Vignoble Leprince Normandie

15/08/2026

Offre exceptionnelle pour ce dernier atelier de l'été !

14/08/2026

13/08/2026

Analyses de maturité 🧪🍇
Au cours du mois d'août, je surveille l'évolution de la maturité des raisins en prélevant une centaine de grains par cépage, avec lesquels je vais faire un jus et mesurer :
- les sucres avec un réfractomètre, qui me permet d'estimer le degré potentiel d'alcool, sachant que les levures ont besoin de 16,83g de sucre pour produire 1° d'alcool en moyenne.
- l'acidité totale à l'aide de la burette de mon petit labo, qui doit baisser au fur et à mesure de la maturation pour obtenir un vin agréable.
- le pH avec un pH-mètre.
Ces paramètres s'équilibreront au fur et à mesure des semaines à venir.
La maturité étant très hétérogène pour le moment, j'attends, espérant toujours la pluie pour faire grossir les raisins et avoir du jus... Faites la danse de la pluie avec moi ! 🙏🌧️

12/08/2026

Vendredi, 🍷Venez découvrir le Vignoble Leprince Normandie qui produit du vin en Normandie. Après une visite des vignes et du laboratoire vous pourrez déguster la production du domaine.

📞 Il reste encore quelques places vous pouvez vous inscrire sur https://forms.gle/6wYNhjMLgVsrUcCA6 au 06 45 48 74 53 par mail à [email protected]

📍Hameau de la Vierge Marie, 1 Rue des Canadiens, 27310 Bourg-Achard
https://maps.app.goo.gl/ejFMjdxsfwifQ6yW8

📅Vendredi 14 aout
⏰10h-11h30
💵15 par adulte / gratuit moins de 18 ans

10/08/2026

Il reste quelques places pour la visite du vignoble le vendredi 14 août à 10h 🍇🍷📸
Inscriptions auprès de l'Office de tourisme ou directement sur mon site.

08/08/2026

Chers clients,
La boutique sera ouverte mercredi soir pour vous accueillir lors de l'éclipse solaire.
Venez profiter de l'exposition face à la vigne pour l'admirer depuis le chai, en dégustant mes vins. 🌄
Surtout, n'oubliez pas vos lunettes adaptées ! 😎
À partir de 19h au vignoble (max de 92% à 20h16).

08/08/2026

Estimation des rendements, comment je procède ? 🔢
Je comptabilise le nombre de grappes sur un échantillon de ceps, que je rapporte à la surface globale, afin d'estimer le poids de la récolte auquel j'applique un coefficient d'extraction qui me donne une quantité de jus estimée (avant débourbage et soutirages).🍇
Mais... 🥵
Cette année, la sécheresse change la donne et j'ai dû appliquer une décote estimative car les baies sont moins grosses en raison du manque critique d'eau : il y aura donc moins de jus que prévu 😔
La récolte sera hétérogène, selon les cépages et selon les zones des parcelles qui souffrent plus ou moins.
J'ai donc aujourd'hui des grappes presque mûres à certains endroits, et d'autres encore toutes petites... 💧
Mais j'espère toujours une belle qualité !
Ce millésime sera donc également un défi en cave, pour harmoniser tout cela. 🍷

07/08/2026

⚠️ Chers clients possédant un bon cadeau : profitez-en pour l'utiliser pour ce dernier atelier de l'été ! 🎁🍷

29/07/2026

Un petit point sur le millésime 2026 en cette fin juillet, par à nouveau 37°C 🍇
Un millésime exigeant, après des gelées, puis des vagues de chaleur successives et très très peu d'eau. 💧
Le cycle avait de l'avance par rapport à l'année dernière, mais la troisième canicule a fait ralentir l'activité de la vigne (en mode économie d'énergie) dont les raisins grossissent très doucement et risquent de rester petits avec de faibles volumes (mais concentrés).
La vigne est une plante rustique, les pieds de 2022 sont bien enracinés et le sol argileux leur permet de garder de la fraîcheur, mais malgré tout certaines zones commencent à souffrir davantage comme le Sauvignac 2023 ou globalement le haut de la parcelle. 🥵
Le rognage n'est pas encore fait partout afin de préserver le feuillage et la fraîcheur, et l'effeuillage sera fait au courant du mois d'août pour éviter la grillure des baies.
C'est comme ça, on s'adapte ! On prendra ce qu'il y a à prendre, et on n'est pas à plaindre en Normandie 💪🍷