08/01/2026
OFFRE D'EMPLOI
Ouvrièr-e polyvalent : Fromager-Fromagère
L’EARL des Frisonnes, 55 VL en AB, transforme une partie du lait en produits prêts à consommer afin d’avoir une reconnaissance locale de la qualité du lait et de sa transformation. Nous recherchons un ou une fromagèr(e)
Le fromager(e) aura pour missions principales de :
- Faire en autonomie ou en binôme :
o les fabrications des produits en suivant les fiches recettes
o le travail en cave ainsi que la surveillance des fromages
o l’emballage des produits finis
- Préparer le matériel de transformation et s’assurer de son bon fonctionnement
- Récupérer les commandes clients et les synthétiser pour déterminer le volume de fabrication (produits frais)
- Assurer le nettoyage du matériel de fromagerie et des locaux pour maintenir une hygiène de fabrication conforme
- Préparer les commandes clients et du marché
- Facturer aux clients
- Assurer les livraisons et le relationnel client auprès des professionnels et des AMAP (avec présence occasionnelle sur des amap)
- Collaborer avec les partenaires pour l’organisation des livraisons communes
- Vendre à la ferme (le magasin est ouvert 2 après midi par semaine) et relancer des clients pour la vente de viande
- Emballer les fromages et étiqueter les pots
- Participer à la promotion des produits de la fromagerie, des méthodes d’élevage et de transformations par des animations en magasin, lors de ventes à la ferme ou à l’extérieur
Le fromager sera amené occasionnellement à :
- Aider à la traite et aux soins des animaux
- Aider aux travaux des champs (conduite de matériel, entretien des clôtures et haies)
CDD de 6 mois dans un premier temps.
La durée hebdomadaire de travail est de 35h. Il pourra être demandé d’effectuer des heures supplémentaires en cas de surcroît d’activité.
Profils recherchés : vous n’avez pas nécessairement d’expérience en transformation du lait mais une réelle envie d’apprendre. Vous êtes organisé. Vous êtes rigoureux dans le respect des consignes et des règles d’hygiène. Travailler debout et manipuler des caisses de 10kg n’est pas un souci pour vous.
Permis B exigé
Poste à pourvoir à partir du 30/03/2026.
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