Haut Bourg

06/10/2026

le nouveau site du Haut Bourg est en ligne !

Nous sommes heureux de vous faire découvrir notre nouvel univers digital www.hautbourg.fr

Vous y retrouverez notre histoire, nos terroirs, nos Muscadet et nos Vins de Loire et notre travail de vignerons, au cœur du triangle entre Loire, lac de Grand-Lieu et océan Atlantique.

Pour célébrer cette mise en ligne, nous vous offrons 🎁 les frais de port pour 6 bouteilles achetées sur notre boutique en ligne.

👉 Cliquez ici et partez à la découverte du Haut Bourg : www.hautbourg.fr

Un grand merci à Studio ( Choblet et Caffre) pour la création de ce nouveau site et à Boileau pour les photographies qui racontent si bien notre domaine.

Bonne visite et bonne dégustation ! 🥂

25/08/2026

25 AOÛT 2026 — FIN DES VENDANGES AU Haut Bourg

Cette date restera à jamais gravée dans nos mémoires.

Jamais, de mémoire de vigneron, les vendanges n’auront commencé et terminé aussi tôt dans l’histoire de l’appellation Muscadet. Un millésime 2026 marqué par une précocité exceptionnelle, à l’image de cet été caniculaire que nous venons de vivre.

Un millésime très solaire, avec des degrés naturels plus élevés que d’habitude et des acidités un peu plus basses. Nous nous attendons à des vins gourmands, généreux, opulents et particulièrement expressifs.

Cette année, il a fallu s’adapter : nous avons notamment vendangé de nuit, afin de préserver au maximum la fraîcheur des raisins et la qualité des jus. Une organisation particulière, mais des vendanges qui se sont déroulées dans la bonne humeur, avec une équipe au rendez-vous et… sans aucun problème mécanique !

Un immense MERCI à toute l’équipe du Haut Bourg pour son investissement, son énergie et son engagement sans faille tout au long de cette récolte.

Les raisins sont désormais en cave et les vins ont commencé leur fermentation. Pour le moment, tout se déroule parfaitement bien.

Il faudra encore patienter avant de découvrir le résultat… mais une chose est certaine : 2026 ne sera pas un millésime comme les autres.

Nous avons hâte de vous faire découvrir la suite !

Photos : Emeline Boileau Photographie 📷

14/08/2026

TOP DÉPART POUR LES VENDANGES 2026 !

Ce matin, 14 août à 5h, les vendanges ont démarrés au HAUT BOURG !

🏆 Record de précocité battu !
Une vendange exceptionnellement précoce pour le Muscadet , avec des degrés naturels déjà très élevés tout en conservant une belle acidité : un équilibre particulièrement prometteur.

☀️ Tous les ingrédients semblent aujourd’hui réunis pour faire de 2026 un grand millésime, qui devrait se distinguer par son caractère très solaire, sa richesse et sa gourmandise

Après des mois de travail dans les vignes, place maintenant à la récolte. 🍇

2026 sera le millésime de tous les records.

Sur la deuxième photo un nouveau vendangeur s'est invité pour nous donner un petit coup de main 🐗

25/06/2026

Quelle émotion de découvrir les résultats du Decanter World W**e Awards 2026 !

Les résultats du Decanter World W**e Awards (le plus grand concours de vins au monde) viennent d’être dévoilés, et ils récompensent une nouvelle fois le travail, l’engagement et l’exigence que nous mettons chaque jour dans nos Muscadet.

Les résultats :
🥇Muscadet Signature du Haut Bourg 2018
95 points – Médaille d'Or
🥈 Muscadet La Désirée du Haut Bourg 2025 (Bio)
92 points – Médaille d'Argent
🥈 Muscadet Pavillon du Haut Bourg 2025 (Bio)
90 points – Médaille d'Argent
🥉 Muscadet Galets de Loire 2025
87 points – Médaille de Bronze
🥉 Sauvignon IGP Val de Loire 2025 (Bio)
87 points – Médaille de Bronze

Au-delà des médailles, ces résultats récompensent surtout une aventure collective. Ils sont le fruit du travail quotidien de toute l'équipe du Haut Bourg, de la vigne jusqu'à la bouteille. Dans un contexte où la filière viticole traverse de nombreux défis, ces distinctions ont une saveur toute particulière.

Je suis fier du chemin parcouru et reconnaissant envers toutes les personnes qui contribuent à cette réussite : nos collaborateurs, nos partenaires, nos clients et nos distributeurs qui défendent nos vins aux quatre coins du monde.

Ces récompenses nous encouragent à poursuivre notre route avec la même passion, la même exigence et la même envie de faire rayonner notre terroir du Vins de Loire

04/06/2026

Dans nos vignobles, la qualité d'un vin ne dépend pas uniquement du cépage, du terroir ou du climat. Elle est aussi intimement liée à la richesse de la vie qui entoure la vigne.

Haies bocagères, arbres, bandes fleuries, insectes pollinisateurs, oiseaux, chauves-souris ou encore micro-organismes du sol : chacun joue un rôle essentiel dans l'équilibre naturel de nos parcelles.

Favoriser la biodiversité, c'est :

✅ Préserver la santé des sols et leur fertilité

✅ Encourager les auxiliaires naturels qui participent à la régulation des ravageurs

✅ Renforcer la résilience du vignoble face aux aléas climatiques

✅ Maintenir un écosystème vivant et durable pour les générations futures

Au cœur du vignoble du Muscadet, nous avons la chance d'évoluer dans un paysage marqué par le bocage, les zones humides et la proximité de la Loire. Un patrimoine naturel exceptionnel que nous avons la responsabilité de préserver et de valoriser.

Chaque action compte : planter une haie, maintenir un couvert végétal, préserver les habitats naturels ou simplement observer la nature qui nous entoure.

Parce qu'un grand vin naît

01/06/2026

01/06/2026

Quelle soirée incroyable !

Un immense MERCI à toutes celles et ceux qui sont venus partager avec nous cette belle édition de l’Art-Chai de Printemps. 🌿

C’est toujours un véritable bonheur de vous accueillir au domaine, de vous faire découvrir nos Muscadet ainsi que l’ensemble de notre gamme, dans une ambiance conviviale et festive.

Merci pour votre présence, vos sourires, votre bonne humeur et tous ces beaux moments de partage qui font la réussite de cet événement. ❤️

Un grand bravo également au groupe Mimosa qui a mis le feu à la scène et créé une ambiance mémorable 🎶, au Savoyard pour sa délicieuse restauration 🍽️, ainsi qu’à tous les bénévoles dont l’aide précieuse a rendu cette soirée possible.

Et parce qu’une belle fête en appelle une autre, nous sommes déjà ravis de vous donner rendez-vous pour le prochain Art-Chai qui se déroulera au cœur de nos caves les 27 et 28 novembre prochains.

À très bientôt au Haut Bourg !

27/05/2026

l'Art-chai de printemps ce n'est pas uniquement le concert de l'excellent groupe nantais Mimosa, c'est aussi l'occasion de découvrir ou redécouvrir les cuvées du du domaine.
Inscription obligatoire : https://hautbourg.fr/art-chai-de-printemps/

19/05/2026

l'ART-CHAI de printemps c'est dans 10 jours !!!
Avez-vous réservé vos places ?
https://hautbourg.fr/art-chai-de-printemps/

13/04/2026

🌱 Planter aujourd’hui pour récolter demain

Planter de la vigne, c’est bien plus qu’un simple geste technique : c’est un véritable investissement pour le futur.

au Haut Bourg Nous venons de renouveler une partie de notre vignoble vieillissant. Entretenir et moderniser notre outil de production est essentiel pour garantir la qualité de nos vins sur le long terme. Une vigne est en effet plantée pour environ 50 ans… et il faudra patienter 3 ans avant la première récolte. Un travail de fond, inscrit dans le temps.

🚜 Aujourd’hui, la plantation se fait avec précision grâce à un tracteur guidé par GPS. Cette technologie nous permet d’obtenir un alignement parfait des pieds de vigne, en harmonie avec les parcelles voisines — un détail important, tant pour l’efficacité du travail que pour l’esthétique du vignoble.

📍 Dans le vignoble du Muscadet, les densités de plantation avoisinent les 6 500 pieds par hectare. De notre côté, nous avons fait le choix d’un espacement de 1 mètre entre chaque pied et 1,40 mètre entre les rangs.
Un travail minutieux, réfléchi et tourné vers l’avenir 🌿