Les Douceurs de Céline

Les Douceurs de Céline Passionnée de cuisine et de pâtisserie, je vous partage ici mes recettes et créations.

Tarte aux Prunes, façon crumble 🥧Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien ☺️Aujourd’hui je vous propose une jol...
06/09/2026

Tarte aux Prunes, façon crumble 🥧

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien ☺️

Aujourd’hui je vous propose une jolie tarte de saison à la fois fondante, fruitée et ultra croustillante 😍

De belles prunes rouges bien mûres déposées sur une pâte sucrée, avec une garniture de prunes entières puis recouvertes d’un crumble doré et croustillant ☺️

Le contraste entre les prunes légèrement acidulées et le crumble gourmand est exquis 💜

Cette recette est réconfortante, généreuse et facile à réaliser et surtout parfaite pour profiter des dernières prunes de la saison ☀️

Alors qui veut une part ? 😋

Bon dimanche à tous ☀️🫶

Brioche tressée aux pépites de chocolat 🍫🍞Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien 🥰Pour votre goûter d’aujourd...
02/09/2026

Brioche tressée aux pépites de chocolat 🍫🍞

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien 🥰

Pour votre goûter d’aujourd’hui je vous propose une délicieuse brioche tressée aux pépites de chocolat 🍫

Avec sa mie filante extra moelleuse et fondants elle fera craquer les petits et les grands !!!

Pour la faire c’est très simple il vous faut :

- 250g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 10 de crème liquide 30% MG
- 40g de sucre en poudre
- 1cc de vanille liquide
- 1 œuf
- 5cl de lait
- 1 pincée de sel

****

- Tiédir le lait et y ajouter la levure, laisser reposer 10min

- Ajouter tous les ingrédients dans la cuve du robot en mettant le sel en dernier et pétrir la pâte pendant 15min.

- Former une boule et laisser pousser à couvert pendant 1h30.

- Dégazer puis y ajouter des pépites de chocolat et former une tresse. Laisser pousser 1h.

- Badigeonner la brioche d’un mélange lait/oeuf et enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20/25 min

Voilà la brioche est prête à être dégustée 🥰

N’hésitez pas a la reproduire vous ne serez pas déçus 🥰

Bon goûter 🫶☀️

Doce da Casa 🇵🇹❤️Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien 🥰Aujourd’hui je vous emmène avec moi au Portugal 🇵🇹 a...
23/08/2026

Doce da Casa 🇵🇹❤️

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien 🥰

Aujourd’hui je vous emmène avec moi au Portugal 🇵🇹 avec ce dessert ultra gourmand qui porte tellement bien son nom : Doce da Casa … dessert de la maison ❤️

Une douceur composée d’une crème onctueuse et parfumée au citron et à la cannelle, des biscuits Maria et une chantilly légère 😍

Pour la recette il vous faut :

- 1 boîte de lait concentré sucré
- 700ml de lait
- 20g de maïzena
- 4 jaunes d’œuf
- 1 bâton de cannelle
- zestes de citron
- arome vanille
- 200g de biscuits Maria
- café
- 400ml de crème liquide 30^
- 50g de sucre glace

Dans une casserole verser le lait concentré. Le lait, les jaunes, la maïzena, le zeste de citron, cannelle et vanille.
Bien mélanger au fouet jusqu’à épaississement.
Laisser refroidir et réserver dans un plat.

- Préparer un café puis imbiber les biscuits dedans et les déposer sur la crème en tapissant le tout.

- Monter la crème et le sucre en chantilly puis la déposer sur les biscuits.

- Finaliser en disposant des biscuits émiettés sur le dessus et j’ai même rajouté quelques cacahuètes concassées pour plus de gourmandise ☺️

- Réserver au moins 2h au frais avant dégustation.

Et voilà on obtient un dessert simple, généreux et réconfortant parfait pour terminer un repas sur une petite note gourmande 🇵🇹❤️

D’ailleurs ce dessert est présent à la carte de presque tous les restaurants portugais !!! 🥰🇵🇹

Je vous conseille de le goûter sans attendre mais attention impossible de s’arrêter à une seule cuillère !🤭

Bon dimanche à tous 🫶☀️

Muffins Healthy 🍌🍫Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien ☺️Aujourd’hui je vous propose une recette de muffins...
18/08/2026

Muffins Healthy 🍌🍫

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien ☺️

Aujourd’hui je vous propose une recette de muffins rapide, saine et gourmande 🧁

Ces petits muffins se préparent en 5 min et surtout sont sans matières grasses 🍌

Pour les faire ils vous faut :

- 2 bananes bien mûres 🍌
- 2 œufs 🥚
- 100g de compote sans sucre
- 120g de farine d’avoine Prozis France
- 1 scoop de whey Prozis France
- 2 cac de levure chimique
- beurre de cacahuète 🥜
- pépites de chocolat 🍫

🍫 Écraser les bananes dans un saladier puis ajouter les œufs.

🍌 Ajouter la compote, la farine, whey et levure et bien melanger.

🍫 Verser la pâte dans des moules à silicone en deux fois. Une première cuillère de pâte puis une cuillère de beurre de cacahuètes et couvrir avec le reste de pâte.

🍌 Disposer des pépites de chocolat sur les muffins et cuire 30min à 180 degrés.

Et voilà vos muffins sont prêts 🥰

Maintenant le plus difficile sera de ne pas tout manger car ils sont irrésistibles 😍

Bon goûter à tous 🫶☀️

Chia Pudding 🍑☀️Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien ☀️Aujourd’hui je vous propose une recette saine et gou...
24/07/2026

Chia Pudding 🍑☀️

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien ☀️

Aujourd’hui je vous propose une recette saine et gourmande : le chia pudding 🥣

Si vous ne connaissez pas les graines de chia je vous invite à le faire car ces petites graines sont remplies de bienfaits : riches en fibres, en omega3, protéines, minéraux et antioxydants.

J’ai choisi de les utiliser ici en faisant un pudding dont voici les ingrédients 🥣 :

- 20g de graines de chia
- 100g de lait de coco
- 100g de skyr
- noix de coco rapée
- compotée d’abricots

Dans un bol mélanger les graines de chia et le lait de coco et laisser reposer 1h afin que les graines absorbent le lait.

Dans une verrine, faire des couches avec la compotée, les graines de chia et le skyr jusqu’à épuisement des ingrédients.

Réserver au frigo et déguster ☺️

C’est tellement simple et bon pour la santé et on peut le faire avec tous les fruits qu’on souhaite 🥰

Le petit plus : on peut en préparer à l’avance car ça se conserve très bien 3 jours au frigo.

Alors qui va tester pour son goûter ? 🥰

Bonne fin de journée ☀️🫶

Tartelettes Rustique aux Pêches 🍑 Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien en ce dimanche ensoleillé ☀️ Les pêc...
05/07/2026

Tartelettes Rustique aux Pêches 🍑

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien en ce dimanche ensoleillé ☀️

Les pêches sont de saison 🍑 alors impossible de résister à ces délicieuses tartelettes rustiques ☺️

Une pâte croustillante, des pêches 🍑 bien juteuses et sucrées, une recette simple, rapide et gourmande ☀️

Le meilleur elles se préparent en 5min et cuisent en même pas 30min 🥰

Voici la recette :

- 4 carrés de pâte feuilletée
- 2 pêches bien mûres
- sucre cassonade
- poudre d’amande
- amandes concassées
- 1 oeuf
- confiture

🍑 Sur une plaque allant au four disposer une feuille de papier cuisson puis faire 4 petits tas de sucre.

🍑 Disposer les 4 carrés de pâte feuilletée sur le sucre puis parsemer la pâte de sucre cassonade et de poudre d’amande sur le dessus.

🍑 Laver, dénoyauter et couper les 4 pêches en fines tranches et disposer chaque moitié de pêches sur un carré de pâte feuilletée.

🍑 Rabattre les bords de la pâte sur les fruits et parsemer d’amandes.

🍑 Badigeonner les bords de la pâte à l’oeuf battu.

🍑 Cuire 30min à 180 degrés

🍑 A la sortie du four diluer un peu de confiture avec de l’eau, chauffer le tout 5min et l’étaler sur les tartelettes.

C’est le dessert parfait pour profiter des beaux fruits de l’été 🍑🍓🥭🍒

Bon dimanche à tous 🫶☀️

Tarte à la Tomate 🍅 ☀️Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien 🥰Aujourd’hui je vous propose une recette salée e...
04/07/2026

Tarte à la Tomate 🍅 ☀️

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien 🥰

Aujourd’hui je vous propose une recette salée et gourmande de tarte à la tomate 🍅

Avec les chaleurs qui reviennent quoi de mieux que des recettes fraîches et gourmandes pour accompagner nos barbecues d’été ☀️

Pour la réaliser voici les ingrédients :

Pâte à tarte
- 200g de farine
- 3cas d’huile d’olive
- 1 yaourt grec
- quelques graines de sésame

Mélanger tous les ingrédients, pétrir puis former une boule et la réserver 2h au frais

Garnitures :
- 3 tomates
- 2 oignons rouges
- 1 gousse d’ail
- 2 cas de moutarde
- chapelure

Étaler la pâte au rouleau sur une feuille de papier cuisson.
Déposer de la moutarde à l’ancienne sur la pâte puis saupoudrer de chapelure sur toute la surface.
Émincer les oignons dans un bol et les mélanger avec le miel.
Découper les tomates en rondelles et les disposer sur la pâte.
Ajouter les oignons dessus puis la gousse d’ail.
Verser un filet d’huile d’olive sur le dessus puis rabattre les bords.
Cuire 35 min à 200 degrés.

Cette tarte à la tomate sera parfaite en accompagnement d’une viande grillée ou tout simplement avec une bonne burrata sur le dessus. 🍅

Facile et rapide à faire elle vous accompagnera tout l’été ☀️

Alors envie de la tester ? ☺️

Bonne soirée à tous ☀️🫶

🍪 Cookies Chocolat Pralin 🍪Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien ☺️ Pour votre goûter du jour je vous propos...
13/06/2026

🍪 Cookies Chocolat Pralin 🍪

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien ☺️

Pour votre goûter du jour je vous propose une délicieuse recette de cookies aux pépites de chocolat et pralin 🍪

Si vous aimez les cookies croquant sur les bords et moelleux à l’intérieur cette recette est pour vous !!!

Si vous souhaitez la reproduire il vous faudra :

🍪 150g de beurre pommade
🍪 250g de sucre en poudre
🍪 2 œufs
🍪 300g de farine
🍪 5g de levure chimique
🍪 1 bouchon d’arôme vanille
🍪 200g de pépites de chocolat
🍪 50g de pralin
*********

🍪 Dans le bol du robot mélanger le beurre et le sucre
🍪 Ajouter les œufs, la farine et la levure et l’arôme vanille
🍪 Ajouter les pépites de chocolat et le pralin
🍪 Réserver 30min au frais
🍪 Former des boules de cookies et les disposer sur une plaque de cuisson
🍪 Cuire à four préchauffé à 180 degrés pendant 8min
🍪 Laisser refroidir avant de déguster

Cette recette est très simple à réaliser et hyper gourmande, je vous invite à la tester dans attendre !!

Bon goûter à tous 🫶☀️

🍑 Moelleux aux Pêches 🍑Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien 🥰Aujourd’hui je vous propose une recette saine ...
07/06/2026

🍑 Moelleux aux Pêches 🍑

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien 🥰

Aujourd’hui je vous propose une recette saine et gourmande avec des fruits de saison les pêches 🍑

On retrouve ici un moelleux fondant avec des pêches caramélisées, allégé en sucres et en matières grasses.

Voici la recette :

🍑 3 œufs
🍑 150g de farine d’avoine à la vanille
🍑 1 sachet de levure
🍑 2 pots de fromage blanc
🍑 3/4 pêches
🍑 15g de beurre
🍑 1càc de cannelle

🍑 Découper les pêches en quartier et les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et un peu de cannelle.

🍑 Battre les œufs puis ajouter le fromage blanc, la farine et la levure et bien mélanger.

🍑 Ajouter les pêches à la pâte , mélanger puis verser le tout dans un moule.

🍑 Déposerai des fines tranches de pêche sur le dessus en formant une rosace.

🍑 Cuire le moelleux 30/35min à 170 degrés.

🍑 Laisser refroidir et déguster

Ce petit moelleux ne laissera personne indifférent ☺️

Accompagné d’une boule de glace ou d’une crème anglaise il sera parfait pour finir vos repas en beauté ☺️

Bon dimanche à tous 🫶☀️

Cœur pour Maman Framboise Pistache ❤️Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien 🥰En ce jour de fête des mamans j’...
31/05/2026

Cœur pour Maman Framboise Pistache ❤️

Coucou les gourmands j’espère que vous allez bien 🥰

En ce jour de fête des mamans j’ai décidé de faire un entremet tout doux en forme de cœur ❤️ au bon goût de pistache et de framboise ❤️

On va retrouver dans cet entremet :

- une dacquoise pistache,
- un croustillant pistache,
- un confit framboise,
- une ganache montée à la pistache

Cet entremet frais et léger sera parfait pour finir votre repas du dimanche en beauté ❤️

Je souhaite une bonne fête à toutes les mamans et surtout à la mienne ❤️❤️

📸 La recette se trouve en carrousel

Bon dimanche à tous ❤️

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Bordeaux
33000

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