Champagne Arnaud Moreau

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Loki, keeper of the grapesHe turned up at the end of summer, nose in the rows, already acting like he knows which parcel...
27/08/2026

Loki, keeper of the grapes

He turned up at the end of summer, nose in the rows, already acting like he knows which parcels are the good ones.

Dalmatian, four and a half months old. White coat, black spots: the chalk of Bouzy and the pinot noir, more or less. Hard to be more on brand.

Here, the cuvées are named after epics: Odyssée, Phœnix, Érynn, Arrakis. Loki comes from further north. The trickster god, the one who moves things around and undoes whatever was neatly in order. For a puppy this age, the name picked itself.

Until he learns the difference between a vine shoot and a chew toy, he does his rounds: the vines, the courtyard, the gate. Bouzy Grand Cru, fully supervised.

Welcome, Loki.

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Loki, gardien du raisin

Il est arrivé avec la fin de l’été, la truffe dans les rangs, l’air de savoir déjà où sont les meilleures parcelles.

Dalmatien, quatre mois et demi. Robe blanche mouchetée de noir : la craie de Bouzy et le pinot noir, en quelque sorte. Difficile de faire plus raccord avec la maison.

Ici, les cuvées portent des noms d’épopées : Odyssée, Phœnix, Érynn, Arrakis. Loki, lui, vient du Nord. Le dieu des tours pendables, celui qui déplace les choses et met le désordre là où tout semblait réglé. Pour un chiot de cet âge, le nom s’imposait.

En attendant qu’il apprenne la différence entre un sarment et un jouet, il fait ses rondes : les vignes, la cour, le portail. Bouzy Grand Cru, 100 % surveillé.

Bienvenue Loki.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Please enjoy responsibly.

1976.A magnum that spent fifty years in the cellar, in Bouzy Grand Cru. Disgorged in early May 2026, dosage 2 g/L.Blanc ...
18/08/2026

1976.

A magnum that spent fifty years in the cellar, in Bouzy Grand Cru. Disgorged in early May 2026, dosage 2 g/L.

Blanc de noirs, 100 % pinot noir, from a solar harvest, one of the hottest of the century in Champagne.

A deep antique gold robe. The nose opens on sweet spices, candied fruit and the toasted notes only time can build. On the palate the bubble has melted away entirely, leaving an ample texture of rare complexity. The finish stretches long, carried by an intact freshness that the minimal dosage lets express itself fully.

What the pinot noir of Bouzy can become when given time.

Fifty years is worth marking on my side too.

Excessive alcohol consumption is dangerous for your health. Drink responsibly.


1976.

Un magnum resté cinquante ans en cave, à Bouzy Grand Cru. Dégorgé début mai 2026, dosé à 2 g/L.

Blanc de noirs, 100 % pinot noir, issu d’une vendange solaire, l’une des plus chaudes du siècle en Champagne.

Robe or ancien profonde. Le nez s’ouvre sur les épices douces, le fruit confit et les notes torréfiées que seul le temps sait construire. En bouche, la bulle s’est fondue jusqu’à disparaître et laisse place à une matière ample, d’une complexité rare. La finale s’étire longuement, portée par une fraîcheur intacte que le dosage minimal laisse entièrement s’exprimer.

Ce que le pinot noir de Bouzy peut devenir quand on lui laisse le temps.

Cinquante ans, ça se fête aussi de mon côté.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

#1976

📝 Gougères au comté et pointe de moutarde🍷 Cuvée : TraditionLa pâte à choux fromagère, à la fois aérienne et légèrement ...
02/07/2026

📝 Gougères au comté et pointe de moutarde
🍷 Cuvée : Tradition

La pâte à choux fromagère, à la fois aérienne et légèrement grasse, met en valeur la vinosité du Pinot Noir tandis que le comté appelle la fraîcheur du Chardonnay du Bouzy Grand Cru.

Recette complète sur notre site : https://champagnearnaudmoreau.com/fr/accords/tradition-aperitif/
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Pairing of the week with Tradition (Brut blend).

Comté gougères with a hint of mustard.

The airy yet subtly rich choux dough brings out the vinous character of the Pinot Noir, while the comté’s nutty depth finds a natural counterpoint in the freshness of the Bouzy Grand Cru Chardonnay.

Full recipe on our website: https://champagnearnaudmoreau.com/en/accords/tradition-aperitif/

Champagne AccordsMetsVins FoodPairing

L'abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Excessive drinking is harmful to your health. Enjoy responsibly.
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🔗 Page recette FR : https://champagnearnaudmoreau.com/fr/accords/tradition-aperitif/
🔗 Page recette EN : https://champagnearnaudmoreau.com/en/accords/tradition-aperitif/

21/05/2026

Adresse

6 Rue Gambetta
Bouzy
51150

Heures d'ouverture

Lundi 10:00 - 18:00
Mardi 10:00 - 18:00
Mercredi 10:00 - 18:00
Jeudi 10:00 - 18:00
Vendredi 10:00 - 18:00
Samedi 10:00 - 18:00
Dimanche 11:00 - 17:00

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