monofrance-panifour

🤝 Parlez-en avec votre commercial ou au 01 60 86 41 00.

18/09/2026

11/09/2026

📅 Journée Ateliers Panifour – Mercredi 30 septembre
📍 Panifour, 5 rue Gustave Madiot, 91070 Bondoufle

🤝 En partenariat avec Mono France

✨ Une journée pour échanger avec des professionnels et faire le plein d'inspiration autour de nouvelles recettes, y compris des recettes spéciales Noël.

👨‍🍳 Guillaume Granet et Philippe Renou animeront la journée, avec la présence exceptionnelle de Marine Coré-Baillais, inventrice de la révolutionnaire Patiss 3D (La Patisserie Numerique ).

3 ateliers, des démonstrations en direct : échangez, essayez, testez 🙌.

Inscrivez-vous auprès de votre commercial Panifour ou directement ici : https://suivi.panifour.fr:59443/monofrance-panifour