Fusion Brasserie

Fusion Brasserie Micro-brasserie
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🎉Location de tireuses pour vos événements
🛒Vente sur place et à emporter
📍Bourgbarré, 6 rue des Placis
Ille-et-Vilaine (35)

🏝️ MADRAS V2 🏝️Style : Caribbean Sour 4,5%Ajouts : purée de goyave, fruits de la passion et vanille Bourbon de Madagasca...
24/06/2026

🏝️ MADRAS V2 🏝️

Style : Caribbean Sour 4,5%
Ajouts : purée de goyave, fruits de la passion et vanille Bourbon de Madagascar
Levure : Philly Sour

ELLE est de retour, plus belle que jamais !

Vous l'avez adorée ? Elle revient dans sa version la plus savoureuse :
Toujours le mariage tropical du fruit de la passion et de la goyave.
Un degré d'alcool légèrement sous les 5%.
Et surtout une douce touche de vanille Bourbon qui fait toute la différence.

Résultat : un équilibre frais, acidulé, fruité... Tout simplement délicieux !!

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Disponibilités :

Chez nos cavistes/bars partenaires et directement à la taproom à Bourgbarré les jeudis (16h30-20h30) & vendredis (16h30-22h)🎪

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

22/06/2026

🌡️PLAN CANICULE🌡️

Un petit aperçu de toutes les bières aux fruits que vous pouvez retrouver chez Fusion !!

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🇺🇸 YANKS 🇺🇸 Style : Hazy IPA DDH 6,3%Houblons : Mosaic, Mosaic hyperboost, Simcoe & Citra CryoLevures : Pomona & New EVo...
19/06/2026

🇺🇸 YANKS 🇺🇸

Style : Hazy IPA DDH 6,3%
Houblons : Mosaic, Mosaic hyperboost, Simcoe & Citra Cryo
Levures : Pomona & New E

Voici le dernier clin d'œil à cette coupe du monde 2026 avec une Hazy IPA DDH mettant à l'honneur 3 des houblons les plus emblématiques du terroir américain !

Au menu : du Mosaic en version T90 classique et sous forme liquide avec le hyperboost de chez , du Simcoe et du Citra Cryo pour maximiser l'explosion aromatique tout en minimisant l'astringence.
Résultats, une bière trouble, intensément fruitée, portée par une légère amertume !

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Disponibilités :

Chez nos cavistes/bars partenaires et directement à la taproom à Bourgbarré les jeudis (16h30-20h30) & vendredis (16h30-22h)🎪

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🫐 CANUCKS 🫐Style : Canadian Sour 5,8%Ajouts : purée de myrtilleLevure : Philly SourCap sur le Canada pour le clin d'oeil...
16/06/2026

🫐 CANUCKS 🫐

Style : Canadian Sour 5,8%
Ajouts : purée de myrtille
Levure : Philly Sour

Cap sur le Canada pour le clin d'oeil à ce deuxième pays organisateur, avec notre Canadian sour inspiré des recettes acidulées brassées outre-Atlantique !

A l’honneur : le bleuet, cette petite baie emblématique du Canada, largement utilisée dans les sour québécoise pour son profil très fruité.

Avec une généreuse dose de 16g/L, cette bière dévoile une belle acidité, une explosion de fruits et un final gourmand.

Une sour fraîche, vive et débordante de caractère.

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Disponibilités : 

Chez nos cavistes/bars partenaires et directement à la taproom à Bourgbarré les jeudis (16h30-20h30) & vendredis (16h30-22h)🎪

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🌵🌶️🍋‍🟩AZTECA🍋‍🟩🌶️🌵Style : Mexican Lager 5,5%Ajouts : Jus de figue de barbarie & de citron vert, chipotleLevure : W34/70P...
10/06/2026

🌵🌶️🍋‍🟩AZTECA🍋‍🟩🌶️🌵

Style : Mexican Lager 5,5%
Ajouts : Jus de figue de barbarie & de citron vert, chipotle
Levure : W34/70

Pour ce premier clin d'oeil à la coupe du monde 2026 direction le Mexique, un des pays organisateur !

Cette bière légère et ultra rafraîchissante associe la douceur fruitée de la figue de barbarie à la vivacité du citron vert, relevée par le piquant du chipotle, ce célèbre piment mexicain fumé.

Faites pour tous les amateurs et amatrices d’originalité et de sensation forte !!

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Disponibilités :

Chez nos cavistes/bars partenaires et directement à la taproom à Bourgbarré les jeudis (16h30-20h30) & vendredis (16h30-22h)🎪

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

⚽ COUPE DU MONDE ⚽J-3 avant l'ouverture de la Coupe du Monde 2026 et vous connaissez notre amour pour le ballon rond ! P...
08/06/2026

⚽ COUPE DU MONDE ⚽

J-3 avant l'ouverture de la Coupe du Monde 2026 et vous connaissez notre amour pour le ballon rond !
Pour l'occasion, nous vous avons préparé quelques petites surprises !

Pour commencer, un clin d'œil aux trois pays organisateurs de cette Coupe du Monde. Nous avons brassé une bière dédiée à chacun d'entre eux, que nous vous présenterons au cours des prochains jours !

Nous diffuserons les matchs ayant lieu pendant nos horaires d'ouverture habituels, les jeudis et vendredis.
Et bien sûr, nous diffuseront 2 des 3 matchs de poule de l'équipe de France :
- Mardi 16 à 21h, avec les burgers de 🍔
- Vendredi 23 à 21h, avec les pizzas de Napoletana 🍕

Pour finir, nous organisons un concours sur Mon Petit Prono !
À gagner : un carton de 12 bières au choix pour le meilleur pronostiqueur 🏅
Alors téléchargez l'application et rejoignez notre ligue ou cliquez sur le lien en bio :
🔹 Nom de la ligue : Fusion Brasserie
🔹 Mot de passe : UDUFHNEX
Que le meilleur gagne !

CraftBeer Football2026

05/06/2026

Envoie ça à ton partenaire d'apéro pour ce week-end 🫸🏼🫷🏼


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🍍🥥 PINA 🥥🍍Style : NEIPA DDH 6,4%Houblons : Dolcita, Sabro & Talus CryoLevure : Pomona & VerdantPlace à Pina une NEIPA DD...
03/06/2026

🍍🥥 PINA 🥥🍍

Style : NEIPA DDH 6,4%
Houblons : Dolcita, Sabro & Talus Cryo
Levure : Pomona & Verdant

Place à Pina une NEIPA DDH explosive et intensément fruitée.

Cette recette met en avant 3 houblons aux puissantes notes de noix de coco, pour un profil aromatique exotique et ultra gourmand.
En bouche, c'est juteux et débordant de fruits, soutenu par une légère amertume qui équilibre parfaitement l'ensemble.

Une belle NEIPA pensée pour les afficionados de ces houblons bien typés et tous les amateurs-ices de jus houblonné !

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Disponibilités :

Chez nos cavistes/bars partenaires et directement à la taproom à Bourgbarré les jeudis (16h30-20h30) & vendredis (16h30-22h)🎪

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

29/05/2026

Ce que tu ressens quand tu travailles dans une brasserie pendant la canicule et que tu t'es promis de ne jamais boire une bière avant 17h 🍺🥵🌡️

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Et merci aux copains 🫶🏼

🍡 MOCHI MOCHI 🍡Style : Japanese Lager 4,6%Collab' W/ : Ingrédients : purée de noix de coco & haricots rouges Levure : W-...
27/05/2026

🍡 MOCHI MOCHI 🍡

Style : Japanese Lager 4,6%
Collab' W/ :
Ingrédients : purée de noix de coco & haricots rouges
Levure : W-34/70

Pour cette première collab' à la maison en 2026 c'est la Brasserie Mogwaï qui est venue à la maison.
Connue pour ses créations brassicole inspirées de recettes culinaires, nous nous sommes prêtées au jeu.
Notre choix s'est porté sur une japanese lager brassée à partir de flocons de riz, haricots rouges et purée de noix de coco, en hommage au célèbre mochi coco japonais à base d’azuki, le haricot rouge emblématique du Japon.

Résultats : une lager délicate et originale, portée par une légère sucrosité rappelant le fameux dessert.
La purée de coco apporte quant à elle un voile gourmand et une belle texture évoquant le lait de coco.

Et pour les collab' de 2026 c'est avec que l'on a décidé de collaborer, on vous laisse aller voir son magnifique travail 🌷

📷 .tortorici

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Disponibilités :

Chez nos cavistes/bars partenaires et directement à la taproom à Bourgbarré les jeudis (16h30-20h30) & vendredis (16h30-22h)🎪

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Adresse

6 Rue Des Placis
Bourgbarré
35230

Heures d'ouverture

Jeudi 16:30 - 20:30
Vendredi 16:30 - 22:00

Téléphone

+33299028798

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