12 dans l’assiette

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Bozouls
12 dans l’assiette

Des produits sains, de qualité et 100% aveyronnais. Les colis sont disponibles à la livraison !

Rémi - Fromager et Traiteur Aligot & Brasero
Repas terroir qui régalent vos papilles 😋
Propose des produits 100 % Aveyronnais en direct des producteurs 🥩📦
Boutique en ligne + Livraison 🇫🇷 ⤵️

18/06/2026

Une page se tourne 🥹

Après 20 ans à vivre tous les jours avec mes animaux, aujourd’hui je vous annonce que j’arrête l’élevage de mes brebis charolaises.

Le cœur lourd, les larmes pas loin, mais plein de gratitude pour tout ce que ces années m’ont donné.

Je reste fromager, traiteur, toujours là avec l’aligot, le brasero et bien sûr mes produits.
Juste sans le troupeau.

Merci d’avoir été là vraiment ❤️
📸 Malaurie | Photographe bovin

17/06/2026

Pas peu fier de tenir le Roucadel de 12 kg ❤️

Merci Lionel Sabrie pour tes produits de qualité 🍀.

Au GAEC du Roucadel, à La Borie de Mondou à Laguiole, Sandy et Lionel élèvent leurs Simmental en bio et font du Laguiole fermier AOP et de la tome fraîche pour aligot 🤩.

Une ferme engagée en bio, avec une agriculture soucieuse du respect de l’environnement et du bien-être des animaux 😍.

Et ce n’est pas n’importe quelle tome : la Tome fraîche de l’Aubrac IGP au lait cru et entier, c’est exactement ce qui donne le filant spectaculaire à l’aligot 🥳.

Ça me rappelle mes années où j’ai fabriqué du Laguiole fermier moi-même. Les gestes reviennent vite quand tu as une belle meule entre les mains.

On se retrouve à La Petite Ferme d'Aurore pour le faire filer comme jamais ?

15/06/2026

Merci à toute l'équipe Batut Charpente pour leur confiance pour les 70 ans! Fierté d'avoir régalé près de 300 invités avec notre buffet aligot & brasero 🔥
Un moment simple et chaleureux, à l'image de votre entreprise. Bravo pour ces 70 ans!

15/06/2026

Dans 12 jours, je charge l’Aveyron dans le camion 🥳.

Direction la Gironde, chez Aurore de La Petite Ferme d'Aurore , pour une soirée que j’attendais depuis longtemps.

On s’est connus sur les réseaux, on se retrouve pour de vrai autour d’un repas dans sa bergerie.

Vendredi 27 juin – Saint-Antoine-sur-l’Isle
→ Aligot maison
→ Saucisse au brasero
→ Glace au lait de brebis maison d’Aurore
→ Apéro offert
23€, ambiance assurée.
Il reste quelques dernières places.

Je ferme les résas vendredi 20 juin (dans 5 jours).
Pour réserver : 06 77 89 99 58

12/06/2026

Le plateau de l’Aubrac en juin ❤️
Des narcisses à perte de vue 🥳
Que c’est ressourçant ce paysage magnifique 😍

10/06/2026

Je ne fais pas que de l’aligot 😉

Je transmets un héritage : quelle fierté 🥳🍀
Le 27 juin, je quitte mon Aveyron pour faire filer ce plat en Gironde.

Pour lui rendre sa gloire, quel plaisir de tous se retrouver à 🔥.

J-17. 50% des places sont déjà prises 🤯.

Samedi 27 juin 2026 | 19h30
Saint-Antoine-sur-l’Isle | 23€
Résa : 06 77 89 99 58

Qui vient filer cet aligot avec nous ?

ete

08/06/2026

Reine du plateau, robe fauve et regard de velours ❤️

L’Aubrac dans toute sa splendeur 🍀

Les belles Aubracs pâturent le plateau de l’Aubrac 🥰

C’est magnifique d’aller à leur rencontre 🤩

07/06/2026

Les coulisses d’un aligot avec .a.e.l_n.d.a 🤣🎉😍 :

c’est toute l’année chez 12 dans l’assiette 🔥

Aligot filant + braséro + produits 100% Aveyron = le bonheur, simple. ❤️

Merci pour ta confiance pour tes 30 ans or pour cette belle tablée.

Viandes au brasero, tome fraîche de l’Aubrac :
On met le terroir dans l’assiette 😋

Ça fait du bien de partager ça, et ça crée des jolis souvenirs.

Adresse

8, Chemin Des érables
Bozouls
12340

Téléphone

+33648341582

Site Web

https://12danslassiette.fr/

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