Lo Domeni

Lo Domeni, petit domaine viticole de 6 ha situé aux portes de Cahors
(10 km à l'ouest en suivant le cours de la rivière Lot).Domaine en culture biologique AB. J'ai repris cette propriété familiale en 2004 après avoir travaillé 20 ans dans le domaine du vin. La récolte n'était pas vinifiée à la propriété, c'est en 2006 que j'ai entrepris cette grande aventure qu'est la vinification, le point ultime

de la réalisation, la consécration de tant d'efforts et de soins apportés à la vigne. Mes premiers millésimes reçurent un accueil chaleureux des clients et de certains "spécialistes", ce qui me donne l'envie et le courage de persévérer dans cette aventure qui relie l'homme à la terre et aux hommes.En culture bio depuis 2014

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6 ha de vigne en AOC Cahors
(95% Malbec - 5% Merlot)

Des vins rouges AOC Cahors , 100 % Malbec .La recherche d'une bonne maturité, la gestion de rendements moyens (40 à 50 hl/ha) contribuent à élaborer des vins puissants, concentrés sans trop d'extraction, mais souple et soyeux avec de la fraîcheur et du fruit. Des vins des Côtes du lot (IGP) des rouges souples, légers et fruités , ainsi qu'un rosé d'un joli orangé, sec, fruité et frais, aux notes d'agrumes. Culture biologique AB (avec enherbement, ébourgeonnage, effeuillage et vendange en vert. Travail du sol (un rang sur deux), désherbage mécanique avec un outil inter cep, apport d'engrais naturel par un semis de vesce et de seigle réalisé en automne qui, enfoui au printemps, apportera les éléments nutritifs à la vigne.