Le CHÂTEAU GRAND-MAISON est une des rares propriétés d’une seule unité de 6,5 Ha située sur les hauteurs, dominant de ses 85 m d’altitude presque toute l’appellation COTES DE BOURG/ BORDEAUX. ORIGINE
Dédié à la vigne depuis plusieurs siècles, ce grand terroir spécifique dominant la Gironde, fût déjà mentionné parmi les meilleurs Crus de Bordeaux dans la 1ière édition du FERET de 1850, sous le nom
de son ancien propriétaire BERNIARD. Après l’acquisition par Hervé ROMAT et Jean MALLET en 2004, François TAILLIEZ est venu les rejoindre en 2012. SOLS ET VIGNOBLE
Associés aux meilleurs Coteau Argilo-Calcaires et Plateau Argilo Graveleux, les vignes ont une moyenne d’âge de plus de 40 ans, dont certaines ont dépassées les 50 ans. Les densités de 6 500 pieds/ha, produisent peu et l’encépagement de Merlot à plus de 80% accompagné de 15% Malbec et d’un peu de Cabernet Franc, permet une des meilleures expressions spécifiques de ces terroirs. Cela d’autant plus que les vignes sont soumises presque continuellement aux vents d’ouest, permettant une moindre contamination fongique (donc des traitements limités), et apportant une concentration naturelle. VENDANGES MANUELLES, PRATIQUES RESPECTUEUSES ET RIGOUREUSES
Tous nos vins sont issus d’un ramassage manuel des raisins, d’une viticulture raisonnée, d’un respect du sol avec enherbement, de traitements phytosanitaires (limités) avec les produits les plus respectueux de la vigne, de l’absence de pompage avec de fortes pressions, accompagnés d’une traçabilité totale, garantissant ainsi les meilleures qualités. François TAILLIEZ, Jean MALLET et Hervé ROMAT
La volonté des 3 propriétaires, Hervé ROMAT (Œnologue-Consultant réputé en France et dans de nombreux pays Viticoles - www.herve-romat-conseil.fr), François TAILLIEZ (Œnologue, investit dans la dégustation et ayant une bonne connaissance commerciale à l’exportation) et Jean MALLET (Viticulteur reconnu en Côtes de BOURG et connaissant bien les vignobles du monde), se résume en elle-même dans l’acquisition de ce Château GRAND-MAISON. Modeste par la taille mais grand par le terroir, accompagné d’une volonté et d’une rigueur : de tri de vendange mécanique et manuel, de vinification alliant modernité et tradition, de sélections strictes et d’élevage de type Grand Cru, Tout cela au service de l’expression d’une certaine idée du vin, développant des arômes minéraux spécifiques de ce Terroir original, avec beaucoup de fruits, des expressions florales et épicées, donnant des vins goûteux, d’une grande longueur savoureuse…une complexité digne des meilleurs Grands Vins de Bordeaux.
