Ecoledepatisserie-boutique

01/08/2026

Avec des chaleur pareille l’éternel Gâteau aux fruits frais biscuit aux aux fruits Boutique Ecole

03/06/2026

https://youtube.com/shorts/jqAwE-0ZNYc?is=jzZWkdkSuHocqgM1

31/05/2026

30/05/2026

Quelle déco est le plus adapté et quelle fleurs et couleurs ?

28/05/2026

Comment obtenir des choux lisse

12/05/2026

# 🍰✨ LA MERINGUE QUI VA CHANGER VOTRE VIE ! ✨🍰

---

Vous faites partie de ceux qui trouvent les meringues **trop sucrées, trop écoeurantes** et du coup vous passez à côté de cette merveille de la pâtisserie ? 🙋‍♀️🙋‍♂️

**Je vous comprends TELLEMENT !**

Mais attention... j'ai trouvé **LA recette** qui va complètement changer votre vision de la meringue ! 😱

Une meringue **légère, délicate, parfaitement équilibrée** qui ne vous agressera pas le palais... et en plus ? Elle est **ridiculement facile à réaliser !** 🤩

👉 Que vous soyez **débutant complet** ou **passionné confirmé**, cette recette est faite pour VOUS !

---

💬 **Dites-moi en commentaire :**
Vous êtes team meringue ou team "trop sucré non merci" ? 😄

**Taguez un ami** qui a besoin de cette recette ! 👇

---

*La recette arrive très vite... si vous le souhaitez!* 🔔

**Enregistrez ce post pour ne pas la rater !** 🔖

07/05/2026

Les gants vous permettent d’éviter de chauffer la crème surtout valable pour les ganache qui graine beaucoup plus vite

05/05/2026

🔍 **Œil du pâtissier, on a besoin de vous !**

Regardez attentivement cette manipulation… **Vous voyez l'erreur ?** 👀

Il s'agit d'une **ganache montée à la pâte de pistache — maison bien sûr** 🌿✨

Alors on vous donne un petit indice : ce n'est pas forcément une *erreur* au sens strict… c'est plutôt une **astuce technique** qu'on aurait pu appliquer pour **éviter les pertes** et assurer un résultat encore plus régulier, propre et précis.

💬 **À vous de jouer :**

- Vous la voyez ?
- Vous l'avez déjà vécue en atelier ?
- Vous faites comment, vous, pour l'éviter
âtisserie c'est aussi ça — **apprendre ensemble, partager l'expérience, progresser.** 💪

vos réponses en commentaire 👇😄

04/05/2026

Astuce grand pièce