Huîtres Amélie

French oyster house, founded on the savoir-faire of cultivating and selecting the finest oysters.

□ “ Probablement une des meilleures huîtres au monde “ □

Les huîtres Marennes Oléron Amélie sont considérées comme les meilleures huîtres au monde par les Gourmets et Experts internationaux. Son élevage dans un environnement unique, entre eaux douces et eaux de mer, permet à l’huître Amélie de s’affiner et d’obtenir un équilibre parfait de saveurs entre douceur et iode.

□ Une Indication Géograph

ique Protégée (IGP) □

Nos huitres Amélie « Fines de Claire » et « Spéciales Fine de Claire » poussent dans les célèbres claires de Marennes Oléron situés dans l’Ouest de la France, sur la côte Atlantique, entre l’ile d’Oléron et le continent. Ce sont les seules au monde à bénéficier de l’Indication Géographique Protégée, protégeant ainsi une qualité, un savoir-faire et un terroir unique.

31/07/2026

Prendre le temps de regarder l’horizon.

Là où la mer semble ne jamais finir, chaque instant invite à ralentir, respirer et retrouver l’essentiel.

L’esprit Amélie se vit aussi dans ces parenthèses de calme, bercées par l’air marin.

31/07/2026

Il y a des couleurs qui racontent une saison.

L’azur du ciel, le reflet de la mer, la lumière qui accompagne les plus beaux déjeuners d’été…

Chez Amélie, cette palette devient le décor naturel de chaque instant partagé.

27/07/2026

Il y a des ports que l’on n’oublie jamais.

Le clapotis de l’eau, les bateaux immobiles, la lumière qui danse sur la mer…

Des instants suspendus qui ont le goût de l’été et prolongent l’esprit Amélie, entre élégance, simplicité et évasion.

21/07/2026

Il suffit parfois d’une brise pour retrouver la mer.

Une fraîcheur légère, un parfum iodé, le calme d’un horizon ouvert…

Des sensations simples qui accompagnent chaque dégustation et prolongent l’esprit Amélie, bien au-delà de la première huître.

16/07/2026

Tout est prêt. Il ne manque plus que l’essentiel : le moment.

Ouvrir une bourriche, disposer les huîtres sur la glace, ajouter quelques quartiers de citron…

Chez Amélie, chaque dégustation commence par un rituel simple, où chaque détail prépare un instant de partage, de plaisir et de convivialité.

11/07/2026

Les plus belles histoires commencent souvent autour d’une table.

Quelques huîtres, un verre partagé et le plaisir d’être ensemble.

L’essence même de l’art de vivre à la française.

07/07/2026

L’esprit Amélie se vit aussi loin de la table.

Dans la lumière d’un après-midi d’été, dans le parfum de la mer et dans cette sensation de liberté que l’on voudrait retenir pour toujours.

07/07/2026

L’apéritif est bien plus qu’un moment.

C’est une manière de ralentir, de se retrouver et de savourer ce que l’on partage.

Une tradition à laquelle Amélie apporte sa propre signature.

01/07/2026

Deux produits d’exception. Une même recherche de perfection.

La fraîcheur iodée de l’huître rencontre la délicatesse du caviar dans une dégustation où chaque détail compte.

01/07/2026

Derrière chaque bourriche Amélie se cache bien plus qu’un produit.

C’est l’expression d’un terroir, d’un savoir-faire et d’une exigence cultivée à chaque étape.

Une invitation à découvrir l’univers Amélie.

Adresse

Route De Daire, BP21
Bourcefranc-le-Chapus

Site Web

https://huitresamelie.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Huîtres Amélie publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.