Fromagerie La Petite Souris

29/07/2026

Chers clients,

Votre fromagerie fermera ce samedi 1er août au soir, pour 3 semaines de congés.

Réouverture mercredi 26 août dès 9h30!

À bientôt! 🐀🌞

22/07/2026

11/07/2026

UBRIACO AL FIOR D'ARANCIO
Mais quelle beauté!
Et ce parfum... La texture beurrée, quel régal.
Ce bleu au lait de vache est affiné avec du vin Passito Fior d'Arancio DOCG (DOCG ou l'appellation viticole la plus réputée en Italie) et garni d'orange confite.
Idéal en dessert, pour terminer un repas.

Quantité très limitée. 🐀

10/07/2026

Arrivage d'Italie!!!

Dès ce week-end, venez découvrir les dernières pépites venues tout droit d'Italie.

Le Beola, tomme de chèvre fabriquée dans le Piémont. Ce fromage tire son nom des pierres, collectées dans les rivières, qui étaient autrefois utilisées pour couvrir les toits des maisons.
En bouche, la pâte est d'abord est assez douce. Mais lorsqu'elle se réchauffe en bouche, elle libère toute une palette aromatique de noisettes, de fruits mûrs. Une belle complexité!

Le stagionato, tomme au lait cru de chèvre, de bonnes notes caprines.
Merci à la laiterie Cavalese, dans le Trentin (Nord Est) de continuer la production traditionnelle de fromages au lait de chèvre dans cette région.
Délicieux également fondu.

Le Sissi, une petite pâte molle à croûte lavée, au lait cru de chèvre, fabriquée par la ferme Unteregger dans le Tyrol du Sud, à 1200 m d'altitude.
La pâte est incroyablement fondante, et bien typée.

Le Caciocavallo! Au lait de vache entier, ce fromage à pâte filée est reconnaissable à sa forme de pochon suspendu.
La pâte est assez tendre, et bien équilibrée aux parfums de miel.
En apéritif, en salade ou fondu sur des légumes cuits au four.

Le Robiola, lactique au lait cru de chèvre, affiné dans des feuilles de figuier! Quelle drôle d'idée!
Il nous vient d'une petite ferme familiale dans le Piémont. Très aromatique, il plaira aux amateurs de fromages boisés .

Découvrez également la mozzarella di bufala au lait cru, et l'huile d'olive à la truffe blanche.

Bon week-end à tous! 🐀

15/05/2026

Clés trouvées rue d'Honguemare.

06/05/2026

Chers clients,
Votre fromagerie ouvrira exceptionnellement ce vendredi 8 mai, de 9h à 12h30.
Bon week-end à tous! 🐀

30/04/2026

Chers clients,

Votre fromagerie sera exceptionnellement ouverte demain 1er mai de 9h à 13h.

Demain c'est marché aux fleurs, foire à tout des Pompiers, et expo de voitures anciennes!

Attention, la Grande Rue sera fermée pour l'occasion.

Bon week-end à tous! 🐀

14/04/2026

Chers clients,

Votre fromagerie sera fermée la 2ème semaine des vacances scolaires, du 20 au 26 avril. 🐀

20/02/2026

Attention, chers clients,
Votre fromagerie fera une petite pause mardi et mercredi prochain, les 24 et 25 février.

Merci pour votre compréhension. 🐀

01/01/2026

Votre fromagère vous souhaite à tous une belle et douce année 2026.

Vous êtes toujours plus nombreux à passer les portes de la boutique. Merci pour votre confiance, et pour votre fidélité. 🐀