La MICRO WINERIE

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France
Bordeaux
La MICRO WINERIE

C'est le lieu de production du vin ramené directement où il est consommé : en ville! On achète d

CONVIVIAL & IMMERSIF
De nombreux ateliers pour découvrir le process de vinification, d'assemblage sont proposés tout au long de l'année et vous pouvez aussi venir prendre un verre à la cave toute l'année ! BIO & LOCAL
Les raisins sont vendangés manuellement par nos soins chez des vignerons partenaires de la région ou de région environnantes. Nos partenaires sont tous certifiés en BIO ou Biodynamie

ZERO DECHETS
Les bouteilles de verre sont consignées via l'association la Consigne Bordelaise, et sont donc nettoyées avant d'être réutilisées l'année suivante. INANCEMENT PARTICIPATIF EN COURS
Pour investir dans des barriques et des amphores, n'hésitez pas à partager! https://jadopteunprojet.com/decouvrez-les-projets/detail/chai-urbain-de-bordeaux

27/08/2026

MICRO POINT – SAUVIGNON & SÉMILLON 🍇

Inséparables dans de nombreux vins blancs de Bordeaux, le Sauvignon et le Sémillon se complètent à merveille.

Le Sauvignon apporte fraîcheur, vivacité et des arômes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. C'est lui qui donne au vin son côté vif et désaltérant.

Le Sémillon, quant à lui, offre plus de rondeur et de gourmandise. Il dévoile des notes de pêche, d'abricot, de miel et de fruits secs avec le temps, tout en apportant du volume en bouche.

Ensemble, ils créent un équilibre parfait entre fraîcheur, richesse et complexité, aussi bien dans les vins blancs secs que dans les grands vins liquoreux.

🍷 Le savais-tu ? Le Sémillon est le cépage emblématique des grands vins liquoreux de Bordeaux. Grâce au développement de la « pourriture noble » (*Botrytis cinerea*), il concentre naturellement ses sucres et ses arômes pour donner des vins d'une incroyable richesse.

25/08/2026

MICRO POINT – CABERNET FRANC & CABERNET SAUVIGNON 🍇

Souvent associés dans les assemblages, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon ont pourtant chacun leur personnalité.

Le Cabernet Franc séduit par sa fraîcheur et son élégance. Tu y retrouveras des arômes de fruits rouges, de violette et parfois une touche poivrée ou végétale. Il apporte finesse et vivacité aux vins.

Le Cabernet Sauvignon, lui, est plus puissant et structuré. Reconnaissable à ses notes de cassis, de mûre, de cèdre et d'épices, il offre des tanins marqués et un excellent potentiel de garde.

Ensemble, ils forment un duo emblématique : le Cabernet Franc apporte l'élégance, tandis que le Cabernet Sauvignon donne de la structure et de la profondeur.

🍷 Le savais-tu ? Le Cabernet Sauvignon est né du croisement naturel entre le Cabernet Franc et le Sauvignon Blanc, un mariage découvert grâce aux analyses ADN dans les années 1990 !

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23/08/2026

MICRO POINT – LE MERLOT 🍇

Souple, gourmand et accessible, le Merlot est l'un des cépages les plus cultivés au monde… et une véritable star du vignoble bordelais !

Il séduit par ses arômes de fruits rouges et noirs (cerise, prune, mûre), souvent accompagnés de notes de chocolat, de réglisse ou de sous-bois lorsqu'il prend de l'âge.

Grâce à ses tanins soyeux et à sa belle rondeur, il donne des vins faciles à apprécier, tout en étant capable de produire de très grands vins de garde.

🍷 Le savais-tu ? Le Merlot représente le cépage le plus planté à Bordeaux et entre dans l'assemblage de nombreux grands crus, où il apporte gourmandise, équilibre et finesse.

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20/08/2026

MICRO POINT – LA BARRIQUE 🌳🍷

La barrique en chêne français est bien plus qu'un simple contenant : c'est un véritable outil de vinification et d'élevage.

Pendant plusieurs mois, le vin y évolue lentement grâce à une micro-oxygénation naturelle. Le chêne français, réputé pour son grain fin, apporte de l'élégance, de la complexité et des arômes subtils de vanille, d'épices, de pain grillé ou encore de fruits secs, sans masquer le fruit.

Selon son origine, sa chauffe et son âge, chaque barrique influence le vin différemment, ce qui permet au vigneron d'affiner le style recherché.

🍷 Le savais-tu ? Une barrique en chêne français est généralement utilisée pendant 3 à 5 ans. Au fil des millésimes, son influence aromatique diminue, mais elle continue de favoriser une évolution tout en douceur du vin.

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18/08/2026

🍇 Les vendanges approchent !

Le compte à rebours est lancé ! À la mi-août, place aux premières vendanges de Sauvignon Blanc au Domaine Queyret Pouillac.

Ces raisins donneront naissance à ZEST et EUPHORIA, notre pétillant naturel, deux cuvées qui révèlent toute la fraîcheur, la vivacité et l'intensité aromatique de ce cépage. 🍾

Les vendanges sont toujours un moment unique : elles marquent l'aboutissement d'une année de travail dans les vignes et le début d'une nouvelle aventure en cave.

On a hâte de t'emmener avec nous dans les coulisses de cette récolte et de te faire découvrir chaque étape, de la vigne jusqu'à la bouteille. 🌿✨

À très vite pour le début des vendanges ! 🍷

15/08/2026

MICRO POINT – L'AMPHORE 🏺

Bien avant les cuves en inox et les fûts en chêne, l'amphore était déjà utilisée pour élaborer et conserver le vin. Aujourd'hui, cette méthode ancestrale fait son grand retour dans les vignobles.

Grâce à sa porosité naturelle, elle permet une micro-oxygénation du vin tout en préservant la pureté du fruit et l'expression du terroir. Résultat ? Des vins plus fins, plus frais et avec une belle texture, sans les arômes apportés par le bois.

Entre tradition et innovation, la vinification en amphore te permet de découvrir une autre expression du vin, plus authentique et au plus près du raisin.

🍷 Le savais-tu ? Les premières amphores destinées au vin remontent à plus de 6 000 ans, et certaines sont encore fabriquées aujourd'hui selon des techniques artisanales ancestrales.

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12/08/2026

MICRO PORTRAIT VIGNERONS I Romain Verhaegue – Domaine Queyret Pouillac 🥂

À quelques kilomètres de Bordeaux, Romain Verhaegue cultive ses vignes sur les coteaux de l'Entre-Deux-Mers, où les sols argilo-calcaires favorisent la fraîcheur et l'équilibre des vins blancs.
Curieux, dynamique et toujours en quête de qualité, il porte une attention particulière à la maturité de ses raisins.

Nous sélectionnons chez lui le Sémillon et le Sauvignon, à l'origine de nos cuvées Zest et Zéphyr.
Un partenariat fondé sur la confiance… et sur de très beaux raisins.

Chez La Micro Winerie, chaque cuvée est avant tout une rencontre. Aujourd'hui, nous vous présentons les femmes et les hommes qui cultivent les raisins de nos vins.

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Just outside Bordeaux, Romain Verhaegue farms his vineyards on the rolling hills of Entre-deux-Mers, where clay-limestone soils bring freshness and balance to white wines.
Curious, energetic and quality-driven, he pays close attention to every stage of grape ripening.

His Sémillon and Sauvignon grapes become our wines Zest and Zéphyr.
A partnership built on trust—and outstanding fruit.

At La Micro Winerie, every wine begins with a partnership. Today, we are proud to introduce the women and men who grow the grapes behind our wines.

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04/08/2026

MICRO PORTRAIT VIGNERONS I Élisabeth Nouteau – Domaine du Verger 🍾

Direction l'Anjou, où Élisabeth Nouteau cultive le Chenin sur les terroirs de schistes emblématiques de la Loire.
Authentique, passionnée et profondément attachée à son vignoble, elle révèle tout le potentiel de ce cépage emblématique grâce à une viticulture attentive et respectueuse.

Son Chenin donne naissance à notre cuvée Granite, un vin qui exprime toute la fraîcheur et la minéralité de son terroir.
Une belle rencontre entre deux régions et une même passion du vin.

Chez La Micro Winerie, chaque cuvée est avant tout une rencontre. Aujourd'hui, nous vous présentons les femmes et les hommes qui cultivent les raisins de nos vins.

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In the Loire Valley, Élisabeth Nouteau grows Chenin Blanc on the region's iconic schist soils.
Authentic, passionate and deeply committed to her vineyard, she brings out the full character of this emblematic grape through thoughtful and sustainable viticulture.

Her Chenin is the foundation of our wine Granite, showcasing freshness, elegance and the Loire's distinctive minerality.
A meeting of two wine regions, united by the same passion for wine.

At La Micro Winerie, every wine begins with a partnership. Today, we are proud to introduce the women and men who grow the grapes behind our wines.

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02/08/2026

MICRO PORTRAIT VIGNERONS I Nicolas Roux – Château Coulonge 🍇

Au Château Coulonge, Nicolas Roux cultive ses vignes sur les coteaux de l'Entre-Deux-Mers, où la diversité des sols et le climat océanique permettent à chaque cépage d'exprimer pleinement son potentiel.

Patient, rigoureux et passionné par son métier, il accompagne chaque millésime avec le même objectif : récolter des raisins à parfaite maturité.
Nous y sélectionnons le Sauvignon et le Malbec, qui composent nos cuvées Euphoria, Zéphyr et Gr***de.

Le vin commence bien avant le chai : il commence dans la vigne.

Chez La Micro Winerie, chaque cuvée est avant tout une rencontre. Aujourd'hui, nous vous présentons les femmes et les hommes qui cultivent les raisins de nos vins.

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At Château Coulonge, Nicolas Roux works his vineyards on the hillsides of Entre-deux-Mers, where diverse soils and an oceanic climate allow each grape variety to express its full potential.
Patient, meticulous and passionate, he carefully guides every vintage toward optimal ripeness.

We source Sauvignon and Malbec grapes from his estate for Euphoria, Zéphyr and Gr***de.
Wine begins long before the cellar—it starts in the vineyard.

At La Micro Winerie, every wine begins with a partnership. Today, we are proud to introduce the women and men who grow the grapes behind our wines.

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29/07/2026

MICRO PORTRAIT VIGNERONS I Sylvain Destrieux – Clos de la Molénie 🌱

Au cœur de l'Entre-Deux-Mers, Sylvain Destrieux cultive ses vignes sur un terroir argilo-calcaire, idéal pour révéler toute l'expression des cépages bordelais.
Passionné, discret et profondément attaché à sa terre, il privilégie une viticulture respectueuse où chaque parcelle est observée avec précision.

C'est chez lui que nous sélectionnons nos Merlots, Cabernet Francs et Cabernet Sauvignons, qui donnent naissance à Gr***de, Magma, Imagine et Zénith.
Parce que de grands vins commencent toujours par de grands raisins.

Chez La Micro Winerie, chaque cuvée est avant tout une rencontre. Aujourd'hui, nous vous présentons les femmes et les hommes qui cultivent les raisins de nos vins.

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In the heart of the Entre-deux-Mers region, Sylvain Destrieux grows his vines on clay-limestone soils, the perfect terroir to express the character of Bordeaux grape varieties.
Passionate, thoughtful and deeply connected to his land, he believes in careful vineyard management where every plot receives individual attention.

We source our Merlot, Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon grapes from his vineyard to craft Gr***de, Magma, Imagine and Zénith.
Because every great wine starts with exceptional grapes.

At La Micro Winerie, every wine begins with a partnership. Today, we are proud to introduce the women and men who grow the grapes behind our wines.

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Adresse

87 Quai Des Queyries
Bordeaux
33100

Site Web

https://linktr.ee/microwinerie

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