Corine et Yves Jean HOUSER sont très heureux de vous présenter leur domaine et leur vins d'appellation contrôlée Côtes du Rhône Villages CAIRANNE. Nous avons acheté le Domaine des Amadieu en 2007; nouveau métier pour Yves Jean et nouveau style de vie pour toute la famille. Passionnés par l'agriculture et Ingénieurs Agronomes de formation, nous faisons tout nous-mêmes, de la vigne aux vins. Le Doma
ine des Amadieu est une jolie propriété de 7 hectares situé à Cairanne, village du Vaucluse, entre le Rhône et le Mont Ventoux. Les différents cépages typiques des Côtes du Rhône: Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan sont répartis sur les différents terroirs du village. Les 4 hectares de vignes de plus de 50 ans sont conduits en gobelet, taille traditionnelle de cette région. Le chai, construit dans le style provençal en 1992, nous permet de réaliser une vinification traditionnelle par cépage ou par parcelle. Nous produisons ainsi 35000 bouteilles des vins fins et élégants "régulièrement au meilleur niveau de l’Appellation, vendues à des prix très doux" d'après le Guide de la RVF, 2013. Dés le début, nous avons cultivé nos vignes en Agriculture Biologique, Certifiée en 2013. En 2012, nous avons débuté la Biodynamie, pour encore améliorer la minéralité et l'équilibre naturel de nos vins. La certification Demeter sera obtenue pour le millésime 2014. Enfin nous vendangeons à la main pour choisir la bonne maturité des raisins et trier les grappes si nécessaire.
