Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 15:00 - 23:30 Mercredi 15:00 - 23:30 Jeudi 15:00 - 23:30 Vendredi 15:00 - 23:30 Samedi 11:00 - 23:30

ComplanTerra

Cave à vins - Bar à vins - Cours de dégustation
Vins biodynamiques, bio et natures de toute la France

09/09/2026

Envie de rejoindre l’aventure ? 🍇🤟🏼

candidatures sérieuses par mail uniquement : 📩 [email protected]

09/09/2026

ComplanTerra souffle ses 4 bougies samedi !! 🎂🥂
Pour l’occasion toutes les bouteilles seront au prix cave sans droit de bouchon 🍾

Le gang et sera exceptionnellement présent pour l’événement si vous voulez passer leur faire un kiss 🫶🏼

🍇🤟🏼 réservez rapidement, places limitées !

02/09/2026

VENDANGES 2026 🍇✂️
Merci les copains 🫶🏼
Vero Franck Terral

📸 Lou _Solinski_Photo

29/08/2026

🌱🫶🏼 votre caviste / bar à vins / cave à manger engagé du quartier Bordeaux Saint-Paul Le Quartier des Créateurs

📍42 Rue Sainte Colombe
Bordeaux

🍇🤟🏼 vins biodynamiques, bio et naturels only

🍷 Réservations : lien dans la bio

25/08/2026

LINE UP 🍾🪩

22/08/2026

Camera Roll ComplanTerra - édition clients n•3 📸🫶🏼

Parce qu’on adore quand vous immortalisez vos beaux moments passés chez nous.

1 • ɴɪᴋᴏʟᴀ ʟᴏᴡʀɪᴇ
2 • Alex Burch
3 • Yaran Zhang
4 • kaalia
5 • Mel Sharpe
6 • Flo et la sommellerie
7 • Clara | Bouffe & Vins 🍷🍽️
8 • Emily Mayer Dunham | Luxury Travel Advisor

Merci 🙏🏼🍇💚

14/08/2026

NOUVEAUTÉS Domaine Zind-Humbrecht ☄️⚡️

Derrière les vins du Domaine Zind-Humbrecht, il y a une idée simple : laisser le terroir s’exprimer avec le moins d’interventions possible. Créé en 1959 par la réunion des familles Zind et Humbrecht, le domaine est aujourd’hui conduit par Olivier Humbrecht et son fils Pierre-Émile. Sur près de 42 ha, le domaine siège dans le village de Turkheim mais les vignes sont réparties sur une mosaïque de terroirs dans plusieurs villages alsaciens principalement dans le Haut Rhin.
La biodynamie, adoptée dès les années 1990, est au cœur de leur philosophie : observer la vigne, favoriser la vie des sols et accompagner plutôt que contraindre. En cave, même philosophie : raisins vendangés manuellement, fermentations longues et naturelles, interventions réduites au minimum et élevages prolongés sur lies.

💥 Riesling Roche Calcaire : 18 mois sur lies totales, en foudres
💥 Pinot Gris Roche Calcaire : fermentation lente puis élevage prolongé en foudres sur lies
💥 Zind : assemblage Chardonnay & Auxerrois, fermentation lente en grands foudres de chêne, puis élevage prolongé sur lies totales
💥 Riesling Clos Häuserer : 100% Riesling, fermentation lente et élevage prolongé en foudres sur lies

À découvrir dès maintenant en boutique et / ou au bar !

12/08/2026

LINE UP 🍾🪩

de.belliviere

11/08/2026

Learn about organic, biodynamic & natural wines from Bordeaux 🍇🍷

Saturdays : 6pm to 7:30pm
Bookings online : www.complanterra.fr

11/08/2026

Huîtres gel citron & cumin, huile de sauge 🦪🍋🌱
En ce moment à la carte.

Adresse

42 Rue Sainte-Colombe
Bordeaux
33000

Heures d'ouverture

Mardi	15:00 - 23:30
Mercredi	15:00 - 23:30
Jeudi	15:00 - 23:30
Vendredi	15:00 - 23:30
Samedi	11:00 - 23:30

Site Web

https://complanterra.fr/

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