Le Château Mauconseil, ancien domaine templier du XIIIème siècle, au coeur du Parc Naturel du Luberon, est de ceux-là. Sur cette terre argilo-calcaire exposée plein sud, le soleil caresse la vigne que bordent des chênes truffiers dont les pépites s'aventurent parfois jusque sous les ceps. Dans cet écrin propice aux miracles, certains auraient pu se contenter d'abondance. Evelyne Labruyère, elle, a
préféré concentrer sa passion et son talent : deux hectares seulement et un assemblage de trois cépages, Marsanne, Rousanne et Viognier, pour le seul et unique objet de son désir. De la conduite de la vigne pour un rendement limité afin de favoriser la concentration, jusqu'aux vendanges, M sait exprimer le meilleur de son terroir et de son savoir. Il ne peut se faire de grandes choses sans amour. Et si Evelyne Labruyère a choisi d'appeler son vin M, c'est tout sauf un hasard. C'est l'histoire d'une relation quasi fusionnelle entre l'Homme, la Terre et la Vigne du Château Mauconseil, pour donner naissance à un vin unique, fier de ses origines et de sa personnalité. M, c'est tout simplement une histoire d'amour à vous faire partager… et qui ne fait que commencer.
