Domaine Rotier

13/10/2026

Comme chaque année le Domaine Rotier y sera pour vous faire découvrir ou redécouvrir ces vins ! Venez nous retrouver sur le stand numéro 10.
On a hâte 🥂🍇🍷

12/09/2026

C'est fini pour les vendanges 2026, avec les derniers Loin de l'Œil destinés aux vins blancs doux.
Une année excessive pour laquelle le travail en cave est déterminant.
Il paraît que l'on appelle ça une année de vignerons...

09/09/2026

La récolte des raisins rouges est terminée depuis une semaine. Place au travail de cave et aux premiers décuvages.

25/08/2026

Les vendanges vont bon train au Domaine Rotier !
Les Loin de l'Œil destinés aux secs et au brut nature sont rentrés et fermentent tranquillement, nous livrant de beaux arômes de fruits mûrs (pêches, poires) et de fleurs blanches.
Tous les Duras sont récoltés également. La concentration est de mise, qui s'en étonnerait, au vu des journées caniculaires subies par toute la nature, plantes, bêtes et humains. Néanmoins les aromatiques sont très intéressantes, avec des fruits rouges et noirs, sans notes de fruits cuits.
Les premières Syrah sont magnifiques et embaument la mûre.
Braucol et Prunelart ne sont pas encore tout à fait à point. Si la météo reste clémente ils seront récoltés tout début septembre

12/08/2026

Au petit matin, à l'heure "fraîche", nous récoltons le premier Duras pour élaborer La Vie en Bulles, rosé pétillant.

11/08/2026

🍇 Vendanges 2026 : 10 et 11 août jour 1 et 2 🍇

De très beaux Loin de l'Œil qui serviront de base à notre Brut Nature.
Record de précocité bien sûr, comme partout en France. Un record dont on se passerait bien, mais c'est le monde dans lequel nous vivons désormais, et il faut faire face.

10/07/2026

Ça bouge au Domaine Rotier !
Pour mieux répondre aux attentes de nos clients professionnels cavistes, restaurants et grossistes, nous avons rejoint le GIE Java du Sud-Ouest. Nous retrouvons des vignerons amis de longue date pour impulser une nouvelle dynamique au domaine.
Seul on va plus vite, Ensemble on va plus loin !

05/06/2026

Dans le cadre de l'opération "Une Originalité à Partager" nous serons présents chez plusieurs cavistes afin de vous faire découvrir nos vins :
🌟 Le samedi 6 juin à la La Cave de Victor Hugo, 1 rue Victor Hugo à Toulouse

🌟 Le samedi 13 juin à la .grenade31 La cave Div’vin de 10 h à 13 h, 75 rue de la république à Gr***de sur Garonne

🌟 Le samedi 13 juin à la La cave Le Petit Grain toute la journée, 4 Pl. des Marchands, 31370 Rieumes

🌟 Le dimanche 14 juin à La cave Ateliers Occitans de 9 h 30 à 13 h, 3 rue de la Pélisserie, 82140 Saint Antonin Noble Val

Venez nous rencontrer ! Nous serons ravis de vous présenter nos vins et notre domaine 🍷🍇

30/05/2026

Retour sur notre grand pique-nique de printemps : une belle journée, quasiment estivale, où l’ombre des chênes était bienvenue 🌳 !
Merci à tous les participants pour votre soutien et rendez-vous en 2027 pour le 20ème anniversaire 🥰

29/05/2026

DU 2 au 14 juin, découvrez nos vins et ceux de nos amis vignerons de l'appelation Gaillac chez votre caviste !

[J-7] 🍷 Une originalité à partager 🍷

A l'occasion de l'animation 🍷 Une originalité à partager 🍷 , votre caviste vous invite à découvrir ou redécouvrir la grande diversité de profils de vin élaborés par les vigneron.ne.s de l'appellation Gaillac.

Des cuvées à l'identité forte grâce aux cinq cépages locaux de l'appellation Gaillac : Loin de l’œil, Mauzac, Braucol, Duras et Prunelart ! Des vins, compagnons de tous les moments de dégustation.

Rendez-vous chez votre caviste pour les découvrir !

🍷 Une originalité à partager🍷
📆 Du mardi 2 juin au dimanche 14 juin 2026
📍 216 caves participantes, dans toute la France

🇪🇺 Campagne co-financée par l’Union européenne
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.