CUSUAKA-Specialty coffee

10/09/2026

🔥 Un même café, deux expressions possibles en tasse.

La plupart de nos cafés sont disponibles en torréfaction light et medium, afin que chacun puisse choisir le profil qui correspond le mieux à ses goûts et à sa manière de préparer le café.

La torréfaction light préserve davantage la vivacité du lot et met en avant ses notes fruitées, florales et son acidité naturelle.

La torréfaction medium apporte davantage de rondeur et de douceur, avec des arômes plus gourmands pouvant rappeler le caramel, le chocolat ou les fruits à coque.

Deux courbes travaillées avec précision, deux façons de découvrir un même café sans masquer son identité ☕️

Et vous, vous le préférez plutôt light ou medium ?

03/09/2026

☕ Déguster, comparer, rencontrer : c’est ainsi que se construit notre sélection.

En avril, Julian s’est rendu en Colombie 🇨🇴 pour visiter plusieurs fermes, échanger avec les producteurs et déguster de nombreux lots grâce à la méthode du cupping.

Ce travail permet d’analyser chaque profil aromatique, de renouveler certaines références et d’identifier de nouveaux cafés, tout en maintenant un lien direct avec celles et ceux qui les produisent 🤝

De nouveaux lots issus de ce voyage arriveront prochainement.

26/08/2026

🎂 Cusuaka Nord — un an déjà…

Jour pour jour, nous ouvrions il y a un an notre deuxième adresse, au 4 rue Fessart. Depuis, le lieu a trouvé son rythme, ses habitudes, ses visages familiers — et beaucoup de cafés servis ☕️

🥹 Merci pour votre fidélité, nos échanges et votre confiance, qui nous font avancer chaque jour.

Cusuaka, c’est 7 ans d’aventure familiale : 4 ans du coffeeshop CUSUAKA centre – rue Georges Sorel – et maintenant 1 an de Cusuaka Nord – rue Fessart ✨

Nous avons réuni ici quelques moments de ce deuxième lieu boulonnais : les premières photos, les travaux, les doutes, notre toute première cliente le 26 août 2025 à 8h27, le quotidien, l’équipe, les passages en boutique — tout ce qui fait vivre Cusuaka Nord aujourd’hui.

Merci à celles et ceux qui sont venus découvrir l’adresse, qui reviennent régulièrement et qui écrivent son histoire avec nous 💛

Et merci à toute notre équipe, sans qui rien de tout cela ne serait possible — Baptiste, Klara, Yann, Felipe, Mélinée ♥️

🎥 — merci pour cette toute première visite il y a un an, immortalisée en vidéo. Tu nous manques ! 💚
🏠 .archi — merci pour ton accompagnement et ta vision, qui ont transformé ces quatre murs en une vraie expérience, tout comme le premier 🧡
📸 — merci pour les photos de nos tout débuts à cette adresse (les plus belles du reel, hein 😉 — donc celles de la fin du réel 🫣).

20/08/2026

☕️ Retour en boutique, retour à la torréfaction.

Après la pause estivale, nos deux coffeeshops ont rouvert leurs portes. De nouveaux grands crus, tout juste arrivés des fermes de café, passent entre les mains de Charlotte : chaque courbe de torréfaction est ajustée lot par lot afin de révéler au mieux leur identité en tasse.

Fraîchement torréfiés, ils sont désormais prêts à être dégustés sur place ou à emporter en sachet.

📍 Cusuaka Centre — 53 rue Georges Sorel
📍 Cusuaka Nord — 4 rue Fessart

23/07/2026

☀️ Fermeture estivale de nos deux coffeeshops

📍 Cusuaka Centre — 53 rue Georges Sorel
Fermé du 2 au 17 août inclus (fermeture de nos portes le 1er Août à 16h)

📍 Cusuaka Nord — 4 rue Fessart
Fermé du 1er au 17 août inclus (fermeture de nos portes le 31 juillet à 15h)

Les deux boutiques rouvriront leurs portes le mardi 18 août ☕️

Retrouvez les horaires actualisés de chaque adresse via notre lien Linktree en bio.

Bel été à toutes et à tous 💛

17/07/2026

☀️ Nouveauté de l’été : l’Affogato arrive à Cusuaka Nord.

Un shot d’espresso versé sur une glace vanille ou un sorbet coco vegan, au choix. Le contraste entre le café chaud et la glace en fait une pause à la fois intense, gourmande et rafraîchissante 🍨☕️

📍 À découvrir uniquement à Cusuaka Nord — 4 rue Fessart, Boulogne-Billancourt.

10/07/2026

01/07/2026

Cusuaka fête ses 7 ans 💛

Depuis le début, Cusuaka se construit autour d’une même intention : faire les choses avec cœur, en famille, et créer des lieux où le café de spécialité se partage simplement, avec exigence et générosité.

En 7 ans, l’histoire a évolué sans perdre ce qui la rend unique.
Cette année, elle s’est poursuivie avec l’ouverture d’une deuxième boutique à Boulogne-Billancourt, pensée comme une nouvelle façon de faire découvrir l’univers Cusuaka à davantage de personnes, tout en restant fidèle à ce qui nous anime depuis le premier jour.

Merci à celles et ceux qui nous accompagnent depuis le début, et à celles et ceux qui ont rejoint l’aventure en chemin.
Ces 7 années n’auraient pas la même saveur sans vous ☕

🎥 :

18/06/2026

Toutes vos boissons préférées existent aussi en version glacée ☀️🧊

Avec la chaleur qui arrive, place aux boissons fraîches.

🎥
1. Iced Choco-Latte
2. Iced Matcha Latte
3. Iced Ube Latte
4. Iced Latte

À retrouver dans nos deux coffee shops, sur place ou à emporter, et à savourer aussi en terrasse 💛

📍 Cusuaka Centre — 53 rue Georges Sorel
📍 Cusuaka Nord — 4 rue Fessart

11/06/2026

On boit du café tous les jours…

Mais est-ce qu’on le connaît vraiment ? ☕
Origines, arômes, textures, méthodes de dégustation…

Nos ateliers de caféologie & cupping sont là pour vous aider à mettre des mots sur ce que vous ressentez dans la tasse.

👉 Réservation des ateliers en boutique, sur wecandoo ou directement sur notre site (lien en bio).

BoulogneBillancourt