L'apprenti sommelier

15/06/2026

Il fait vraiment très chaud aujourd’hui 🥵 . Et ce rosé « B » du Château Bizard est parfait ! Au cœur de l’appellation Grignan-les-Adhémar dans la Drôme provençale, ce domaine s’attachant à révéler toute la richesse de ses sols argilo-calcaires cultive des cépages emblématiques de la vallée du Rhône : Syrah, Grenache noir et Viognier, complétés par le Grenache blanc, la Roussanne, la Marsanne et le Cinsault. 🏰🌞🍇🍷

Et toi, tu as déjà goûté des rosés de cette appellation ? 🍇❓

🍇 Grenache Cinsault
👁 Robe rose pâle brillante
👃 Nez expressif et élégant sur des notes de groseille, de mangue, d’agrumes (citron et pamplemousse) et de rose avec des touches d’épices douces
👄 Bouche ample, harmonieuse, onctueuse avec un bel équilibre entre fruité et minéralité et une très belle finale saline
🍽 Apéritif, salade niçoise, tartare de saumon, langoustines, poissons grillés, fromages de chèvre frais
⛰️ 2026/2027
💶 14 euros ..
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 🔞bizard
Grignan les Adhémar vins
Destination Drôme Provençale
Drôme C’est Ma Nature 🌱

26/05/2026

Aujourd’hui, je te présente ces deux très beaux châteaux du Haut-Médoc de la famille Meyre. Répartis en trois châteaux (avec le Château Cap Léon Veyrin), les Vignobles Meyre sont situés en plein cœur du Médoc, non loin de Bordeaux. En outre, cette famille de vignerons médocains depuis 6 générations a été un des précurseurs de l’œnotourisme. 🏰🍇🍷

Et toi, quel est ton Haut-Médoc préféré ? 🏰🍇❓

🍷 Château Julien 2020
🍇 Merlot Cabernet sauvignon
👁 Robe rouge profond aux reflets violacés
👃 Nez expressif aux arômes de fruits noirs et rouges mûrs (cassis, mûre et cerise) avec des notes de vanille et d’épices douces
👄 Bouche ample, ronde, dense, fruitée, fraîche et parfaitement équilibrée avec des tanins harmonieux et une finale persistante sur les épices et les fruits noirs
🍽 Entrecôte grillée, magret de canard, agneau rôti, gibier léger, fromages affinés
⛰️ 2026-2033
💶 13 euros

🍷 Château Bibian 2020
🍇 Merlot Cabernet sauvignon Petit verdot
👁 Robe grenat profond et dense
👃 Nez très expressif sur le cassis, la mûre, la cerise noire, avec des notes de cacao, de vanille et d’épices douces
👄 Bouche ample, concentrée, charnue, fraîche avec des tanins bien polis et une finale longue, élégante et légèrement réglissée
🍽 Côte de bœuf, agneau rôti, canard, tomme affinée ou vieux Comté
⛰️ 2027-2035
💶 23 euros ..
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 🔞

09/05/2026

28/04/2026

Aujourd’hui, je te partage mes notes de dégustation de ce whisky français de la maison Twelve. Twelve, comme les 12 amis qui créent ensemble en 2014 une distillerie artisanale française à Laguiole, au coeur de l’Aubrac, où, à plus de 1000 mètres d’altitude, les tourbières et l’eau pure font écho aux terres mères du whisky : l’Ecosse et l’Irlande 🥃 🇫🇷🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿🇮🇪. Basalte est un whisky atypique, droit et minéral, qui privilégie la finesse et la pureté aromatique 🥃🥰 !

Et toi, tu aimes les whiskies français ? 🥃🇫🇷❓

🥃 Basalte (single malt)
🏮 Pineau des Charentes, Pedro Ximenez, Cognac, vin rouge et fût neuf
👁 Robe or pâle limpide et brillante
👃 Nez fin et original développant des notes de céréales fraîches et de citron, complétées par des touches minérales et fumées
👄 L’attaque est vive et nette, le milieu de bouche offre une texture fluide et une sensation minérale marquée ; les arômes fumés de citron et de malt laissent place à une finale saline persistante sur la pierre et les agrumes
🍽 Huîtres, fruits de mer, poissons fumés, fromages frais
⛰️ 48 degrés
💶 68 euros ..
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 🔞

04/04/2026

🎁🎁🎁 JEU CONCOURS GRATUIT : A GAGNER 3 LOTS DE 3 SAUMUR CHAMPIGNY ! 🎁🎁🎁..
Le Domaine Lavigne et moi te faisons gagner 3 Saumur Champigny. 🍇🍷 ..
Pour gagner l’un de ces lots, il suffit de :
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Pour augmenter tes chances, tu peux jouer plusieurs fois !..
🍷 Les aïeules
🍇 Cabernet franc
👁 Robe rubis brillant
👃 Nez fin et élégant dominé par les fruits rouges frais (framboise et cerise) et le cassis, complété par des touches de violette et de poivre
👄 Bouche vive et fraîche avec des tanins fins et un très bel équilibre entre fruit, fraîcheur et structure
🍽 Viandes rouges grillées, charcuteries fines, légumes rôtis, fromages de chèvre
💶 9,80 euros

🍷 L’inattendue
🍇 Cabernet franc
👁 Robe grenat intense
👃 Nez aromatique dégageant de belles notes de fruits noirs bien mûrs
👄 Bouche ronde, souple, onctueuse et structurée
🍽 Apéro, viandes blanches et rouges, plateau de fromages
💶 17,50 euros

🍷 La Chesnaie des Moulins
🍇 Cabernet franc
👁 Robe grenat brillant
👃 Très joli nez fruité arborant des notes de cerise et de mûre
👄 Bouche fruitée, charmeuse et puissante
🍽 Brochette d’agneau, gibiers et plats épicés
💶 14,50 euros

Fin du concours le 12 avril 2026 à minuit et tirage au sort parmi les participants majeurs résidant en France...
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération 🔞 ..
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28/03/2026

🎁🎁🎁 JEU CONCOURS GRATUIT : A GAGNER 3 LOTS DE 3 MINERVOIS-LA LIVINIERE ! 🎁🎁🎁..
Les trois copains Xavier, Michel et François, propriétaires du Domaine des Combes Cachées et moi te faisons gagner 3 Minervois en appellation La Livinière alliant puissance et élégance. 🍇🍷 ..
Pour gagner l’un de ces lots, il suffit de :
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Pour augmenter tes chances, tu peux jouer plusieurs fois !..
🍷 Les trois écus
🍇 Syrah Grenache Vieux Carignan
👁 Robe grenat intense
👃 Nez dominé par les fruits rouges et noirs et les notes d’épices et de garrigue
👄 Bouche ronde avec un bel équilibre entre fruit, fraîcheur et matière
🍽 Grillades, charcuteries, cuisine méditerranéenne
💶 21 euros

🍷 Soleil rouge
🍇 Syrah Grenache Cinsault
👁 Robe grenat profond
👃 Nez dégageant des arômes de fruits rouges mûrs, agrémenté de nuances de pruneau, cacao et épices
👄 Bouche riche et fruitée avec des tanins soyeux et une belle finale épicée
🍽 Viandes grillées, gibiers en sauce, daubes, cassoulet
💶 21 euros

🍷 Anouk
🍇 Syrah Grenache Vieux Carignan
👁 Belle robe rubis intense
👃 Nez expressif et complexe dominé par les fruits noirs mûrs (cassis et mûre) et les épices (poivre et réglisse)
👄 Bouche ample, structurée et parfaitement équilibrée entre puissance et élégance avec des tanins fins et une finale persistante
🍽 Côte de bœuf, gibiers, daube, civet
💶 30 euros

Fin du concours le 5 avril 2026 à minuit et tirage au sort parmi les participants majeurs résidant en France...
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération 🔞 ..
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