Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Champagne Aspasie

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France
Brouillet
Champagne Aspasie

Depuis 1794, la famille cultive l’art de la vigne et pérennise un savoir-faire unique, riche d’expériences, de gestes et de passions transmis jour après jour.

Héritier d’une longue lignée de vignerons champenois, Paul-Vincent Ariston et son épouse Caroline perpétuent à Brouillet, (village de la Vallée de l’Ardre, à l’ouest de Reims) deux siècles de tradition viticole, à travers le champagne Aspasie. Baptisé du nom d’une des ancêtres de la famille, le Champagne Aspasie est l’expression du caractère de notre terroir. Au travers de ses bulles fines et élég

antes, de ses arômes complexes et spécifiques, il reflète l’exigence et la patience indispensables aux grands vins. Depuis toujours, la Maison est soucieuse du respect de l’environnement. Elle est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale) et VDC (Viticulture Durable Champenoise), et s’est tournée vers la conversion en Agriculture Biologique depuis 2022. Ambassadrice de sa région, la Maison Aspasie exploite 12 hectares de vignes, dont les « Vieilles Vignes » de près de 30 ans représentent la majeure partie. Festif et magique, le Champagne Aspasie est une invitation à célébrer des moments d’exception. Voir la boutique : https://www.champagneaspasie.com/boutique/

11/06/2026

🇫🇷

L’inflorescence : un moment aussi précieux qu’éphémère dans la vigne. 🌱

Tout début juin, voir fin mai parfois, pendant quelques jours seulement, la floraison peut démarrer.
Ainsi, chaque fleur fécondée deviendra un petit grain de raisin…

A suivre ! 👀

Champagne Aspasie - Artisan Vigneron depuis 1794.

🇺🇸🇬🇧

The inflorescence: a precious and ephemeral moment in the vineyard. 🌱

At the very beginning of June, or sometimes in late May, for just a few days, flowering can begin.
Thus, each fertilized flower will become a small grape...

To be continued! 👀

Champagne Aspasie - Artisan Winemaker since 1794.

📸 Bertille - Community Manager Freelance

31/05/2026

🇫🇷
Clôturer ce mois de mai sous un grand soleil, entouré(e)s d’amour, de fleurs et de quelques bulles de champagne Aspasie Rosé. 🌸🥂☀️

Une parenthèse précieuse pour célébrer les mamans, les liens qui nous unissent et tous ces instants simples qui deviennent de si beaux souvenirs.

Parce qu’il n’y a rien de plus beau que de partager des éclats de rire, des regards complices et beaucoup d’amour en cette Fête des Mères 💕

Bonne fête à toutes les mamans, à celles qui ont disparu, et celles en devenir. ✨

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

🇺🇸🇬🇧
Wrapping up the month of May under a bright sun, surrounded by love, flowers, and a few bubbles of Aspasie Pink champagne 🌸🥂☀️

A precious moment to celebrate moms, the bonds that unite us, and all those simple moments that become such beautiful memories.

Because there’s nothing more beautiful than sharing bursts of laughter, knowing glances, and lots of love this Mother’s Day 💕

Happy Mother’s Day to all moms, to those who are no longer with us, and to those-to-be. ✨

champagneaspasie champagnerosé mothersday fêtedesmères champagne

30/05/2026

Dernière ligne droite pour préparer la FÊTE DES MÈRES ce Dimanche !!!
Nous sommes ouvert aujourd'hui de 10h à 19h30 et demain de 10h à 12h30.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération

04/05/2026

[PRINTEMPS DES CHAMPAGNES X LES MAINS DU TERROIR]

🇫🇷
Le 19 avril, nous étions aux côtés des autres membres du groupe Les Mains du Terroir à la Villa Douce à Reims, pour l’édition 2026 de ce rendez-vous incontournabledes professionnels du champagne du monde entier. 🍾

Une journée riche en rencontres, en dégustations et en partage de savoir-faire ! ✨

Retour en images sur l’édition 2026 du Printemps des Champagnes ! 🥂

🇺🇸🇬🇧
On April 19, we were alongside the other members of the group Les Mains du Terroir at the Villa Douce in Reims, for the 2026 edition of this unmissable event for champagne professionals from around the world. 🍾

A day rich in meetings, tastings and sharing of know-how! ✨

Back in pictures on the 2026 edition of the Printemps des Champagnes! 🥂

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

📸 : .co

16/04/2026

[TRAVAIL DU SOL]

C’est le printemps, la nature renaît… et ça pousse vite ! 🌱

Un petit entretien s’impose…

Pendant que Bakus, notre robot enjambeur autonome, passe les interceps dans les vignes, Bartek et Piotr s’affairent à déterrer quelques touffes d’herbes récalcitrantes.

Des vignes biologiques, qui demandent beaucoup d’attention et un entretien minutieux !

Et celà, toujours en bonne compagnie ! 🥰

———————————-

It’s spring, nature is reborn... and it grows fast! 🌱

Time for the vinyard maintenance...

While Bakus, our autonomous robot tractor, is passing through the interceps in the vineyards, Bartek and Piotr are busy digging up a few clumps of stubborn herbs.

Organic vines, which require a lot of attention and careful maintenance!

And that’s it, always in good company! 🥰

📸 .co

26/03/2026

[Salon des Vignerons Indépendants - Paris]

🌟 Un immense MERCI à vous tous ! 🌟

Ces quatre jours ont été incroyables grâce à vous ! ✨

MERCI d’être venus nous rencontrer au salon. Vos sourires, vos échanges… c’était un plaisir de partager notre histoire.

MERCI pour vos abonnements, vos likes et vos partages sur Instagram. Chaque interaction nous motive à vous partager un peu de notre quotidien.

MERCI d’avoir accueilli chaleureusement notre nouvelle cuvée, le Millésime 2014 et de nous avoir fait part de vos retours.

MERCI pour votre fidélité, pour votre confiance renouvelée. Et merci aux nouveaux clients de nous avoir choisi. C’est un honneur de vous accompagner dans vos moments de vie.

Vous êtes au cœur de tout ce que nous faisons.

À très vite pour de nouvelles aventures ensemble ! 🥂

🌟 A huge THANK YOU to all of you! 🌟

These four days have been incredible thanks to you ! ✨

THANK YOU for coming to meet us at the show. Your smiles, your exchanges... it was a pleasure to share our story.

THANK YOU for your subscriptions, likes, and shares on Instagram. Each interaction motivates us to share a bit of our daily life with you.

THANK YOU for warmly welcoming our new cuvée, the Millésime 2014 and for sharing your feedback with us.

THANK YOU for your loyalty, for your renewed trust. And thank you to the new clients for choosing us. It is an honor to accompany you in your moments of life.

You are central to everything we do.

See you soon for new adventures together! 🥂

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

13/03/2026

[LE TIRAGE]

Nouvelle étape dans le processus d’élaboration du champagne ! 🍾

Il y a quelques jours, en story, vous pouviez voir la “prise de mousse”. 🫧

Pour cela, on produit une liqueur dite de tirage : le vin est saturé en sucre. Ensuite, on apporte des levures champenoises.

En consommant le sucre, les levures vont libérer l’alcool, créer l’effervescence (la prise de mousse), apporter de nouvelles caractéristiques sensorielles et développer 6 bars de pression (caractéristique du champagne).

Ainsi vient l’étape du tirage, où le vin est mis en bouteille. Les bouteilles seront ensuite stockées en palettes pour vieillir tranquillement jusqu’à la prochaine étape.

👉🏼A votre avis, quelle est-elle ?

🎥 Rendez-vous la semaine prochaine pour découvrir le tirage en vidéo…

📸 .co

L’abus d’alcool est dangereux pour santé. À consommer avec modération.

10/03/2026

[LA POTEE CHAMPENOISE]

Retour en images sur une soirée mémorable !

En décembre dernier, nous avions partagé un moment convivial avec nos fidèles clients américains.

L’occasion pour eux de visiter le domaine et de découvrir la traditionnelle ‘Potée Champenoise’.

Et vous, aimez-vous la potée ?

------------------

Flashback on a memorable evening!

Last December, we shared a convivial moment with our loyal American customers.

The opportunity for them to visit the estate and discover the traditional 'Potée Champenoise'.

And you, do you like the ‘Potée Champenoise’ ?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

04/03/2026

[La Taille en Champagne]

L’Art de la Précision 🍇

La taille est une étape cruciale dans la culture de la vigne champenoise.

Elle consiste à couper et sélectionner les sarments (le bois de la vigne) et des jeunes pousses pour :
- Contrôler la quantité de raisins et garantir leur qualité.
- Équilibrer la vigne pour une meilleure exposition au soleil et une bonne aération.
- Respecter les règles strictes de l’AOC Champagne.

Il existe 4 types de tailles utilisés : Chablis, Cordon, Guyot et Vallée de la Marne. Chacune possède des caractéristiques distinctes qui ont un impact différent sur la vigne et le raisin qu’elle produit.

Cette étape, réalisée durant l’hiver, demande un savoir-faire précis pour préparer les vendanges futures.

Un geste ancestral pour des bulles d’exception ! 🥂

Et vous, connaissiez-vous cette étape clé du champagne ? Dites-le en commentaire ! 👇

16/01/2026

[RECRUTEMENT]

Il y a tout juste un mois, nous lançions une campagne de recrutement, supervisée par le cabinet
Nous étions à la recherche d’une personne pour le poste d’adjoint d’exploitation et tractoriste.

Nous sommes heureux de vous faire part d’une très belle nouvelle pour démarrer cette année 2026…. Car nous l’avons trouvé ! 🥳

Bienvenue à Kévin ! 🍾🎉🥂

Kévin est un jeune homme très polyvalent et aux expériences professionnelles variées.
Cela lui a permit d’acquérir de nombreuses compétences, un savoir-faire et un savoir-être, qui nous ont séduit.

Nous lui souhaitons d’être épanoui dans ce nouveau rôle et nous remercions Léa du cabinet Entropos pour son accompagnement. ✨

Merci aussi à vous tous d’avoir liké, commenté et partagé notre vidéo ! 🫶🏼

Adresse

4 Et 8 Grande Rue
Brouillet
51170

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:00
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Site Web

http://www.champagneaspasie.com/

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