Domaine de la Couvette

Domaine de la Couvette Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Domaine de la Couvette, Vignoble, 140 chemin de la Deverriere, Bully.

🍷 Salut, Ici Gautier, vigneron du Domaine de la Couvette
📍 Bully, Sud Beaujolais
🌿 12 ha de raisins qui poussent peinards en bio
👨‍💻Je gère cette page en direct de mes vignes (ou de la cave)
🥳 Ici, on parle vin, vie de vigneron et bonne humeur

01/09/2026

👀 On voulait juste vous montrer ce qui se passe dans la cuve pendant la fermentation de la cuvée de Beaujolais Nouveau…

Alors on a zoomé. 🔬🍷
Encore un peu…
Et là… 😳

Les levures ont l’air de bien faire le taf, ou la t**f .. 😎

Ça pétille, ça pétille dans les cuves!

BeaujolaisWine

Et maman 🙋🏼‍♂️! Je suis dans le journal Le Progrès !!! 🗞️😂Merci à Jeanne Brunson Vogt d’avoir pris le temps entre 2 jou...
31/08/2026

Et maman 🙋🏼‍♂️! Je suis dans le journal Le Progrès !!! 🗞️😂

Merci à Jeanne Brunson Vogt d’avoir pris le temps entre 2 journées de vendanges pour écrire ce petit article sur le domaine!

30/08/2026

Les premiers chiffres sur ce nouveau millésime qui est désormais en cuve …

🍇



𝘓’𝘢𝘣𝘶𝘴 𝘥’𝘢𝘭𝘤𝘰𝘰𝘭 𝘦𝘴𝘵 𝘥𝘢𝘯𝘨𝘦𝘳𝘦𝘶𝘹 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘭𝘢 𝘴𝘢𝘯𝘵𝘦, 𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘰𝘮𝘮𝘦𝘳 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘮𝘰𝘥𝘦𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯.

29/08/2026

24 heures dans une journée ? En vendanges, c’est loin d’être assez … ✌🏽

26/08/2026

Les vendanges continuent au domaine ! Et on entrevoit déjà la fin… ✨

Une belle aventure rendue possible grâce à notre super team de vendangeurs 💪🏽 Merci à eux pour leur énergie, leur courage et leur bonne humeur tout au long de ces journées intenses !

Encore quelques coups de sécateurs et la récolte entière sera dans le chai !

24/08/2026

5ᵉ jour de vendanges 🍇☀️

Malgré le manque d’eau, encore et toujours … alors qu’il pleut tout autour🤯, la fatigue qui commence à se faire sentir… on garde la forme ! 💪

Et non, rassurez-vous… on ne fait pas QUE se crier dessus dans les rangs !..

Encore quelques jours à tenir, alors on s’accroche, on rigole et surtout… on vendange !

On poursuit par les Gamay, et s’il y a une chose qui fait plaisir c’est l’état sanitaire de la vendange!Mais la vigne no...
23/08/2026

On poursuit par les Gamay, et s’il y a une chose qui fait plaisir c’est l’état sanitaire de la vendange!

Mais la vigne nous rappelle aussi cette année combien l’eau est précieuse. Le manque d’eau se fait fortement sentir, et les rendements sont malheureusement (très) bas. Les grappes sont pourtant nombreuses, mais peu gorgées de jus…

Alors on garde le sourire, on avance et on croise les doigts pour que quelques gouttes de pluie viennent encore regonfler les baies avant la fin.

22/08/2026

Les vendanges continuent dans les Chardonnay, toujours dans la joie et la bonne humeur 😂

Restez connecté pour l’épisode 2 à venir !

Les vendanges 2026 sont lancées ! 🍇🔥17 août; Vendanges les plus précoces jamais réalisées au domaine. Un record !Le manq...
17/08/2026

Les vendanges 2026 sont lancées ! 🍇🔥

17 août; Vendanges les plus précoces jamais réalisées au domaine. Un record !

Le manque de pluie et les canicules successives ont joué contre nous évidement et les degrés s’emballent… Les prélèvements effectués aujourd’hui sur la vendange oscillaient entre 12 et 14°. Bien assez pour des crémants …

Une fois le retour de vacances un peu brutal accepté 😅, la météo, elle, a été plutôt avec nous : ciel couvert, températures raisonnables, petite brise… même une petite averse pour nous rafraîchir en fin d’après midi. Bref, des conditions parfaites pour démarrer cette édition 2026 avec le sourire.

C’est lancée, et on vous emmène avec nous ! Restez connectés, on vous donnera des nouvelles, promis 🍇

📍 Des nouvelles en direct de la vigne… ça faisait longtemps ! 🍇Le début de la saison nous faisait rêver : de belles grap...
31/07/2026

📍 Des nouvelles en direct de la vigne… ça faisait longtemps ! 🍇

Le début de la saison nous faisait rêver : de belles grappes, très peu de pluie, pas de maladie… On parlait de vendanges dès la mi-août…

Puis les vagues de chaleur et le manque d’eau ont changé la donne. La vigne s’est mise en pause sous l’effet du stress hydrique. Les grappes ne grossissent pas. La véraison est bien là (le moment où les baies changent de couleur), mais elle avance doucement. Nos vieilles vignes résistent mieux grâce à leurs racines profondes, mais même elles, commencent à montrer quelques signes de fatigue…

🌧️ On ne demande pas grand-chose : juste un peu d’eau. Sans glaçons, s’il vous plaît !

Le 16 juillet, la grêle est venue marquer quelques grappes et atrophier quelques baies, mais nous avons été épargnés par rapport aux violents dégâts subis plus au nord du Beaujolais. Une grosse pensée à tous les confrères touchés. ❤️

La dernière ligne droite est lancée : les vendanges approchent !

Mais avant le grand rush, le domaine prend une petite pause. 🌿
📅 Fermeture du 5 au 12 août.

Très belles vacances à toutes et à tous, et rendez-vous bientôt pour la suite de l’aventure ! ☀️🍇

Adresse

140 Chemin De La Deverriere
Bully
69210

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 18:00
Mardi 08:00 - 18:00
Mercredi 08:00 - 18:00
Jeudi 08:00 - 18:00
Vendredi 08:00 - 18:00

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