Aux Délices d'Undia

Aux Délices d'Undia Apprentie en 5ème année de pâtisserie, je souhaite faire profiter vos papilles de mes entraînements !

Coucou ! Petite annonce pour premiers délices:Je compte faire mes lasagnes pour pouvoir illustrer mon Book (autrement di...
03/09/2023

Coucou ! Petite annonce pour premiers délices:
Je compte faire mes lasagnes pour pouvoir illustrer mon Book (autrement dit, un dossier de fiches techniques, qui compte pour mon diplôme) et je vais donc pouvoir en faire profiter les gourmands que vous êtes.

Au cas où, je précise, j'utilise de la viande hachée, des tomates et surtout du lait et râpé de chèvre. Pourquoi me demanderez-vous ? Il faut savoir que le lait de chèvre est plus digeste pour l'Homme que le lait de vache, et je vous rassure le goût est extrêmement subtil (surtout causé par le râpé qui gratine mais ça s'arrête là).

Jusqu'à présent, partout où j'ai pu faire goûter ma recette, tout le monde en raffole et prend même du rab ! 🤣

Je vous tiens au courant dans la semaine prochaine ❤️

Mon 1er gâteau licorne à l'occasion de l'anniversaire de ma filleule. Il y a des imperfections, mais la principale conce...
09/08/2023

Mon 1er gâteau licorne à l'occasion de l'anniversaire de ma filleule. Il y a des imperfections, mais la principale concernée était ravie 🥰

- Violet + Turquoise + Jaune + Rouge: Biscuit madeleine punché au sirop a la fraise
- Orange + Bleu foncé: Mousse mascarpone framboise
- Vert: Crémeux vanille

09/07/2023

[F.A.Q.]

- Qui es-tu ?
Je m'appelle Océane, je suis une jeune maman qui a reprit ses études en Pâtisserie. Forte de 4 années, me voilà dans ma 5ème année. Étant en études particulièrement ardues, j'ai besoin de m'entraîner en dehors de mes journées de travail.

- Pourquoi as-tu créé cette page ?
Comme dit au dessus, j'ai besoin de m'entraîner, et bien que je sois gourmande de sucre, au bout d'un moment cela devient écoeurant alors plutôt que de perdre ma production et gâcher, je me suis dit: "pourquoi ne pas en faire profiter les autres ?"

- Quel est ton concept ?
Je vais produire ce dont j'ai besoin dans le cadre de mes études. Une fois fini, je posterais une photo du produit en question et vous indiquerai le prix que j'en demande. Le premier arrivé sera le premier servi. Je ne ferai aucune livraison, mes productions seront à récupérer sur le pas de ma porte.

- Comment fixes-tu ton prix ?
C'est très simple à comprendre et je m'entraîne sur mes cours de gestion de cette façon en plus: je calcule sur chaque matière première ce que j'ai utilisé, j'additionne le tout, et HOP ! Pour simplifier, vous ne paierez QUE les matières premières et l'énergie des produits que vous consommerez !

Si vous avez des questions à me poser, n'hésitez pas ! ❤️

Précédentes réalisations histoire de voir ce dont je suis capable !
09/07/2023

Précédentes réalisations histoire de voir ce dont je suis capable !

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Brest
29200

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