Compagnons du Goût

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Compagnons du Goût Les Compagnons du Goût rassemblent plus de 600 artisans indépendants et dynamiques !

Nés en 1997 de la volonté de fédérer les meilleurs bouchers charcutiers traiteurs de France, les Compagnons du Goût rassemblent plus de 600 artisans indépendants prêts à s’engager pour défendre leur métier et à proposer des produits de qualité.

14/10/2026

Un bon steak, ça se joue aussi à la cuisson. 🥩

Température de la viande, cuisson, réaction de Maillard… Certains gestes peuvent vraiment faire la différence au moment de passer à la poêle. 🔥

Compagnon du Goût à Lamagistère (82), Mathias L'Etal du Boucher nous partage 3 erreurs à éviter pour déguster un steak comme on l’aime.

Et vous, votre steak, vous l’aimez plutôt bleu, saignant ou à point ? 👇

L'été a tiré sa révérence, mais qui a dit qu'il fallait ranger le barbecue ou la plancha ? 🔥Imaginez une belle côte de b...
09/10/2026

L'été a tiré sa révérence, mais qui a dit qu'il fallait ranger le barbecue ou la plancha ? 🔥

Imaginez une belle côte de bœuf ou quelques saucisses qui grillent… 😋

👉 On vous laisse partager ce post à la bonne personne… histoire de vous faire inviter 😉

06/10/2026

Le boudin noir, vous le préférez comment ? 😋
À la poêle ou au four ?

Rodolphe Rigolet, Compagnon du Goût au Controis-en-Sologne (41), nous partage ses conseils pour bien le choisir, le cuire et se régaler. 👌

Et vous, quel est votre accompagnement préféré avec le boudin noir ? 👇

Bravo Rox Ane ! 👏 Vous remportez l’Air Fryer mis en jeu à l’occasion de notre jeu concours (modalité d’envoi du lot en M...
01/10/2026

Bravo Rox Ane ! 👏 Vous remportez l’Air Fryer mis en jeu à l’occasion de notre jeu concours (modalité d’envoi du lot en MP).

Merci à tous d’avoir été si nombreux à participer ! 🧡
Et restez connectés… de nouvelles surprises arrivent bientôt. ✨

Ce week-end, c’est la fête des grands-pères. 🤗L’occasion de vous poser une question toute simple : quel plat vous ramène...
01/10/2026

Ce week-end, c’est la fête des grands-pères. 🤗
L’occasion de vous poser une question toute simple : quel plat vous ramène direct en enfance ?

🧡 Boulettes à la tomate
❤️ Bœuf bourguignon

Alors, plutôt ❤️ ou 🧡 ?

Et n’hésitez pas à partager ce post pour régaler votre entourage.

28/09/2026

Être Compagnon du Goût, c'est partager une même passion et une même vision du métier.

Vincent & Paul Régnier de la Boucherie de la Poste Régnier nous ouvrent leurs portes et nous racontent ce que signifie, pour eux, être Compagnons du Goût. 🧡

Et pour vous, quelle est la valeur qui fait toute la différence chez un artisan ? 👇

🍽️ Chez vous, c'est quoi le plat du dimanche ?Poulet rôti, blanquette, rôti de bœuf, gratin… ou tout autre chose ?Hâte d...
25/09/2026

🍽️ Chez vous, c'est quoi le plat du dimanche ?

Poulet rôti, blanquette, rôti de bœuf, gratin… ou tout autre chose ?

Hâte de lire vos réponses en commentaire ! 👇

23/09/2026

Une bonne daube commence toujours par le choix des bons morceaux. 🥩

Adrien Ricort de la boucherie Du coq au boeuf , Compagnon du Goût à Lucéram (06), partage ses conseils pour choisir les morceaux qui font la réussite du plat.

Et vous, quel est votre plat mijoté préféré ? 🍲👇

Les côtes de porc à la moutarde ont tout pour vous régaler sans faire exploser le budget. 😍🍽️ 6 pers. 6 côtes de porc sé...
17/09/2026

Les côtes de porc à la moutarde ont tout pour vous régaler sans faire exploser le budget. 😍

🍽️ 6 pers. 6 côtes de porc sélectionnées par votre Compagnon du Goût Marinade : 3 c. à s. de moutarde à l'ancienne, 1 c. à s. de miel, 1 c. à s. de sauce soja, 2 c. à s. de crème fraîche 60 g de beurre 1 échalote 10 cl de vin blanc* Sel et poivre du moulin
👇
Mélangez tous les ingrédients de la marinade.
Enduisez et laissez reposer la viande 30 min au frais.
Égouttez la viande, faites dorer les côtes de porc 10 min dans le beurre fondu en les retournant à mi-cuisson.
Réservez-les dans une assiette couverte pour les maintenir au chaud.
Faites revenir l'échalote dans la poêle, puis déglacez avec le vin blanc 5 min à feu vif.
Incorporez la marinade, la viande et poussez la cuisson 5 min.
Servez aussitôt et régalez-vous !

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🎁 1 AIR FRYER À GAGNER 🎁C’est la rentrée et on a décidé de gâter nos abonnés.Du 14 au 27 septembre, nous mettons en jeu ...
14/09/2026

🎁 1 AIR FRYER À GAGNER 🎁
C’est la rentrée et on a décidé de gâter nos abonnés.
Du 14 au 27 septembre, nous mettons en jeu 1 Air Fryer Moulinex. 🧡

Pour participer :
💬 Dites-nous quelle viande vous aimez cuisiner en cette saison
🔁 N’oubliez pas de partager cette publication avec vos proches

Bonne chance à tous ! 🍀 Meta et Facebook ne sont en aucun cas liés au déroulement de cette opération commerciale. Annonce du gagnant.e le 1er octobre depuis notre page officielle

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