Brasserie Hirsch

02/09/2026

La bière d’Automne Hirsch est arrivée pour célébrer les moissons !

🍺 Bière ambrée au froment torréfié, filtrée, la fermentation haute lui confère des arômes fruités qui se marient à merveille avec la douceur de l’orge maltée.�
Uniquement disponible en fûts de 20 litres.�
A déguster exclusivement chez nos Partenaires restaurateurs 🍽 et associations. 🍻

26/08/2026

Voici, les amis, Dominik 👋

Chez nous, à l'entrepôt Hirsch, Dominik est notre homme de confiance : de la préparation des commandes de bouteilles pleines au tri des bouteilles vides, il maîtrise toujours tout.📦🍺 Et quand il ne jongle pas avec les palettes, il est sur la route en tant que copilote.🚛 Dominik adore être constamment en déplacement.

Dans sa vie privée aussi, son mot d’ordre est : l’action plutôt que l’immobilisme. Que ce soit à vélo, au SV Wurmlingen ou devant un match de foot, l’essentiel est qu’il y ait de l’action.

Son cœur bat pour le VfB Stuttgart.❤️🤍 Et bien sûr, il encourage son équipe comme il se doit : une bière à la main, une Hirsch Pils bien amère.🍻

19/08/2026

🍺Mon cerveau a été piraté… J’ai été victime d’une « six bières attaque » 👍

12/08/2026

1000 façons d’ouvrir une bière !

🍺Le bêtisier 🍻
Partie 8: le freesbee, le DJ, le batteur, le hockey, le serre câble, l’appareil à souder

05/08/2026

Sans bonne orge, pas de bonne bière !🍺🌾

Neuf agriculteurs situés dans un rayon de 25 kilomètres de la brasserie Hirsch cultivent actuellement une grande partie de notre orge brassicole.

Ceux qui connaissent Hirsch le savent : nous sommes synonymes de terroir, de véritable partenariat et de qualité.💯

Merci aux agriculteurs !💪

29/07/2026

Notre Kristall Weisse a brillé sur la scène internationale en 2025 🏅

Nous sommes immensément fiers d’annoncer qu’elle a remporté :
🥇 Médaille d’Or au World Beer Award : élue World’s Best
🥇 European Beer Star : meilleure bière de sa catégorie

Une reconnaissance exceptionnelle qui récompense le savoir-faire familial, la passion du brassage et l’exigence de qualité que nous cultivons depuis des générations.

Sa robe limpide, sa fraîcheur désaltérante et ses notes fines et élégantes ont su séduire les jurys du monde entier… et surtout nos amateurs de bonne bière 🍺

Merci à tous ceux qui nous soutiennent et partagent notre passion.
La Kristall Weisse Hirsch n’est pas seulement une bière, c’est une signature.

KristallWeisse

22/07/2026

Sirva, notre reine des chiffres !👸 📈

À côté d’elle, même la calculatrice tremble.🥶 En tant qu’employée de banque diplômée, c’est une as de la comptabilité et elle adore tout ce qui a trait aux chiffres.💯

Originaire de Syrie, elle vit depuis plus de dix ans en Allemagne et ne se contente pas de s’investir au bureau : que ce soit lors de fêtes ou d’événements associatifs, Sirva est toujours là quand on a besoin d’un coup de main.💪

👉 Anecdote : son mari fait également partie de notre équipe Hirsch et travaille à la mise en bouteille.

La bière préférée de Sirva ? Notre Helles et elle l’a d’ailleurs immédiatement affichée de manière créative sur la vitre du bureau.😜 🍺

18/07/2026

15/07/2026

1000 façons d’ouvrir une bière !

🍺Et vous ? Comment ouvrez-vous votre bière ??? 🍻
Partie 7 : le mixeur, la ceinture et le camion

08/07/2026

Qu’est-ce que la garde de la bière chez Hirsch ? 🍺

A la brasserie familiale Hirsch, les bières bénéficient d’une garde en cuve d’au minimum six semaines.

🍻Pourquoi ? Pour laisser le temps aux arômes de s’affiner, aux levures de se déposer naturellement et au gaz de s’équilibrer 👌.

👀Résultat : une bière plus limpide, plus harmonieuse et aux bulles plus fines, avec une mousse élégante et une meilleure stabilité dans le temps.

Un choix de patience et de savoir-faire… au service de la qualité 👍