Delilaure gourmandises

08/06/2026

🍪 Les cookies du jour sont arrivés ! 🍪

Toujours fabriqués maison à partir de farine bio, beurre de Bresse AOP et chocolat Valrhona, avec des recettes peu sucrées qui mettent en valeur le goût des ingrédients.

Les parfums disponibles ce jour :

🍋 L'Éclat Citronné
Cookie aux amandes et au citron, cœur fondant au confit de citron, décoré d'une rondelle de citron confit bio.

🌰 Le Rustique Noisettes
Cookie aux noisettes et pépites de chocolat noir, avec un cœur de pâte à tartiner noisette maison.

🌿 Minuit au Jardin
Notre cookie inspiré du célèbre chocolat "after eight", pour les amateurs de fraîcheur gourmande.

🥜 Tentation Cacahuètes
Cookie aux cacahuètes et pépites de chocolat au lait, cœur caramel à la purée de cacahuète, avec des éclats de cacahuètes caramélisées.

🫐 Marbré des Bois
Une pâte à cookie marbrée myrtille et framboise, renfermant un cœur fruité fondant.

🍫 Américain Pécan
Le grand gourmand de la bande : un cookie XXL au chocolat noir et aux noix de pécan, dans la plus pure tradition américaine.

🍪 Alors, lequel repartira avec vous aujourd'hui ? 😋

06/06/2026

🐔 𝐄𝐱𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥𝐥𝐞 pour Le Marché de Louhans-Châteaurenaud puisque la Direction départementale de la protection des populations vient d’𝐚𝐛𝐚𝐢𝐬𝐬𝐞𝐫 𝐥𝐞 𝐧𝐢𝐯𝐞𝐚𝐮 𝐝𝐞 𝐫𝐢𝐬𝐪𝐮𝐞 lié à l’influenza aviaire de « modéré » à « négligeable ».

À partir de lundi prochain, nous avons le plaisir de vous annoncer que 𝐭𝐨𝐮𝐬 𝐧𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥𝐬 𝐯𝐨𝐥𝐚𝐢𝐥𝐥𝐞𝐫𝐬 𝐚𝐢𝐧𝐬𝐢 𝐪𝐮𝐞 𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐮𝐥𝐢𝐞𝐫𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫𝐫𝐨𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐚𝐮 𝐞𝐱𝐩𝐨𝐬𝐞𝐫 sur le marché de Louhans-Châteaurenaud ! 🤩

👉 Une information qui permet à notre marché de rayonner, lui qui est toujours en lice dans le concours du plus beau marché de France, où 𝐥𝐞 𝐯𝐨𝐭𝐞 𝐞𝐬𝐭 𝐭𝐨𝐮𝐣𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭 : https://shorturl.at/5UyI3

06/06/2026

Voilà bientôt 2 ans que j’ai fait le pari un peu fou de lancer mon entreprise de gourmandises depuis chez moi.

Après avoir aménagé mon petit coin labo à domicile, enchaîné les déclarations, formations, assurances et toute la paperasse nécessaire pour faire les choses correctement, je me suis lancée sur les marchés locaux pour vous faire découvrir mon univers gourmand.

Un univers bien à moi :
des caramels au chocolat et à la crème de Bresse aux recettes originales, comme mon caramel chocolat noir & piment de Bresse…
mais aussi une gamme de cookies où j’ai fait le choix de réduire fortement le sucre, de bannir le sucre blanc raffiné et de privilégier des ingrédients de qualité : farine semi-complète d’épeautre, miel, sucre complet, produits issus autant que possible de l’agriculture biologique…

Des recettes plus équilibrées, très gourmandes malgré tout, avec des toppings généreux et surtout des fourrages entièrement faits maison, parce que cela correspond à mes valeurs.

J’ai souvent douté.
Parce qu’aujourd’hui, la tendance est souvent au “toujours plus sucré”, aux goûts très industriels et aux recettes ultra transformées.
Mais moi, je voulais proposer quelque chose de plus vrai.Des gourmandises avec du goût, des ingrédients simples et une fabrication artisanale.

Alors malgré mes doutes et ma timidité, je suis partie à l’assaut des marchés avec l’envie de croire en mes rêves.

Et aujourd’hui, vos retours, votre fidélité et votre soutien me donnent confiance pour continuer cette aventure.

Je ne vis pas encore pleinement de mon activité, mais je mesure déjà le chemin parcouru.

Alors simplement… merci ❤️
Merci de croire en mon projet.
Merci pour votre confiance renouvelée.

Toujours croire en ses rêves ✨

02/06/2026

26/05/2026

La fête des mères c'est dimanche !

Pas de ruban doré chez moi, juste de vraies gourmandises faites maison. Caramels, cookies, biscuits aux Gaudes salés ou sucrés, guimauves... ou un assortiment pourquoi pas, c'est toi qui choisit 😉

Il te reste deux occasions pour passer me voir :
📍 Mercredi après-midi à Lons-le-Saunier
📍 Samedi soir au marché d'Allerey-sur-Saône

Et si t'as pas envie de sortir de chez toi, les commandes perso c'est en DM , jusqu'à vendredi soir. 📩

25/05/2026

Si vous voulez éviter la foule, 7h30 -8h c'est le moment parfait pour aller se promener sur le marché avant la foule et les grosses chaleurs 😃

22/05/2026

Cette année je serai présente pour le marché de la Pentecôte ( j'avais refusé de participer l'an passé) . J'appréhende un peu 😅, déjà il faut être sur place à 5h pour s'installer . Par contre où ? Je saurai ça sur place. Je vous dirai ça en story lundi matin pour les courageux qui souhaiteraient venir me faire un petit coucou.

🎵 Emportés par la foule qui nous traîne, nous entraîne....🎶 🤪

21/05/2026

Le tiramisu, c'est mon dessert préféré. ☕🖤

Alors un jour je me suis dit… et pourquoi pas en faire
une saveur de caramel ?

Chocolat Dulcey · vanille bourbon · café expresso ·
crème de Bresse AOP · une pointe d'amaretto ·
streusel cacao amandes…

Mon caramel Tiramisu est né. 🍮

Premier d'une longue série ?
Qui sait… 👀

👇 Et toi, quel est ton dessert préféré que tu aimerais
voir réinterprété en caramel ?

18/05/2026

J'ai fait le compte ce matin. 25 saveurs de caramels depuis juin 2024.
J'aurais dit 15, peut-être 20 mais 25 😳

Certaines sont revenues chaque saison. Certaines ont existé une fois, c'est tout. Deux n'ont jamais quitté le stand.

Et j'ai encore tellement d'idées....
D'ailleurs j'ai créé une nouvelle recette , certainement la plus originale depuis le début !
➡️ On en reparle très vite.

Alors si vous ne voulez pas rater la suite
👉 Abonnez-vous.

Et au fait quelle recette vous a le plus marqué(e) si vous êtes déjà passé(e) au stand ? Je veux tout savoir 👇

11/05/2026

Il y a caramel ET caramel...

Celui que vous connaissez ? Souvent trop sucré, trop collant, trop... oubliable.

J'ai voulu créer quelque chose de différent:
Crème de Bresse AOP. Sucre de canne blond Chocolat Valrhona, miel local , glucose ( issu de maïs bio) juste la quantité nécessaire ...
Et des recettes qu'on ne trouve nulle part ailleurs, parce qu'elles sont les miennes. ( Piment de Bresse, cassis et poivre de cassis, framboise & sésame noir.....)

On croque doucement. Ça fond. C'est fini avant d'avoir réalisé.
Pas de magie.
Juste de bons ingrédients, travaillés avec précision.

👉 Retrouvez le caramel version bressane chez Delilaure, marchés de Louhans le lundi matin et à Lons-le-Saunier le mercredi après-midi
Ou sur www.delilaure.com