Jardins du Niederfeld

31/08/2026

Ça y est, les pommes de terre sont sorties de terre !

Retrouvez dès à présent les variétés Monalisa, Allians et Corne de Gatte sur www.niederfeld.fr ou directement à la vente à la ferme, tous les vendredis de 16h30 à 19h.

La pomme de terre Monalisa est une variété polyvalente à chair tendre et fondante.

La pomme de terre Allians est une variété à chair ferme, parfaite pour les salades, les cuissons à la vapeur ou à l’eau.

La pomme de terre Corne de Gatte est une variété ancienne, proche de la Ratte, à la chair ferme et au goût subtil de noisette.

Un grand MERCI à la fine équipe qui avait la frite pour cette belle récolte ! 😉😘

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22/08/2026

Venez découvrir un territoire vivant et authentique, où il fait tout simplement bon vivre ! ☺️

20/08/2026

Carnet du jardin — un fameux mois d’août

En août, les récoltes de légumes d’été sont abondantes. Le jardin nous régale de tomates, poivrons, aubergines, concombres, courgettes… à profusion !

C’est le moment d’en profiter sans modération et, pourquoi pas, de préparer quelques conserves pour prolonger le plaisir jusqu’à l’automne et l’hiver. Car ces saisons se dessinent déjà dans les jardins.

Eh oui, en maraîchage, on est toujours dans l’anticipation des saisons à venir. Dès le mois d’août, un véritable chassé-croisé commence entre les légumes d’été et ceux d’automne. Les poireaux, courges, pommes de terre et carottes de conservation se développent pleinement dans les jardins, tandis que les cultures estivales continuent de donner généreusement.

Et puis, ce mois d’août a une saveur toute particulière cette année… puisqu’on y a fait notre plus belle récolte… ❤️

J’en profite pour remercier chaleureusement toutes les personnes qui nous entourent au quotidien et qui nous permettent de faire vivre ce projet agricole tout en accueillant notre fils au beau milieu de la saison haute. Elles se reconnaîtront 🫶🫶🫶

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25/07/2026

Retour en images sur la semaine qui vient de s'écouler à la ferme.

L'été bat son plein, et pourtant toute la joyeuse équipe s'affaire déjà à préparer l'automne et l'hiver, un peu comme la fourmi de la célèbre fable.

Au programme cette semaine : semis en pépinière pour les cultures d'automne (fenouils, blettes, chicorées, choux-raves…), préparation des planches de culture, puis plantation de betteraves, rutabagas et laitues.

Sous les serres, les concombres continuent leur incroyable ascension ! Taille, palissage et récolte rythment les journées. Certains plants dépassent désormais les 4 mètres de long… C'est fascinant de se dire que tout est parti d'une petite graine semée il y a seulement trois mois. La puissance du monde végétal est vraiment incroyable.

Un immense merci à Juliette, maman et David pour tout le travail accompli cette semaine. Grâce à leur belle énergie et à leur bonne humeur, les jardins continuent de produire de beaux légumes, aujourd'hui comme pour les mois à venir.

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16/07/2026

Miam 🥰
Et retrouvez tous les vendredis les délicieux pains de La Nature du Pain-Riespach lors de la vente à la ferme, de 16h30 à 19h !

09/07/2026

Cet été est un peu particulier, dans tous les sens du terme.

C'est ma première saison complète en tant que maraîchère. Les conditions climatiques mettent les corps et les cultures à rude épreuve, et c'est aussi l'été où je vais devenir maman pour la première fois. Quelle aventure !

Impossible de continuer à produire tous ces légumes de saison seule dans ces circonstances, vous l'imaginez bien… J'aimerais donc profiter de ce post pour vous présenter les anges gardiens des jardins cet été : mon amie Juliette, ma maman Gene et, bien sûr, mon âme sœur David ❤️

Vous aurez certainement l'occasion de croiser l'un d'eux au cours des prochaines semaines, dans les jardins, lors des livraisons ou encore à la vente à la ferme du vendredi soir.

Je ne sais pas comment leur exprimer toute ma reconnaissance pour le travail qu'ils accomplissent chaque jour. C'est grâce à eux que vous pourrez continuer à savourer de délicieux légumes tout au long de l'été, pendant que je prends un peu de repos pour préparer l'arrivée de notre bébé.

Alors MERCI infiniment à cette formidable équipe, et MERCI à vous pour votre soutien et votre fidélité! 🫶

Cette joyeuse équipe vous attend tous les vendredis, de 16h30 à 19h, à la vente à la ferme, pour vous régaler tout l'été avec des légumes frais et de saison.

À très bientôt,

Sarah

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09/07/2026

Les premières tomates sont là ☺️

02/07/2026

L'été s'est installé dans les jardins !

Concombres courts et longs, aubergines de toutes les couleurs, poivrons, courgettes jaunes et vertes, haricots verts... Les premiers légumes d'été sont à retrouver dès demain lors de la vente à la ferme, de 16h30 à 19h.

Les tomates et les piments viendront très bientôt compléter cette belle collection estivale. Encore un peu de patience 🙂

Pour en profiter, rien de plus simple : vous pouvez composer et réserver vos légumes sur https://niederfeld.fr jusqu'à 10 h demain matin.

Et si vous préférez choisir directement sur place, passez nous faire un petit coucou au 40 rue Principale à Buethwiller. Nous serons heureux de vous accueillir et de vous faire découvrir nos légumes de saison.

Je vous souhaite un très bel été, à très vite

Sarah et toute l'équipe des jardins

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22/06/2026

⚠ Exceptionnellement : DISTRIBUTION DE LEGUMES UNIQUEMENT SUR COMMANDE CETTE SEMAINE ⚠

En raison de la canicule, je suis contrainte d’adapter mon fonctionnement afin de préserver au mieux les cultures et de continuer à travailler dans des conditions soutenables.

La distribution de légumes sera réservée uniquement aux commandes passées à l’avance.
Il n’y aura donc pas de vente à la ferme cette semaine.

🕗Retrait des commandes : vendredi 26 juin de 16h30 à 18h (horaire exceptionnel)

Pour commander: https://www.niederfeld.fr

Merci pour votre compréhension et votre adaptation.

A très vite,

Sarah

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17/06/2026

Les copains de La Nature du Pain-Riespach cherchent à renforcer leur équipe! Une superbe opportunité de faire quelque chose de bien avec des gens bien 😊

Bonjour,

🥨 Nous sommes à la recherche d'un nouveau membre pour notre équipe.

Vous pouvez nous aider à le/la trouver partageant notre publication 😀.

Merci, belle journée à tous !

Anne-Claire et Luc.