Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 08:30 - 12:30 16:30 - 19:00 Mercredi 08:30 - 12:30 16:30 - 19:00 Jeudi 16:30 - 19:00 Vendredi 08:30 - 12:30 16:30 - 19:00 Samedi 08:45 - 12:30

Quel est le site Web ?

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Boucherie Malbec

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France
Bordeaux
Boucherie Malbec

🔪 Boucherie Malbec - Artisan boucher à Nansouty

🐂 Découpe sur carcasse, qualité & tradition
🥩 Viandes sélectionnées avec soin

📢 La Boucherie Nansouty devient la Boucherie Malbec ! 🔪🥩

Chers clients,

Un nouveau chapitre s’écrit pour votre boucherie ! Nous avons le plaisir de vous annoncer que la Boucherie Nansouty évolue et devient la Boucherie Malbec.

✅ Boucherie artisanale à Bordeaux
🐂 Découpe sur carcasse, qualité & tradition
🥩 Viandes sélectionnées avec soin, pour des produits d’exception

📍 Actuellement en travaux,

nous préparons votre futur espace gourmand avec toujours le même engagement : vous offrir le meilleur de la boucherie artisanale. Restez connectés pour suivre l’avancement et découvrir nos nouveautés très bientôt !

03/09/2026

On mange quoi aujourd’hui ? 🍽️

Une pause déjeuner trop courte, une journée bien remplie, le dîner à prévoir… On vous aide à simplifier les repas avec trois solutions :

🥗 Le midi : un plat préparé à emporter
Piochez dans notre vitrine traiteur pour composer votre déjeuner selon vos envies.

🥩 Envie de cuisiner un peu : une viande prête à cuire
Avec des brochettes déjà préparées et assaisonnées, il ne reste qu’à gérer la cuisson et choisir l’accompagnement.

🍲 Le soir : un plat familial à réchauffer
De quoi se retrouver autour de la table sans passer toute la soirée en cuisine.

25/08/2026

Place à la partie 2 de notre tataki de bœuf !

Après la préparation et l’assaisonnement, on passe à la cuisson : juste ce qu’il faut pour bien saisir l’extérieur tout en gardant un cœur bien tendre.

Et forcément, impossible de terminer sans passer par l’étape la plus importante… la dégustation 😋

Verdict ? On vous laisse regarder jusqu’à la fin 👀

19/08/2026

🥩 Le tataki de bœuf version Malbec :

Dans cette première partie, on vous montre toutes les étapes de préparation : le choix de la pièce, l’assaisonnement, la découpe et les premiers gestes avant la cuisson.

Une recette simple en apparence, mais où chaque détail compte 👌

Et surtout… ne partez pas trop loin : la partie 2 arrive bientôt, avec la cuisson et bien sûr la dégustation 😋

Vous aimez les backstages ? On continue ? 👀

11/08/2026

On vous montre bientôt l’envers du décor avec Enzo🔪🥩

On prépare une série de vidéos un peu plus longues pour vous expliquer ce qu’on appelle la “casse” d’une demi-bête : les différentes étapes, les morceaux, notre façon de travailler… et tout ce qui se passe avant que la viande arrive en vitrine.

L’idée, c’est de vous montrer notre métier plus en détail et de répondre à vos questions directement en vidéo.

Ça vous intéresserait de voir ça ? 👀
Et surtout, qu’est-ce que vous aimeriez qu’on vous explique ?

07/08/2026

Les commandes, ça se prépare avec soin… et surtout avec amour ❤️🔪
Cette fois c'est Julien qui s’occupe de tout pour que votre commande soit prête comme il faut au moment de venir la récupérer.

Un conseil, une quantité particulière, une pièce précise ? N’hésitez pas à nous appeler, on prépare ça pour vous 👌

03/08/2026

Chaque fin de journée, c’est le même rituel : on range, on nettoie, on astique… pour que tout soit prêt à repartir le lendemain 🧹🔪

Et même quand Julien dit qu’il est « puni », une petite récompense n’est jamais très loin 😅🍺

Merci à nos voisins de La cave utile pour la bière bien méritée !

29/07/2026

L’étal du matin, comme vous ne le voyez presque jamais… sauf si vous êtes parmi les premiers à pousser la porte 👀

Tout juste installé, avant le passage des gourmands : saucisses, brochettes, viandes marinées et plats traiteur… il ne reste plus qu’à choisir

Et vous, vous commenceriez par quoi ?

21/07/2026

Team saucisson par ici ? 👀

Un petit aperçu de notre sélection disponible à la boucherie : de quoi préparer l’apéro, compléter une belle planche… ou simplement se faire plaisir 😋

Le plus difficile, c’est encore de choisir lequel goûter en premier… et de réussir à le partager !

À retrouver en boutique, selon disponibilité.

07/07/2026

Une commande pour aujourd’hui ? On s’adapte 🔪

Entre midi et deux, on prépare aussi vos commandes, même pour un retrait à 16h l’après-midi.

Le plus simple reste de nous appeler directement : on peut échanger, vous conseiller, voir ce qu’il y a en vitrine et préparer au mieux selon vos besoins.

Que ce soit la veille pour le lendemain, ou même le matin pour l’après-midi, on essaie d’être réactifs au maximum.

Un coup de téléphone, et on s’occupe du reste 📞

01/07/2026

🔥 Le barbecue commence chez votre boucher !

Brochettes, saucisses, merguez, pièces marinées… À la Boucherie Malbec, retrouvez tout ce qu’il faut pour préparer un barbecue généreux et gourmand.

Vous hésitez sur les quantités à prévoir ? Nous vous conseillons selon le nombre de convives, les appétits et les accompagnements prévus, pour profiter pleinement du repas sans manquer… ni trop prévoir.

📞 Pensez à réserver vos grillades pour le week-end afin d’avoir le choix et de gagner du temps.

Adresse

262 Cours De La Somme
Bordeaux
33800

Heures d'ouverture

Mardi	08:30 - 12:30
	16:30 - 19:00
Mercredi	08:30 - 12:30
	16:30 - 19:00
Jeudi	16:30 - 19:00
Vendredi	08:30 - 12:30
	16:30 - 19:00
Samedi	08:45 - 12:30

Téléphone

+33556927426

Site Web

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