Distel'Cook - Chef à domicile - Traiteur

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Boulogne-Billancourt
Distel'Cook - Chef à domicile - Traiteur

Chef à domicile

26/08/2025

🐟 Version 1 : un cabillaud tout en fraîcheur, posé sur un lit d’aïoli, avec un mélange de salicorne, aneth, petits poids et peau de tomate du jardin séchée: et oui si elle est bonne s’est top ! De la couleur, de la texture, et un goût estival 🍅.

🔥 Version 2 : un cabillaud nacré dans une émulsion crémeuse à base de bouillon de moules travaillé aux aromates et chorizo contrebalancé par un mélange du même mélange que l’assiette froide. Une assiette avec du peps 🌱

21/08/2025

✨ L’alternative au fromage sur la table !
Aujourd’hui, place à la fraîcheur et à la créativité avec un fromage convivial à partager — un peu détonnant, frais et surprenant.

👉 Un fromage de chèvre frais du Charolais, travaillé avec :
🧅 oignon rouge finement ciselé
🌿 baies de poivre vert frais
🌱 une touche d’aneth & sauge
💜 sel délicatement parfumé à la lavande
💧 filet d’huile d’olive
🍋 et pour encore plus de peps, le zeste d’un beau citron bio

Le tout accompagné d’un pain grillé maison, croustillant, parfumé d’origan frais et d’un voile d’huile d’olive.

🥖✨ Résultat ? Un jeu de textures et de saveurs : fondant, croquant, frais et gourmand… à partager sans modération !

21/08/2025

Fish & Vegetables gourmand 👑
Une salade f***e d’herbes fraîches (aneth, basilic, oignons rouges, et plus encore…), juste ce qu’il faut de peps avec un zeste de citron 🍋.

Pour l’accompagner, un dos de cabillaud pané façon fish & veggies : panure panko croustillante, relevée au paprika 🌶️.
Le tout déposé sur un lit surprenant et gourmand de crème de curry vert au lait de coco 🥥💚.

Un mariage de fraîcheur, de croustillant et de douceur parfumée… exactement le genre d’assiette qui fait voyager sans bouger de la table 🌍✨.

Adresse

Boulogne-Billancourt
92100

Téléphone

0650719615

Site Web

http://edistelzwey.wixsite.com/cook

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