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17/04/2026

Travaux de la remorque 🔧
Installation d’une ventilation en hauteur pour évacuer toute la chaleur de cette vraie fournaise

09/04/2026

Installation des bandeaux LED dans ma remorque pour mieux mettre en valeur mes cookies et mes pâtisseries. J’ai choisi un éclairage chaud pour la vitrine à cookies et un éclairage plus blanc pour la vitrine à pâtisserie. Je vous montre le résultat final samedi sur le marché à Bruges après les dernières finitions.

20/12/2025

Flan vanille ultra fondant, parfumé à la vraie vanille de Madagascar , sur une pâte bien croustillante.
Le tout recouvert d’une généreuse couche de praliné noisette, légèrement coulant, et de noisettes torréfiées concassées pour encore plus de gourmandise et de caractère.

11/11/2020

Ston'et 3 chocolat 🍫

◾Croustillant praliné
◾ mousse vanille
◾Mousse lait
◾ Mousse noir
◾ Crème d'amande chocolat
◾ Cremeux chocolat

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Bordeaux

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